Šećerna repa

U Ruskoj Federaciji, šećerna repa je jedna od glavnih industrijskih kultura, koja daje korijene bogate ugljikohidratima iz kojih se dobiva šećer. U korijenu šećerne repe korijenje sadrži 16-20% saharoze. Uz visok prinos korijena repe (40-50 tona po hektaru), berba šećera može biti 7-8 tona po hektaru ili više.

U tvorničkoj preradi korijena šećerne repe dobiva se otpad - repina pulpa i melasa, koji su od velikog gospodarskog značaja. Suha tvar melase (melasa) sadrži oko 60% šećera, BEV - oko 15%, pepeo - 8-9%. Melasa se koristi za proizvodnju alkohola, prehrambenih kvasaca, mliječne i limunske kiseline. Pulpa (prešani čips od repe) sadrži: suhu tvar - oko 15% (uključujući BEV - 10%), vlakna - 3%, pepeo - 0,7%, mast - 0,1% i sirove proteine ​​- 1,2%, Pulpa je vrijedna hrana za stoku: 100 kg suhe pulpe sadrži - 80 korm. jedinica, te u istoj količini kisele i svježe pulpe - odnosno 10 i 8 hrane. u Kada je prinos repe - 30t / ha, proizvodnja pulpe je 24t. Proizvodnja šećera šećerne repe - blato izlučivanje - koristi se kao gnojivo. Sadrži: vapno - 40-50%, organsku tvar - 15%, dušik - 0.2-1.7%, fosfor - 0.2-0.8%, kalij - 0.5-0.9%.

Otpad od sakupljanja šećerne repe (lišće, vrhovi glave, vrhovi korijena) koristi se kao stočna hrana u svježem, siliranom i sušenom obliku. Većina otpada je lišće - 35-50% mase korijena; sadrže do 20% suhih tvari, uključujući 2,5-3,5% proteina, 0,8% masti, vitamina. U vrhovima od 100 kg - 18-20 jedinica za hranjenje
Korijeni šećerne repe sadrže dvaput više suhe tvari od stočne hrane. Na žetvi korijenskih usjeva od 30 t / ha, šećerna repa, zajedno s listovima (15t / ha), daje 10500 krmnih jedinica / ha.

Uključivanje šećerne repe u plodoredu je od velikog agrotehničkog značaja, jer doprinosi poboljšanju ratarstva i prinosu naknadnih usjeva zbog duboke obrade, uvođenja velikih normi gnojiva i borbe protiv korova i štetnika na svojim usjevima.

Korenska šećerna repa pojavila se u 18. stoljeću kao rezultat odabira prirodnih hibrida listne repe (blitve) i korijena šećerne repe niske razine šećera. Divlja repa se nalazi na obalama Mediterana, Kaspijskog i Crnog mora, na Kavkazu i Maloj Aziji.

Saharozu su otkrili u cikli 1747. godine Marggraf, a mogućnost dobivanja kristalnog šećera iz cikle dokazala je Ahard 1799. Prva tvornica za proizvodnju šećerne repe izgrađena je u Njemačkoj 1801. godine.
U svjetskoj poljoprivredi, šećerna repa zauzima značajno područje. Njezini usjevi 2003. godine. iznosio je 5,86 milijuna hektara. Najveća područja koja zauzimaju šećerna repa su u Ukrajini, Rusiji, Kini, Poljskoj i drugim zemljama. U europskim zemljama, šećer od šećerne repe proizvodi do 80% ukupne količine na svijetu. Sjetvena površina šećerne repe u Ruskoj Federaciji iznosi oko 1,3 milijuna. ha, a bruto žetva korijena - 24,5 milijuna. tona. Glavna područja sjetve nalaze se u gospodarskom području Srednje Crne Zemlje, Krasnodarskom i Stavropolskom teritoriju, nečernozemskoj zoni, zapadnom Sibiru i Dalekom istoku.

Šećerna repa - kultura visokog prinosa. Prosječni prinos korijenskih usjeva u svijetu iznosi 34,3 tone po hektaru, au zemljama s visokom poljoprivrednom kulturom (Francuska, SAD, Njemačka, Italija i dr.) Sakupljaju 50–60 tona po hektaru. Prosječni prinos šećerne repe u Ruskoj Federaciji iznosi 17,8 tona po hektaru, u Krasnodarskom teritoriju, Kurskskoj i Belgorodskoj oblasti do 30 tona po hektaru, na nekim gospodarstvima dobiva se 40-50 tona po hektaru.

Kemijski sastav korjenastog povrća

Tehnički zrele korijenske kulture u prosjeku sadrže 75% vode i 25% suhih tvari, od kojih je većina (17,5%) saharoza, a 7,5% bez šećera. Od ukupne količine ne-šećera, oko 5% pada na netopljive tvari (vlakna - 2,5%, pektinske tvari - 2,4%, proteini i pepeo - 0,1%). Topljivi nesaharam uključuje fruktozu, glukozu (invertni šećer) i druge tvari bez dušika (0,8%); dušične tvari - 1,1% i pepeo - 0,6%.

U tehničkom smislu, šećer se naziva samo saharoza (šećer od šećerne trske ili šećerne repe - C12H22O11 disaharid). Svi ostali ugljikohidrati, druge organske i mineralne tvari su bez šećera. Njihov sadržaj varira ovisno o sorti, području uzgoja i poljoprivrednoj tehnologiji. Najštetnije topive pektinske tvari koje ulaze u sok, uvelike otežavaju filtriranje i ometaju kristalizaciju šećera. Dušične tvari koje sačinjavaju sok od repe se dijele u dvije skupine: bezopasne (proteinske tvari) i "štetne" (betain, amidi, bojila i drugi). Potonji u procesu proizvodnje šećera ne talože se i odlaze u melasu.

Glavni pokazatelji kvalitete šećerne repe uz sadržaj šećera - dobra kvaliteta soka, tj. postotak šećera u otopljenim krutinama, kao i sadržaj invertnog šećera (glukoze i fruktoze) i "štetnog" (ne-proteinskog) dušika. Raspodjela šećera u usjevu repe je neravnomjerna: najviše u središnjem dijelu (vratu), najmanje u glavi i najnižem dijelu (repu) korijena.

Rod Beta iz obitelji repe (Chenopodiaceae) predstavljen je godišnjim, dvogodišnjim i višegodišnjim vrstama. Povijesno gledano, nastaje u mediteranskom cvjetnom području.

Vrste repe (Beta vulgaris) uključuju nekoliko podvrsta, uključujući ssp. Vulgaris je polimorfna podvrsta zbirke koja objedinjuje sve kulturne dvogodišnje i godišnje oblike repe. S druge strane, ova podvrsta je podijeljena na vrste: šećerna repa (v. Saccharifera), repna tablica (v. Esculenta), stočna repa (v. Crassa) i listna repa ili blitva (v. Cicla).

Kulturna šećerna repa je hibridni organizam, koji nastaje spontanim križanjem listova i korjenastih repa i poboljšava se dugotrajnom selekcijom.

U prvoj godini života šećerna repa formira zgusnutu korijensku kulturu s rozetom mnogih (50-90) bazalnih peteljastih listova, njihova površina na jednoj biljci doseže 3000 cm².

Korijeni odrasle biljke prve godine života imaju duge korijenske dlake (do 3 mm), dosežu dubinu od 3 m i protežu se u stranu za 60 cm.

U fazi “vilica” (sadnice s kotiledonima prije stvaranja pravih listova), primarni korijen šećerne repe prodire do dubine od 12-15 cm, a do pojave prvog para pravih listova može doseći i do 30 cm. Od tada, glavni korijen počinje se zgušnjavati kao posljedica stanične diobe pericikla i parenhima primarnog bastana. Primarna kore korijena u fazi tri para lišća stvara pukotine i prolijeva se (uklanjanje korijena), zamjenjujući je sekundarnom kore, okružena slojem plutenog tkiva. U budućnosti, uz povećanje broja lišća, dolazi do zadebljanja i rasta glavnog korijena, formiranja korijena.

Korijen korijena nastaje uslijed djelovanja nekoliko (do 12) sukcesivnih zamjena kambijalnih prstena vaskularnih snopova. Između tih prstenova raste parenhimno tkivo, u stanicama od kojih se nalazi većina šećera.

Uz visoku razinu agro-tehnologije, repa raste više parenhimskog tkiva, što dovodi do stvaranja većih i teških korijenskih usjeva (težine 300-500g i više). Korijen odrasle biljke šećerne repe je konusnog oblika, u središnjem dijelu je cilindričan, pomalo rebrast, bez grana, s nerazvijenom glavom, bočni korijeni raspoređeni su u dva reda. Boja je bijela, gusta.

U strukturi korijena razlikuju se: glava (skraćeno stablo - epikotil), koja nosi lišće i pupoljke; vrat (poludetoidno koljeno - hipokotil), na kojem nema lišća i korijena; sam korijen (konusni dio korijena), na čijoj se površini formiraju bočni korijeni.

Značajke rasta i razvoja

Faze rasta i razvoja šećerne repe prve godine života:
1. klijanje sjemena
2. "Fork"
3. 1 par listova
4. 2-3 para lišća
5. 7 listova
6. Zatvaranje listova u redovima
7. Zatvaranje listova između redova
8. Početak tehničke zrelosti

Kada sjeme klija, prvi zametni korijen i koljeno podloge počinju rasti. Dva kotilona postaju zelena kada izlaze na površinu i djeluju kao lišće (faza "vilica"). Nakon 6-8 dana nakon klijanja formira se 1 par pravih listova, iza njega se pojavljuju 2-3 para. U ovoj fazi organogeneze mijenjaju se anatomske strukture ili uklanjanje korijena. U budućnosti, lišće se razvija jedan po jedan. Isprva se pojavljuju svaka 2-3 dana, a usred vegetacije - u 1-2 dana. Na kraju vegetacije, izgled lišća se usporava. U prvoj godini života biljke cikle čine 60-90 listova, koji ostaju aktivni 60-70 dana. Najproduktivnije lišće srednjeg sloja (od 10 do 25). Trajanje aktivnosti svakog lista je oko 25 dana. Do vremena žetve, neto produktivnost fotosinteze se smanjuje, masa lišća se smanjuje. Optimalna površina lišća na 1 ha plantaže je - 40-50 tisuća. m².

U prvoj godini života šećerne repe (prema IA Stebut i DI Pryanishnikov), mogu se razlikovati tri razdoblja. U prvom razdoblju biljke snažno formiraju lišće i korijenski sustav, rast korena u debljini zaostaje za rastom listova (svibanj-lipanj). U drugom razdoblju dolazi do povećanog rasta korijena i lišća (srpanj-kolovoz). Treće razdoblje karakterizira skalirani rast lišća i intenzivna akumulacija suhe tvari (rujan-listopad).

U prvoj godini života uspavani pupoljci polažu se na glavu usjeva korijena u sinusu svakog lista, za razvoj kojih su potrebne niže temperature - 0-8 ° C. Apikalni pupoljci nastali u jesenju razvijaju se pod povoljnijim uvjetima. Kvalitativne promjene za prijelaz na cvjetanje i plodonošenje u pupoljcima završavaju se u jesen ili proljeće sljedeće godine, nakon iskrcaja korijenskih kultura formiraju se cvjetni peteljci na kojima se formiraju cvijeće i sjemenke. Ponekad se u nekim biljkama šećerne repe uočavaju odstupanja od normalnog dvogodišnjeg razvojnog ciklusa - od sjetve do sjetve. U ovom slučaju, u pojedinim biljkama, puni ciklus razvoja uspavanih pupova i formiranje cvjetnih izdanaka javljaju se u prvoj godini života, ovaj fenomen naziva se cvjetanje boje. Razlog za cvjetanje boja je rana sjetva u hladnom dugom proljeću i dugom danu svjetlosti. Okusi korijena s okusom blago su slatki i grubi, a tijekom skladištenja snažnije djeluju na kagatnu trulež.

Neki od korijena usjeva posađene u drugoj godini za sjemena svrhe, naprotiv, ne daju cvjetnice puca i dalje formirati samo rozeta lišća. Takve se biljke nazivaju "tvrdoglave". Pojavljuju se pod utjecajem povišenih temperatura tijekom ranog žetve, uslijed jesenjeg i proljetnog sušenja usjeva maternice i povećane temperature tijekom skladištenja. "Tvrdoglavi" počinju donositi plodove u trećoj godini. Prisutnost "tvrdoglave" među sadnicama, sadnica značajno smanjuje prinos sjemena.

U šećernoj repi razlikuje se botanička, biološka i tehnička zrelost.

Botanička zrelost nastaje kada sazrijevaju sjemenke. Kod normalnog rasta i razvoja biljaka, to se obično događa na kraju druge godine života.

Biološka zrelost šećerne repe prve godine života povezana je s slabljenjem vitalnih procesa biljke do kraja vegetacije. Do toga dolazi uslijed promjena u uvjetima okoline: hlađenja, smanjenja dnevne svjetlosti, smanjenja intenziteta svjetla itd. Biološku zrelost karakterizira odumiranje starih listova, sporo povećanje mase korijenskih usjeva i nakupljanje šećera u njima, povećanje čistoće soka, smanjenje sadržaja vode i pepela u korijenu.

Tehničku zrelost šećerne repe karakterizira najveća masa korijena i maksimalni sadržaj šećera s minimalnim dnevnim prirastom i sadržajem šećera u korijenu. Do vremena tehničke zrelosti, omjer mase korijena i mase lišća povećava se na 3: 1. Prije početka, redovi repe se otvaraju, listovi postaju svijetlozeleni, djelomično požute i umiru.

Trajanje vegetacije šećerne repe prve godine života je 150-170 dana, ovisno o uvjetima uzgoja.

Da bi se dobilo sjeme repe, korijenski usjevi koji se uzgajaju u prvoj godini života iskopavaju se, čuvaju tijekom zime i sade u proljeće u zemlju. Lisnato rebrasto cvjetanje puca razvijaju se od pupoljaka koji dosežu visinu od 1-1,5 m.

Cvat je četkica u obliku šiljaka. Cvijeće se formira u gornjem dijelu peteljki, u osovini bracts, u skupinama od 3-4 ili više u multi-sjeme sorti ili pojedinačno u jednobrodnim sortama (hibridi).

Cvijeće biseksualne, pet vrsta. Oprašivanje se križa uz pomoć vjetra (anemophilic) i djelomično kukaca. Plod je oraščić.

Kod nekih biotipova repe, kod normalnog razvoja ženskih organa, uočena je muška nerazvijenost (prašnici ne sadrže pelud). U ovom slučaju, biljke pokazuju citoplazmatsku sterilnost (CMS). Ta se značajka koristi u oplemenjivačkom radu za dobivanje visokoprinosnih hibrida.

Kad dozrijevaju, plodovi postaju žuti, au višeslojnoj repi rastu agregati (kuglice), koji se sastoje od 2-6 orašastih plodova, au jednorodnoj repi lopta se sastoji od jedne matice. Masa 1000 višestruko sjeme repa - 20-50g, a jedno sjeme - 20g. Sjeme koje leži u plodu ima smeđu sjajnu ljusku i iznosi 25-30% mase loptice. Sjeme se sastoji od ljuske i embrija, koji ima dva kotiledona, između njih pupoljak, poluprazno koljeno, zametni korijen i perisperm s rezervama hranjivih tvari.

Trajanje vegetacije šećerne repe, druge godine života, je 100-130 dana.

Zahtjevi topline

Šećerna repa je umjereno termofilna. Minimalna temperatura tla za klijavost sjemena je 3–4 ° C, ali se sadnice pojavljuju samo u danima 25-28, na temperaturi od 6–7 ° C, 10–15 dana, na 10–11 ° C, za 8–5 dana. 10 dana i 15-18 ° C - 6-7 dana.

Prvih dana, izboji šećerne repe vrlo su osjetljivi na mraz. U "vilica" fazi smrzavanja... -3... -4 ° C, biljke mogu biti uništene. Pojavom prvog para listova povećava se otpornost na hladnoću, a repa može izdržati mraz... -4... -6 ° M. Optimalna temperatura asimilacije je 20-23 ° C. Na temperaturama ispod 6-8 ° C nakupljanje šećera u korijenu se zaustavlja. Za stvaranje reproduktivnih pupoljaka na glavama korijena, temperatura je povoljna - 15-23 ° C. U jesen, sezona rasta repe se zaustavlja uspostavljanjem temperature - 2-4 ° C.

Maternice korijenskih kultura šećerne repe su dobro pohranjeni na temperaturi od 3-4 ° C (dopušteni interval - 1-6 ° C).

Rast listova rozete šećerne repe počinje na 2-3 ° C. Najpovoljniji uvjeti za rast lišća, stabljika rozete i formiranja reproduktivnih organa nastaju pri temperaturi od 15-20 ° C.
Sjemenke u fazi rozetnih listova toleriraju smanjenje temperature na -4... -6 ° C. U razdoblju rasta cvjetnih izdanaka, smrzavanja... -1... -2 ° C može uzrokovati oštećenje biljaka.

Zahtjevi vlage

Šećerna repa je biljka otporna na sušu. To je zbog činjenice da tvori korijenski sustav dubokog prodiranja (do 2-3m). To pomaže repi da koristi vlagu tla koja se nakuplja zbog oborina u jesensko-zimskom razdoblju. Šećerna repa, osobito testisi, ne podnose prekomjernu vlagu i zatvaraju razine podzemnih voda (bliže od 1,5 - 2 m od površine tla). Osim toga, repa ima dugu vegetacijsku sezonu i može koristiti ljetne oborine. U godinama s povećanim padalinama prinosi korijenskih usjeva su obično visoki, ali se sadržaj šećera smanjuje.

Najbolja kombinacija svjetla, topline, vlage i hranjivih tvari za repu stvaraju se u toplom i vlažnom vremenu u svibnju, hladnom i vlažnom u lipnju i srpnju, s dovoljnim količinama oborina i sunčanih dana u kolovozu, toplim i umjereno vlažnim vremenom u rujnu i listopadu.

Šećerna repa u različitim razdobljima vegetacije troši istu količinu vode. Ako je vegetacijska sezona (od 15. svibnja do 15. listopada) podijeljena u tri razdoblja (svaki po 50 dana), tada će omjer potrošnje vode za isparavanje u svakoj od njih biti približno 1: 9: 3. Nedostatak vlage u bilo kojem od tih razdoblja nepovoljno utječe na prinos repe. Međutim, berba korijenskih usjeva i njihov sadržaj šećera najviše se smanjuju kada su biljke izložene suši u razdoblju intenzivnog rasta - u srpnju i kolovozu.

U drugoj godini života testisi se dobro razvijaju i daju veći prinos ako vlažnost tla ne padne ispod WRC (kapilarna ruptura vlage) - 60% FWV. Sjemenke šećerne repe imaju najveću potrebu za vodom u razdoblju od izbacivanja peteljki do kraja cvatnje, koje obično počinje sredinom lipnja i traje 20-40 dana.

Zahtjevi za svjetlom

Šećerna repa je biljka dugog dana. S porastom razdoblja osvjetljavanja, biljke se brže razvijaju, lišće i korijenje rastu bolje, a nakupljanje šećera u njima raste. Sjenčanje repe u zgusnutim usjevima dovodi do smanjenja stope rasta i nakupljanja šećera.

Sadržaj šećera u repi jako ovisi o intenzitetu sunčevog zračenja u drugoj polovici vegetacije. Najintenzivnije nakupljanje šećera u korjenastom povrću događa se kad se vedro sunčano vrijeme izmjenjuje s oblačno vrijeme.

Zahtjevi tla

Šećerna repa postavlja visoke zahtjeve na plodnost tla, njegovo fizičko stanje i dostupnost makro i mikroelemenata. Cikla najbolje uspijeva na černozemu, sivim i tamno sivim šumskim ilovastim tlima bogatim humusom. Pogodan je za njezine tlo i nizine. Dobri prinosi se dobivaju i kada se uzgajaju na bogatim organskim tvarima i dobro obrađenim livadama i livadskim močvarama, tamno-kestenjastim, duboko uzgajanim plodnim tlima pod-podzolskih ne-černozemskih zona koje se oplođuju i opskrbljuju vlagom. Za repu je najpovoljnija neutralna i slabo alkalna reakcija otopine tla. Na kiselim tlima bez prethodne neutralizacije, repa daje niske prinose. Šećerna se repa može prilagoditi lagano slanim tlima. Ne možete staviti repe na tešku glinu, močvarna, siromašna pješčana i kamenita tla.

Šećerna repa postavlja visoke zahtjeve za aeraciju tla. Povoljniji uvjeti za njegov rast formirani su sljedećim pokazateljima gustoće tla: černozem - 1-1,2 g / cm3, kestenjasta i siva šuma - 1,2-1,3 g / cm3, sod-podzolički - 1,2-1,4 g / cm3.

Intenzivna tehnologija uzgoja

Glavni uvjet za intenziviranje proizvodnje šećerne repe je uklanjanje fizičkog rada u svim operacijama, zamjena strojnog rada. Optimalna gustoća biljaka može se postići sjetvom malih količina sjemenki šećerne repe na konačnu gustoću ili sijanjem s malim zalihama i uklanjanjem viška biljaka razrjeđivanjem biljaka ili kultivatora.

Mjesto u rotaciji

Da bi se osigurala adekvatna sanitarna zaštita šećerne repe u plodoredu, treba je vratiti na svoje izvorno mjesto ne ranije od 3-4 godine, stoga njegov udio u plodoredu ne smije prelaziti 20-25%. Za plodoredu repe, razlikuju se polja s visokom plodnošću, dobrim fizičkim svojstvima tla i dubokim obradivim slojem. Na prethodnike se stavlja repa, koja osigurava čistoću polja od korova i dobar vodeni režim tla, omogućava uvođenje organskih i mineralnih, a po potrebi i vapnenih gnojiva, za obradu polja na vrijeme i kvalitetno od jeseni. U gotovo svim područjima uzgoja repe, uz neke iznimke (Altajski teritorij, područja navodnjavanja), zimski usjevi - pšenica i raž smatraju se najboljim prethodnicima. U Altai Territory, šećerna repa se nalaze u čistim parovima, u područjima navodnjavanja repe - nakon zimskih usjeva, trava i žitarica.

Beets su zahtjevne za uvjete mineralne ishrane i vrlo osjetljive na njihovo poboljšanje. Na 1t korijena i odgovarajuću količinu vrhova, šećerne repe izvaditi iz tla: dušik - 4-7 kg, fosfor - 1-3,5 kg, kalij - 5-9 kg.

Primjena gnoja pod zimskom repom prije šećerne repe ili izravno pod šećernom repom u jesen prije oranja nužna je metoda za dobivanje visokog prinosa. Istovremeno se primjenjuju fosforno-kalijeva gnojiva. Dušik se koristi za predrezivanje uzgoja.

Gnojenje repe treba smatrati dodatnom tehnikom za glavno gnojivo, ako u jesen nema dovoljno hranjivih tvari. Također se koristi u područjima s dovoljnom količinom vlage i uzgojem šećerne repe na navodnjavanom zemljištu. U obliku gnojidbe ekonomski je isplativo koristiti složena gnojiva: nitrofosfat, nitroammofosku, ammofos, diamonijev fosfat i druge, koji smanjuju troškove ručnog rada za pripremu smjesa, dorade i primjene.

U nekim područjima šećerne repe potrebno je primijeniti mikronutrijente koji povećavaju prinos, povećavaju otpornost na bolesti i, što je najvažnije, povećavaju sadržaj šećera. U područjima s dovoljnom količinom vlage, obrada sjemena bornim gnojivom (1,5–2 kg bora / tona sjemena) ili nanošenje na preplantacijsku obradu (1–1,5 kg / ha) daju dobre rezultate. Na natrijevim podzolskim tlima, bakrena gnojiva (piritna pepelnica - 0,6-0,8t / ha za oranje svakih 4-5 godina ili bakreni sulfat - 1,2-2,4 kg / ha, dodan u redove) povećavaju sadržaj šećera - za 0,6-0,8% i prinos - za 1,1-10,4 t / ha. Na tlima lošim u molibdenu i kobaltu, uvođenje ovih elemenata u tragovima doprinosi povećanju prinosa i sadržaja šećera. U izlučenom černozemu regije Černozem, kada je sjeme tretirano manganom, kobaltom i molibdenom, sadržaj šećera povećao se za 0,5-1,2%, a prinos povećao za 5-10%.

Duboko oranje ispod šećerne repe obavlja se plugovima s klizačima, pružajući potrebnu dubinu i dobar završetak ostataka usjeva. U te svrhe koristite dvoredne plugove koji pružaju čišće polje (broj korova se smanjuje za 1,5-2 puta, a njihova težina - za 2,5-4 puta u usporedbi s oranjem konvencionalnim plugom).

U područjima s skraćenim jesenskim razdobljem (Središnji okrug, Baškortostan i Tatarstan), nakon čišćenja polja od svog prethodnika, ograničeni su na jednokratni piling, bolje uz plug-sheller, a nakon 12-15 dana duboko ore. U područjima nedovoljne vlažnosti u regiji Volga može se koristiti kombinirana metoda: nakon žetve prethodnika, tlo se oljušti sa škarama za diskove, a zatim preorava do dubine od 20-22cm plugova s ​​raonicima. Krajem rujna duboko raskrivanje zyabija provodi se na dubini od 32-35 cm s dubokim riperima. Ista obrada daje dobre rezultate na sivim šumskim tlima ne-černozemske zone i na sjeveru središnjeg černozema, kao i na južnom černozemu s plitkim humusnim slojem.

Jedna od djelotvornih metoda suzbijanja erozije vode i akumulacije vlage, posebno na poljima koja se sravnjuju od jeseni, je zveckanje u predzapadnom razdoblju preko padina. Izvodi ga utor-groomer, koji se reže u dvije pukotine dubine od 40-50 cm na udaljenosti od 140 cm jedna od druge trakama od 6-10 m, ovisno o strmini padine.

Zadaci pred-sjetvenih obrada tla su sljedeći: izravnavanje površine tla, očuvanje vlage koja se u njoj nakuplja tijekom jesensko-zimskog i proljetnog razdoblja stvaranjem sloja malča, uništavanjem do tada izraslih korova i stvaranjem uvjeta za sjetvu sjemena i sadnju herbicida, gnojiva, prijateljski i puni puževi repe.

Nakon zatvaranja vlage, uzgoj se provodi do dubine od 4-5 cm (za sijačice s uskim klinastim raonicima - ne više od 3 cm) s kultivatorima za uzgoj repe koji su opremljeni jednosmjernim plosnatim šapama za rezanje. Najbolje je upotpuniti lijevu i desnu stranu plosnatih šapica kultivatora, britve. Iza radnih tijela vješaju spiralne rotore, au njihovoj odsutnosti - rayboron.

Priprema sjemena za sjetvu

Za sjetvu šećerne repe treba koristiti sjemenke koje imaju klijavost od najmanje 80%, rast s jednim korijenjem iznad 96%, ravnost je najmanje 85%, čistoća je najmanje 98%. Za sjetvu možete uzeti obje frakcije: promjera 3,5-4,5 i 4,5-5,5 mm.

Sjemenke šećerne repe pripremaju se u sjemenskim biljkama. Tamo se sortiraju, kalibriraju, po potrebi, poliraju i premazuju, ukiseljuju protiv kompleksa bolesti, obogaćenih hranjivim tvarima, uključujući mikroelemente, i prodaju se kao farme šećerne repe u gotovom obliku.

Šećerna repa - kultura rane sjetve. Sije se kada temperatura na dubini od 5-6 cm dosegne 7-8 ° C. U uvjetima Voronješke regije, na primjer, u srednjim i kasnim izvorima, to se podudara s početkom sjetve ranih žitarica. U rano proljeće, kada se zemlja polagano zagrijava, a mraz se može vratiti, sjetvu šećerne repe treba provoditi 5-7 dana nakon početka sjetve.

Približni prosječni datumi kalendara sjetve:
Sjeverni Kavkaz - 3dek ožujak-1.
Regije Srednje Crne Zemlje - 2-3.
Sjevernim regijama Središnje Černozem regiji, ne-Černozem regiji i regiji Volga - 3 tjedna travnja-1 tjedna svibnja;
Baškortostan i Altai - 1 svibnja.

Brzina sjetve i dubina ugradnje sjemena

Stopa sjetve za više kultiviranih polja koja sadrže dovoljnu količinu vlage koja se tretira herbicidima je 8-12 beba po jednom redu, što osigurava 5-7 izdanaka i ne zahtijeva penetraciju. U preostalim područjima potrebno je posijati repu s određenom rezervom - 17-20 voćaka po 1m, a zatim ukloniti višak izdanaka mehaničkim putem.

Dubina sjetve sjemena - 3-4cm, s nedostatkom vlage - do 4-5cm. Brzina setvene jedinice ne smije prelaziti - 4-4,5 km / h. S povećanjem brzine kretanja, rasprostranjenost sjemena u dubini i uzduž reda pogoršava se, snižava se sjetva, sjemenke polažu u rastresiti sloj tla, a kao rezultat toga, sadnice su neravne i razrijeđene.

Njega usjeva

Aktivnosti za njegu usjeva počinju i prije nastanka. Ovisno o vremenskim uvjetima, klice šećerne repe odlaze 8-20 dana nakon sjetve. Za to vrijeme može se pojaviti korov, tlo je zbijeno, stanje vode i zraka se pogoršava. Da bi se poboljšali uvjeti sadnica, prije nego što se pojave na 4-5 dan nakon sjetve, provodi se predrasudna drljanja laganim sjetvenim drljama (i na zbijenim tlima - srednjim) preko sjetve ili pod kutom prema njoj brzinom od 2,5-3 km / h, čime se osigurava najmanje oštećenja sadnica. Kada se pojavljuju izbojci, prvo uzdužno popuštanje (kuglica) provodi se na dubini od 4-5 cm s kultivatorima opremljenim britvama za otpuštanje između redova i rotirajućih tijela za obradu tla u redovima i redovima. Zaštitna zona za britve - 8-10cm od reda. Kako se biljke ne bi prekrile zemljom, koriste se zaštitne ploče koje također omogućuju smanjenje neobrađenog područja.

Posebno je važno formirati potrebnu gustoću biljaka. Na 1 hektar u zoni dovoljne vlažnosti morate imati - 95-100 tisuća, u zoni nestabilnog vlaženja - 85-90 tisuća, au zoni nedovoljne vlage - 80-85 tisuća biljaka ravnomjerno raspoređenih u nizu. Uz neujednačen plasman smanjen je prinos i sadržaj šećera u korijenu. Mehaniziranom metodom eliminiraju se nepotrebni izbojci - red-po-redni razrjeđivači i kultivatori za repu.

Ako u nizu od 1 m ima više od 14-16 izbojaka, razrjeđivanje treba započeti u razvijenoj fazi "vilice" i završiti ne više od 8-10 dana, sa rjeđim izbojcima započeti u prvom paru pravog lišća i završiti za 10-12 dana, Na usjevima s malim količinama sjemena, s ravnomjernim rasporedom sadnica, djeluje razrjeđivanje uz redove ili automatsko razrjeđivače opremljeno odgovarajućim setom noževa, uz očekivanje 5-6 pojedinačnih biljaka po 1m reda. Dubina razrjeđivača noževa mora biti jednaka 3-4 cm.

Na plantažama, gdje je više od 10-14 izbojaka na 1 red i ravnomjerno raspoređene, konačna debljina može se formirati buketom. Da biste to učinili, trebali biste odabrati shemu u kojoj bi se 50% sadnica smanjilo i 6-8 gnijezda formiralo, u pravilu, jednu biljku u gnijezdu, koja, uzimajući u obzir praznine, osigurava 4-6 biljaka po 1m. Za to se mogu koristiti sheme od 15 do 18 cm: izrez od 7,5 cm i buket od 7,5 cm, izrez od 8,5 cm i buket od 9,5 cm i drugi. Pružaju gustoću biljaka - 85-100 tisuća / ha s jednim položajem.

Odmah nakon razrjeđivanja provode uzdužno popuštanje do dubine od 4-5 cm s obrađenim kultivatorima opremljenim ravnim nožem i britvama. Za najbolje rezanje tla za britve uspostavite rotacijska radna tijela. U budućnosti, provesti 3-4 labavljenja, što ovisi o prisutnosti korova i tla. Dubina popuštanja podešena je na 10 cm. U ranim razdobljima provode kontinuirano otpuštanje: između redova - sa svojim šapama i rotacijskim organima, te u redovima - s rotacijskim organima. U drugom i trećem međuprostoru preporuča se korištenje posipača ili brežuljaka koji pokrivaju sadnice korova u redovima sa zemljom.

VNIISS je razvio tehnologiju za uzgoj šećerne repe pomoću vodiča. Prorezi se obično režu tijekom pred-sjetvenog uzgoja, koji se proizvodi trakom (širina trake do 15 cm) uz istodobno uvođenje herbicida, čije su doze smanjene tri puta. Moguće je i kontinuirano uzgoj pred-sjetve uz uvođenje trakastih herbicida i stvaranje pukotina u sjetvi šećerne repe. Vodoravni prorezi, rezani posebnim uređajima, tada se koriste u prvom slučaju - pri sjetvi i njezi, u drugom - samo pri brizi. Kada se kultivator kreće duž tih utora, moguće je rukovati razmacima između redova s ​​malim zaštitnim trakama bez opasnosti od uništavanja biljaka, čime se povećava kultivirana površina razmaka do 90%, a preostala traka s redovima (do 10 cm) pokriva zemljom za vrijeme oplate. Nije potrebna ručna obrada.

Šećerna repa je vrlo osjetljiva na začepljenje. Obično u svakom polju možete izbrojati više od 20 vrsta korova. Sve zemlje u uzgoju šećerne repe uzgajaju herbicide. Natrijev trikloroacetat, Venzar, Ranit, Eptam, Nabu imaju najveću primjenu u uzgoju repe u Rusiji.

Učinkovitost herbicida povećava se kada se koriste mješavine herbicida iz različitih smjerova, njihova višestruka primjena u različitim kombinacijama.

Zaštita bilja od štetnika i bolesti važan je element u poljoprivrednom inženjerstvu. U raznim područjima šećerne repe oštećena je šećerna repa, sive i zajedničke žižule, listne i korijenske lisne uši, gusjenice lisnatih lopatica i livadski moljac, rudarski leteći, žičnjaci, nematode i drugi. Rotacija usjeva i dobra obrada, suzbijanje korova su drastične mjere protiv većine štetočina.

Mjere kemijske kontrole treba primijeniti kada broj nije manji:
Za repe buhe - 1 buba na 5 biljaka;
Za zeljke - 0,2 primjeraka / m²;
Za skupinu štetočina (buha, žižaka i dr.) - 0,2 primjerka / m²;
Za listne lisne uši - naseljavanje 10% biljaka za 1 bod;
Za rudarske mušice - 6-8 larvi po biljci u fazi 2-4 para pravih listova;
Za glodanje lopate - 1-2 gusjenice po biljci;
Za livadskog moljca - 2-3 generacije gusjenica po biljci.

Osnova biološke metode suzbijanja štetnika je uporaba trihograma i biološkog preparata bitoxibacillin (BTB). Nanesite ih kako biste spriječili glodavce gusjenice, žličice za jelo listova, livadski moljac i njihovo uništavanje.

Ovisno o staništu i vremenu nastanka, štetnici se mogu podijeliti na štetnike za obradu tla, sadnice i biljne štetnike.

U borbi protiv štetočina tla (žičnjaka i dr.) Važan je plodored i obrada tla, kao i uporaba insekticida.

Protiv štetočina sadnica (buha, žižaka i drugih), plantaže se prskaju jednim od insekticida: Aktellik 50% q.e. - 1-2l / ha; Za 80% sek. - 3 kg / ha; Poliklorofosfat 50% a. E. - 3l ha; Lebajtsidom 50% sek. - 2,5 kg / ha; Metafos 40% c.e. - 1 l / ha; Sulfidofosom 50% ke - 2,5 litara / ha. Ako se za sjetvu koristi sjeme, tretirano Furadanom ili drugim djelotvornim lijekovima, potreba za podzemnim tretmanom plantaža s insekticidima u većini slučajeva nestaje.

U područjima s teškim oštećenjima cvijetnim repom koriste se utori za utore koji se kopaju s brazdama.

Protiv gusjenica koje grizu, žličice i livadski moljac, zasjeda se koristi 25% ae. - 0,5 l / ha; Volotan 50%. - 15 l / ha; Metafos 30% c. - 1,4 kg / ha; Fozalon 35% c. - 3l / ha.

Za uništavanje lisnih uši i ličinki rudarskih mušica koristi se jedan od sljedećih lijekova: Antio 25% ke. - 1,6 l / ha; Malation 50%. - 1-2l / ha; Metafos 40% c. - 0,5 l / ha; Fosfamid 40% ke - 1 l / ha.

Šećerna repa utječe na mnoge bolesti:
Parazitska - rožnata, perinospora, mrlja lista, pepelnica, hrđa;
Bolesti korijena repe - suha sklerozioza, krasta, različita truljenja;
Virusni - mozaik, žutica;
Neparazitske - abnormalnosti uzrokovane nutritivnim nedostacima - kloroze, albinacije;
Anomalije - šupljina, polihef, grananje, boja, fasacija i drugi.

Glavne mjere za zaštitu bilja od bolesti su preventivne, prije svega agrotehničke, biološke (osiguravanje smanjenja broja patogena u tlu i sjemenkama), poštivanje plodoreda i udaljenosti izolacije, prskanje i zaprašivanje maternice repa i testisa.

Protiv bolesti sjeme se urezuje s fungicidima. Neparazitske bolesti eliminiraju se uklanjanjem uzroka bolesti.

Najčešći sorte i hibridi šećerne repe u Ruskoj Federaciji su: Biya pojedinačno sjeme 50, Lgovskaya jednorodno 52, Lgovsky MS 29, Lgovsky MS 35, Ramonskaya jedno sjeme 99, Ramonsky MS 46, Sjevernokavki single-seed 42 i drugi.

Početak sakupljanja šećerne repe određen je ne toliko biološkim čimbenicima, koliko organizacijskim i gospodarskim aspektima. Žetva je usklađena s radom tvornica šećera, tako da se sirovine za repu bere u najboljem mogućem vremenu, uz manji gubitak težine korijenskih usjeva i glavnog proizvoda, šećera.

U Rusiji se u pravilu visoka razina prinosa i sadržaj šećera promatra krajem kolovoza - početkom rujna, dok se fiziološka zrelost javlja mnogo kasnije - nakon 15. do 20. rujna.

Rana berba korijena repe zbog visokih temperatura i njihove fiziološke nedovoljne zrelosti, iako pogodna za preradu, ne može se dugo skladištiti. Osim toga, u rujnu i početkom listopada, prevladavajući broj godina stvorio je povoljne uvjete za rast repe i akumulacija šećera, što povećava prikupljanje šećera. Ovo vrijeme treba maksimalno iskoristiti.

Povećanje mase korijena i njihov sadržaj šećera ide kontinuirano do žetve, masa lišća, dostizanje maksimuma sredinom kolovoza, dalje smanjuje i do kraja vegetacije je 75-80% maksimalno.
Šećerna repa se čisti šesterorednim strojevima in-line, metodama pretovara i linijskog pretovara, bez ručnog dodatnog tretmana korijena, uz istovremenu berbu vrhova. Uz veliki broj vrhova koristite sredstvo za čišćenje glave. Kada strojevi za žetvu daju ukupnu kontaminaciju manju od 10%, uključujući manje od 3% po vrhu, uz dovoljnu količinu transporta, prednost treba dati kontinuiranoj metodi berbe.

Kada je kontaminacija visoka, a farma je slabo osigurana prijevozom, primijeniti metodu čišćenja. Na nekim poljoprivrednim gospodarstvima koriste kombiniranu metodu žetve - kontinuirani prekrcaj.

Kvaliteta korijena repe koja se predaje šećeranama mora biti u skladu sa zahtjevima standarda „šećer od šećerne repe za industrijsku preradu“. Zelena masa ne smije biti veća od 3%, nije potrebno obrezivanje repa i bočnih korijena.

Beets koji sadrži dodatak cvjetnica (više od 1%), sušen (više od 5%), s jakim mehaničkim oštećenjem (iznad 12%), kao i smrznuta repa, ali ne pocrnjena, tvornice šećera prihvaćaju kao nekvalitetan po 20% popusta na cijenu,

Kada berbe šećerne repe su naširoko koristi skupina metoda. Za izlaz i zaokret jedinica očistite površine duljine 20 m i širine 2,6 m, ručno očistite područja. Razbijte polje na hrpe od 240 redova. 10-15 dana prije žetve, s otvorenim redovima, otpustite redove između 10-12cm.

Za masovno branje korijenskih usjeva uklanjaju se trake za okretanje (4 prolaza 12-redne sejalice) i interzagonske linije (12 redova) u svim poljima, uključujući i potreban broj agregata u ovom radu.

Značajke uzgoja šećerne repe s navodnjavanjem

Oko 20 tisuća ha zauzima šećerna repa na navodnjavanim područjima Sjevernog Kavkaza, Središnje crne zemlje, u regiji Volge iu Altaju. Ovdje možete dobiti najmanje 45 tona korijena šećerne repe od jednog hektara.

Poljoprivredna tehnologija šećerne repe s navodnjavanjem ima svoje karakteristike. U tim uvjetima, plodored, kao sredstvo reguliranja vodnog režima, gubi na važnosti, ali se povećava njegova uloga u sprečavanju masovnog razvoja štetnika, bolesti i korova, te pogoršanje agrofizičkih svojstava tla. Veoma je važno prisustvo višegodišnjih trava u plodoredu. Najbolji prethodnik repe - trava ozime pšenice. Obrada je konvencionalna - poboljšana i polu-parena. Prilikom oranja spremnika, preporuča se ugraditi udubljenje - do 35-40cm. U borbi protiv korova koriste se učinkovite mješavine herbicida (Betanal s Lontrelom i dr.). U jesenskom razdoblju moguće je provocirati navodnjavanje, uzrokujući pojavu korova, koji se zatim razaraju. Kada navodnjavanje treba biti povećana razina prehrane, učinkovita i hranjenja. Glazirana repa zahtijeva temeljitu mehaniziranu njegu.

Međuredno popuštanje treba biti veće, njihova dubina - 10-12cm. Tijekom razdoblja zalijevanja provode zjapeći između redova. Najbolji uvjeti za rast biljaka nastaju kada vlaga obradivog sloja tla nije niža od WRC (vlaga kapilarnog pucanja). Za bolje nakupljanje šećera 15-20 dana prije žetve, zalijevanje se zaustavlja.

Tehnologija uzgoja sjemena šećerne repe

Sjemenke se uzgajaju na dva načina: smjeru i ravno. Metoda slijetanja uobičajena je u Ruskoj Federaciji. Sastoji se od tri faze: primanje uterinskih korijena, njihovo skladištenje, uzgoj sjeme. Kod metode sjetve se sije maternica repe, a na istom polju uzgajaju sjemenke, korijeni se ne iskopavaju.

Tehnologija uzgoja maternice repa je u mnogim aspektima slična tehnologiji uzgoja tvorničke repe, ali postoje značajne razlike. Prije svega, kraljevska repa se sije s posebnim sjemenkama maternice, koje se pripremaju u znanstvenim ustanovama (obično su to autori sorti), razmnožavaju se u elitnim sjemenskim i sjemenskim gospodarstvima i pripremaju za sjetvu u sjemenskoj biljci.

Na farmama sjemena obično se uzgajaju i biljke cikle i sjeme. Pri tome se u plodoredu razlikuju dva polja repe sa zimskim usjevom kao prethodnikom. Kada se stavi u isti plodored majčinske repe i sjemenki, najbolje mjesto treba dati sjemenkama s prostornom izolacijom od najmanje 1000m.

Sjetva maternice šećerne repe provodi se nešto kasnije od tvorničke, kada prosječna dnevna temperatura na dubini sjetve doseže 8–10 ° C. Korenina repa, za razliku od tvorničke repe, uzgaja se s visokom gustoćom stajanja, što olakšava njegov uzgoj bez prorjeđivanja. Do žetve na 1m red u zoni dovoljne vlažnosti treba biti 12 biljaka, u zoni nestabilnog - 10 biljaka iu zoni nedovoljne vlažnosti - 8 biljaka.

Na 1 ha korijena maternice uzgajaju se na 4-5ga sjeme. U procesu uzgoja repne maternice uočava se gubitak biljaka, što je veća gustoća, to više biljaka pada. Uz gustoću od oko 300 tisuća / ha u početnim fazama, mršavost je - 25%. U glavnim zonama uzgoja repe u uvjetima nestabilne i nedovoljne vlage, najbolja masa usjeva sadnje korijena je 350-375g, minimalna je 150g. U zoni dovoljne vlažnosti treba uzgajati kraljevsku repu s prosječnom težinom korijena - 250-300g i minimumom - ne manje od 100g. Stoga je potrebno uzgojiti 20-25 sjemenki po 1m reda u uzgoju bez proredivanja sadnica i 30 sjemenki u kombinaciji s mehaniziranim stanjivanjem sadnica.

Preostale tehnološke metode se ne razlikuju značajno od metoda uzgoja biljnih usjeva (obrada, gnojiva, njega, kontrola štetočina, bolesti, korov i dr.). Čišćenje se vrši istim strojevima. Prije žetve, usjevi s peronosporosis, mozaik, trulež, tsvetusha, s fenotipskim znakovima stočne hrane i repa treba ukloniti iz usjeva. Potrebno je očistiti materničnu repu kada se pojavi hladnoća, tj. Kada prosječna dnevna temperatura zraka prijeđe 8-10 ° C, kada se značajno usporava disanje iskopanih korijenskih usjeva, smanjuje se aktivnost mikroorganizama koji uzrokuju koagulacijsku trulež i smanjuje se vjerojatnost porasta temperature kod polaganja korijenskih usjeva.

Rokovi završetka berbe: za regije Srednje i Srednje Crne Zemlje - 10-15. Listopada; Altai Krai - 25.09-1.10; Regija Krasnodar - 25-30 listopada.

Postoje tri načina za skladištenje korijenskih usjeva maternice šećerne repe: jarak, polu-nadzemni (ili nadzemni) i stacionarni (u podrumima i namjenskim skladištima. Prva metoda je najčešća, ostatak se koristi rjeđe. Kopanje rovova u većini područja je duboko 60-90 cm 70cm (na teritoriju Altaja - 80-90cm) Korijenje se polaže u zagrljajima bez zemljanih mostova i slojeva zemlje, u rasutom stanju. s punim radnim vremenom turgora.

Korijenski usjevi, položeni u kagaty, odmah su prekriveni fino kvrgavim slojem zemlje - 25-30 cm, au Krasnodarskom teritoriju - 15-20 cm. Pokrovnost tla provodi se s padom temperature u gornjem dijelu kagata na 4-5 ° M. Visina skloništa u Krasnodar Territory bi trebao biti najmanje 50 cm, u Središnjoj regiji Black Earth i Altai Territory više pouzdan toplinske izolacije je potrebno (do 150 cm).

Tijekom zime prate temperaturni režim, ovisno o tome što poduzimaju mjere za hlađenje ili zagrijavanje obruča. Kada se temperatura podigne na 8 ° C, korijenski usjevi u kahatima se ohlade, uklanjaju dio skloništa s buldožerom, ili se bočni rashladni bunari izrađuju svakih 20 m. Kada temperatura u sijenu padne na 5 ° C, one se zagrijavaju slamom, gnojem ili snijegom.

Sjeme biljke - slijetanje uterine korijen usjeva. Oni se razlikuju od repa prve godine života po mnogim značajkama: dužina vegetacije, priroda razvoja korijenskog sustava, zahtjevi za vlagu i režim mineralne ishrane. Materijalne korijenske kulture treba zasaditi u tlo što je prije moguće, u kratkom vremenu, što će pridonijeti dovršetku pripreme reproduktivnih pupoljaka za formiranje peteljki, njihovom boljem i bržem preživljavanju, obilnijoj sadnji, prijateljskom cvatu i zrenju, povećanoj sjemenskoj produktivnosti i kvaliteti sjemenki., Hoover otvaranje započinje 1-2 dana prije uzorkovanja i sadnje korijenskih usjeva, tako da se preostali sloj tla može osušiti. Tlo pokriva s buldožer se uklanja buldožer, ostavljajući sloj tla 2-4 cm iznad korijena. Korijenske kulture se biraju iz kagaty, korijeni se razvrstavaju u tri skupine (prikladne, upitne i neprikladne) pomoću sortirnih stolova ili kolibrovačko-sortirnih linija. Fit (zdravi korijeni, kao i truljenje repnog dijela do 1/3, koji se reže) se sortiraju i posade. Sumnjivo pokriva tlo slojem od 25-30cm, nakon 7-8 dana ponovno se sortiraju. Korjenaste biljke s probuđenim pupoljcima za rast koriste se za sadnju, a ne klijaju se za stočnu hranu.

Priprema proljeća za sjemenske biljke obično se sastoji od ranog proljeća zatvaranja vlage, prije sjetve dubokog uzgoja tla (16-18cm) i naknadnog mučenja, što osigurava uvjete za normalno mehaniziranu sadnju uterinskih korijena, prosječne duljine 20 cm. Ispravno zasađene korijene treba staviti u tlo strogo okomito i na takvoj dubini da je glava 2-3 cm ispod površine tla; tlo treba čvrsto stati u korijen.

Sadnja korijenskih usjeva provodi se strojevima za sadnju. Kako bi se osigurala bolja sadnja, korijenski usjevi sortiraju se u frakcije: 4-7 i 7-12 cm. Korijeni prve frakcije (4-7 cm) zasađeni su hranom površine 70x60 ili 70x35 cm, a druga 70-70 cm. U procesu reprodukcije kako bi se sačuvala vrsta i sortna svojstva i svojstva sjemena, potrebno je promatrati prostornu izolaciju testisa. Njegov pelud se može transportirati vjetrom i insektima na udaljenosti od 5-6 km i više. Za elitne sjemenske farme prostorna izolacija između varijeteta jednog oblika repe mora biti najmanje 1 km, između diploidnih ili tetraploidnih oblika jednoga sjemena - najmanje 3 km, tetraploidni oblici s jednim sjemenom i više sjemenki moraju se ukloniti iz višestrukog diploida najmanje 5 km. iz drugih oblika (blagovaonica, stočna hrana, polu-šećerna repa), sjeme se nalazi na udaljenosti od 10 km.

Na početku vegetacije provodi se kontinuirano liječenje testisa, obično dvostruko mučno (s pojavom 20-30% sadnica i 4-5 dana nakon prve) s rajonima, mrežastim ili srednjim zubnim dracijama. Istovremeno se otkrivaju iskrcaji slijetanja, uništavaju se sadnice i izdanci korova. Daljnja njega uključuje 2-3 međupovezivanja i prekrivanja. Prvo odlepljivanje provodi se na dubini od 10-12cm, a sljedeće - 2-3cm manje s minimalnom zaštitnom zonom. Ako je potrebno, betanal (s lontrelom ili naba) se dodaje kako bi se ubili korovi.

Umjetno oprašivanje (s užetom) i kemijsko štipanje (liječenje cvjetnica s hidrazidom maleinske kiseline) imaju značajan utjecaj na kulturu i njezinu kvalitetu.

Složenost žetve testisa posljedica je činjenice da je zrenje sjemenki repe vrlo rastegnuto (20-40 dana). Znaci zrenja glave sjemena - žuborenje i praškasta konzistencija fetusa. Previše rano sakupljanje dovodi do smanjenja klijanja, prekasno - do velikih gubitaka sjemena. Mehanizirano sakupljanje (rezanje) testisa provodi se u nazočnosti brašnastog perisperma sjemena i bruniranje 40-50% sjemena većine biljaka. Odrežite testise žetelicama od 6-7 redova i stavite ih u kontinuiranu rolu. U suhom vremenu, pruge se suše za 5-6 dana, a nakon odgovarajućeg preusmjeravanja ih pokupi žitarica. Nakon sušenja sa sredstvima za sušenje (reglora ili magnezijev klorat heksahidrat) koristi se izravno kombiniranje.

Mljeveno sjeme se dostavlja na struju, odmah se čisti od nečistoća i suši do sadržaja vlage od 15%. Daljnja obrada prema uvjetima sjetve javlja se u biljkama sjemena.

Suština metode ne-insceniranja je u tome što se u jesen repa maternice ne iskopa. Prezimljeni korijenski usjevi rastu u rano proljeće, formiraju reproduktivne izdanke i donose plodove.

Metoda bez sjemena uzgaja se u mnogim zemljama svijeta (SAD, zemlje bivše Jugoslavije, Velikoj Britaniji, Mađarskoj, Belgiji, Italiji, Španjolskoj, Turskoj, Danskoj), gdje se smatra glavnom. U Ruskoj Federaciji, najpovoljniji uvjeti za prezimljavanje uterine šećerne repe i, posljedično, za proizvodnju sjemena bez sjemena su u južnom podnožju Krasnodarskog teritorija, u Sjevernoj Osetiji-Alaniji, Čečenskoj i Kabardino-Balkarskoj Republici. Ova metoda je ekonomski isplativa i omogućuje mehaničku proizvodnju sjemena šećerne repe. Optimalna masa korijena s kulturom slobodnog pada u oborinskim uvjetima iznosi 10-30 g s 8-10 pari listova s ​​njihovom zajedničkom asimilacijskom površinom - 1700-1800 cm² po biljci. U uvjetima navodnjavanja u poljoprivredi, prije zimskog odlaska, preporučuje se uzgoj biljaka s 8-10 listova i promjerom korijena od 0,5 do 2,5 cm.

U ne-zasađenom uzgoju, repa se može sijati u čistim parovima, ili u parovima u zimskim uvjetima, godišnja bilja za zelenu krmu, rano ubrano (slanutak, grašak, rani krumpir, povrće).

Gnojiva se koriste u izračunu njihovog dvogodišnjeg učinka, uzimajući u obzir potrebu za povećanjem zimske otpornosti biljaka. Da biste to učinili, smanjite dozu dušika u glavnom gnojivu otprilike dva puta i isključite je iz gnojiva. U drugoj godini života potrebno je povećati količinu gnojiva za 20-25% uz dodatak dušika u prvoj godini života.

Korijenske kulture s promjerom od 0,5-2,5 cm, koje se mogu uzgajati tijekom ljetne sadnje u zgusnutom stanju, imaju visok stupanj sigurnosti. Stoga, u proizvodnji zajedničkog ljeta čiste sjetvu beetless kulture repe. U ljetno vrijeme sjetve (druga polovica srpnja) koristi se sjetva brazde na dubini od 3-4 cm, koja osigurava dobivanje sadnica i stvara uvjete za njihovo prezimljavanje.

Prilikom uzgoja sjemena bez sjetve u uvjetima kiše, 45-60 sjemenki se sije na 1. red, u područjima nestabilnog vlaženja - 70 sjemenki. Ako je potrebno, uzemljenje u zimskim mjesecima, preporučljivo je nanositi sjetvu po sljedećim shemama: 75 + 15, 60 + 30 + 30 ili 60 + 20 cm. Uzimajući u obzir ispadanje biljaka u jesen od 1 hektara treba biti najmanje - 200-250 tisuća biljaka.

Briga za biljke prve godine života sastoji se u hranidbi, hilling prije odlaska zimi do visine do 10 cm, borbe protiv štetočina, i tijekom navodnjavanja - u navodnjavanju. U drugoj godini života briga počinje oplodnjom, pri čemu je dušik od primarne važnosti. Ako se u jesenskim usjevima ispuca, u proljeće se uklanja zaštitni sloj zemlje pomoću drljača. Drljanje se provodi na svim plantažama.

U rano proljeće formira se gustoća zasada testisa. Ujednačeniji usjevi se razrjeđuju, presađuju iz gustih mjesta do rijetkih. U Krasnodar Territory s gustoće sadnje - 140-160 tisuća biljaka / ha, mehanizirani buketi se provode prema shemi: izrez - 8,5 cm, buket - 16 cm, s gustoće sadnje - 160-200 tisuća / ha širina izreza povećava se na 20 cm. Prorijeđivanje sjemena bez sjemena preporučljivo je ako se nakon uklanjanja zgusnutih biljaka u vrijeme žetve u uvjetima nestabilnog vlaženja nalazi 110–120 tisuća biljaka na 1 hektar, au zoni dovoljnog vlaženja 150-160 tisuća.

Daljnja briga sastoji se u otpuštanju razmaka prije spajanja. Dubina prvog labavljenja - 10-14cm, zatim - 7-8cm. Preostale tehnike provode se kao u kulturi uznemiravanja.

Očistite iste strojeve. S obzirom na veliku gustoću i prevlast jednorodnih biljaka, sjeme dozrijeva ravnomjernije, što olakšava berbu.

Šećerna repa

Sadržaj članka:

• Sastav i kalorija
  
• Korisna svojstva
  
• Šteta i kontraindikacije
  
• Recepti jela
  
• Zanimljivosti
  

Šećerna repa je vrsta obične repe iz obitelji Amaranth iz koje se proizvodi šećer. Ovo povrće poznato je stoljećima. Sve su sorte uzgojene iz divlje repe, uobičajene u Indiji i na Dalekom istoku. U Rusiji izgled slatkog korijena datira još iz 10. stoljeća. U početku, povrće se koristilo kao desert, a ruske ljepotice koristile su ga kao kozmetiku, tj. ruž. Ova biljka je poznata ne samo u Rusiji i Ukrajini, nego iu drugim europskim zemljama i na drugim kontinentima.

Sastav i sadržaj kalorija šećerne repe

Šećerna šećerna repa ima ista korisna svojstva kao i kuhana. Ovo je vrlo neobično povrće, a tijekom toplinske obrade njegov okus je temeljito poboljšan.

Kalorični sadržaj šećerne repe je 39,9 kcal na 100 g proizvoda, od čega:

• Protein - 1,5 g;
  
• Masti - 0,1 g;
  
• Ugljikohidrati - 8,8 g;
  
• Celuloza - 2 g;
  
• Dijetalna vlakna - 2,5 g;
  
• Voda - 86 g;
  
• Ash - 1,0 g.
  

Vitamini na 100 g:

• Vitamin A, RE - 0,01 mg;
  
• Vitamin B1, tiamin - 0,02 mg;
  
• Vitamin B2, riboflavin - 0,04 mg;
  
• Vitamin B3, nikotinska kiselina - 0,1 mg;
  
• Vitamin B6, piridoksin - 0,06 mg;
  
• Vitamin B9, folna kiselina - 13 mcg;
  
• Vitamin C, askorbinska kiselina - 10 mg;
  
• Vitamin E, tokoferol - 0,1 mg;
  
• Vitamin PP, nikotinamid - 0,2 mg.
  

Makroelementi na 100 g:

• Kalij, K - 288 mg;
  
• Kalcij - 37 mg;
  
• Natrij, Na - 46 mg;
  
• Fosfor, Ph - 43 mg.
  

Elementi u tragovima na 100 g:

• Željezo, Fe - 1,4 mg;
  
• Jod, I - 7 mg;
  
• Kobalt - 2 mcg;
  
• Mangan, Mn - 660 mcg;
  
• Bakar, Cu - 140 ug;
  
• Cink, Zn - 450 mcg.
  

Od probavljivih ugljikohidrata u sastavu šećerne repe na 100 grama proizvoda sadrži samo mono - i disaharide (šećer) u iznosu od 8,7 g

U korjenastom povrću nalazi se 25% ukupne mase suhe tvari, a saharoza 20%. Šećerna repa je također bogata drugim ugljikohidratima, kao što su glukoza, galaktoza, arabinoza i fruktoza.

Korisna svojstva šećerne repe

Šećerna repa nije vrlo popularno povrće. Ne svaki dan je prisutan u našem jelovniku. Ako nema kontraindikacija, to je potrebno za ljudsko tijelo. Koristi se i za odrasle i za djecu.

Prednosti šećerne repe i jela sa sadržajem:

Pomaže kod bolesti srca, ateroskleroze. Ovo povrće snižava kolesterol i povećava razinu hemoglobina zbog mikroelemenata koji se u njemu nalaze. Jača zidove krvnih žila.

Tretira krvne bolesti. Bijela repa povećava broj crvenih krvnih stanica.

Ona pomaže tijelu s hipertenzijom. Zahvaljujući ovom povrću šećera, pritisak pada.

Ima preventivne mjere za rak. Zbog velikog broja prirodnih antioksidanata, repe se može koristiti za prevenciju ovih bolesti.

Čisti od toksina. U tu svrhu pomaže i upotreba šećernog povrća za hranu i infuzije uz korištenje ove biljke vrhova.

Poboljšava funkcioniranje štitnjače s hipotiroidizmom. Sadržaj joda normalizira rad glavnog organa odgovornog za hormone, što pridonosi gubitku težine i smanjuje pospanost.

Jača imunitet i pomaže kod prehlade. Kombinacija vitamina može ojačati tijelo s nedostatkom tih tvari, kao i kod prehlada i virusnih oboljenja.

Pruža preventivnu skrb za rahitis kod djece. Razlog tome je cink i fosfor u šećernoj repi.

Tretira tuberkulozu. U tu svrhu, koristite izvarak ovog povrća, koje morate piti 5-7 mjeseci.

Podmlađuje tijelo. Sustavni prijem soka od repe povećava ten. To dobro utječe na psihološko stanje ljudi.

Poboljšava metabolizam. Korištenjem soka od cikle ponovno se poboljšava probava zahvaljujući mineralima i vitaminima koji se nalaze u korjenastom povrću. Samo svježe iscijeđeni ekstrakt ima ljekovita svojstva.

Štete i kontraindikacije za korištenje šećerne repe

Je li moguće jesti šećernu repu bez ograničenja? I koja je šteta od njegove upotrebe? Kao i svako povrće, ne smije se jesti u nekim bolestima.

Šećernu repu treba koristiti s oprezom za takve zdravstvene probleme:

S hipotenzijom. Beets sadrži tvari koje smanjuju pritisak.

Urolitijaza i druge bolesti bubrega, kao i giht i reumatoidni artritis. Oksalna kiselina sadržana u ovom povrću potiče stvaranje soli, iz čega se formiraju oksalatni kamenčići.

S kroničnim proljevom. Cikla sama je laksativ, tako da uporaba ovog povrća u osoba koje pate od ove bolesti može uzrokovati proljev.

Kod bolesti zglobova. Već spomenuta oksalna kiselina, koja se slabo toplinski obrađuje tijekom toplinske obrade, kombinira se s kalcijem, koji je prisutan u ljudskom tijelu, a to dovodi do stvaranja soli, a potom i kamenja.

Uz povećanu kiselost. Cikla sama ga pojačava i time iritira sluznicu.

Sok od cikle ima iste kontraindikacije kao i povrće. Iako ima iscjeljujući i profilaktički učinak, treba ga piti u ograničenim dozama, 100 ml dnevno. Nuspojave zlostavljanja pića nisu fatalne, ali nisu ni ugodne. To može biti mučnina, povraćanje i probavne smetnje.

Recepti šećerne repe

Iako je šećerna repa više tehnička kultura od hrane, koristi se u kuhanju. Povrće se koristi umjesto šećera u desertima. Urezana je u salate. Borscht sa šećernom repom ima nenadmašan okus.

Recepti sa šećernom repom:

Recept za šećerni sirup. Koristi se za pripremu slatkih jela i slastica. Prvo morate isprati, oguliti i rezati repu na komade. Zatim kuhajte u loncu od nehrđajućeg čelika. Za 10 kg povrća uzimamo jednu i pol litra vode, drugim riječima, repu treba pokriti tekućinom. Na dnu posuđa stavite tanjur kako biste izbjegli paljenje. Kada se povrće kuha, iscijedite sok i pustite da proključa na laganoj vatri dok ne postane gusto kiselo vrhnje. U gotovom proizvodu smeđa će biti oko 70% šećera. 1 kg sirupa jednako je 700 g šećera. Proizvod zadržavamo u bankama. Na 1 kg proizvoda, možete dodati 1 g limunske kiseline, kako biste izbjegli šećer.

Slastice od repe. Oprati i oguliti povrće narezati na male komadiće, staviti u lonac s poklopcem, te zaliti malo vode. Peći bazu za slatkiše u pećnici dok se ne omekša. Ako je potrebno, dodajte vodu. Gotova repa se stavlja na list papira i suši u istoj peći. Ove neobične slatkiše možete napraviti kod kuće.

Beet rafiniran. Trgovina šećer, možemo zamijeniti ne samo repni sirup i repu slatkiša, ali i rafiniran, kuhani s ovim povrćem. Operite i ogulite repu. Zatim ga izrežite na tanke prstene i stavite u zemljanu posudu. Posudu stavimo u pećnicu, pripremimo na pripremu rafiniranog šećera, izbjegavajući gorenje. Cvekle se kuhaju na takav način da se dobiju meke kriške. Nakon toga ih položite na lim za pečenje i osušite. Zatim lagano pržite u tavi. Time ćemo poboljšati miris našeg proizvoda. I posljednji korak - morate mljevenje repe prstenova u brašnu. Možemo ih zamijeniti sa spremištem šećera u kuhanju. Za uporabu s čajem, ovi suhi komadi povrća trebaju se uvaljati u brašno i pržiti u suncokretovom ulju. Ugodna čajanka!

Pečena šećerna repa. Kuhanje ove ukusne i zdrave delicije ne oduzima puno vremena. Potrebno je oprati repu i potpuno je zamotati u foliju. Zatim pecite u zagrijanoj pećnici 2 sata. Tada se čisti crni piling, a iznutra - ukusan! To je korisno i za odrasle i za djecu.

Salata "Šećerna repa s hrenom Kozak." Ovo jelo je lako kuhati. Salata ukusna i zdrava. Sastojci: 900 g šećerne repe, 4 žlice. žlice biljnog ulja, 3 žlice. Kašike octa, 1 žlica. žlicu šećera i čašu kiselog vrhnja i začina s biljem. Prvo morate kuhati repu u biljnom ulju. Lonac vrijedi uzeti nehrđajući čelik. Kuhajte na velikoj vatri 15 minuta. Ohladite repu, sol, začinite cimetom i promiješajte. Čisti korijen hrena ispunjen kipućom vodom. U hladni hren i cveklu dodajte ocat, šećer i čašu kiselog vrhnja, a zatim sve dobro promiješajte. Ukrasite zelje, a salata je spremna. Bon appetit!

Pečena repa s lukom i kobasičinim sirom. Sastojci: 300 g šećerne repe, 200 g luka, 100 g kobasica i toliko rajčica. Također uzimamo 2 jaja, 60 g maslaca, 2 žlice kiselog vrhnja, gomilu zelenila i prstohvat soli. Moje repe, kuhati, oguliti i izrezati na kockice, a zatim pržiti s lukom. Zatim dodajte sol i sitno sjeckane rajčice. Zatim pripremite punjenje: pomiješajte sjeckani sir, kiselo vrhnje i jaja. Podmažite uljni oblik, stavite u njezin luk, repu i rajčicu. Zatim ih prelijte kuhanim umakom. Pečemo u pećnici na laganoj vatri. Pečeno povrće ukrašava zelje. Za ovaj recept, možete uzeti uobičajeni tvrdi sir.

Salata šećerne repe s majonezom. Za dvije porcije uzmite 1 repu, 1 kiselu jabuku, pola limuna, 3 žlice majoneze, 1 prstohvat naribane limunove kore. Moja repa i jabuka. Očistiti povrće i iscijediti sok od polovice tropskog voća. Ne zaboravite pomiješati i dodati kremu i majonezu. Ovo je neobična, ali zdrava salata.

Vitaminska salata s medom i grožđicama. Kuhanje za 2 porcije. Prvo utrljajte na mali grater 1 šećerne repe. Za umak, pomiješajte 1,5 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu soka od limuna i 1 posudu meda. Zatim stavite sol i papar na okus i 1 žlicu grožđica. Zatim dodajte repu u umak i ponovno dobro promiješajte. Stavili smo 15 minuta u hladnjak. Salata se poslužuje s mesom na žaru.

Crveni boršč sa šećernom repom. Jelo za 8 obroka, u tavi od 4 litre. Za borscht uzeti 4 krumpira, 1 crvena repa i pol šećera, 500 g kupusa, pola šalice graha, 1 luk, 1 mrkva. Ne možemo bez 2 žlice rajčice, 50 ml biljnog ulja, limunske kiseline na vrhu noža, soli, brašna i zelenila. Za posluživanje, morate kuhati kiselo vrhnje, dobro, kuhano meso (300 g), ako se priprema jelo bez mesa. Dakle, boršč se može kuhati u mesnoj juhi i mršavom u vodi. Grah iz zaljeva. Ostavljamo ga u 6 sati. Moje šećerne repe, oguliti i izrezati na trake. Beets i grah kuhati na laganoj vatri za 40 minuta. Kuhati crvenu repu: oprati i kuhati 40 minuta, dok se pola ne skuva. Zatim ohladite, ogulite i izrežite na trake. Pripremljeni krumpir i mrkva rezati na kriške i nasjeckati luk. Zatim stavite sve u tavu i pustite da proključa. I kuhaj dok nije napola gotov. Odrežite kupus i dodajte u kipuće povrće. Šećerna repa se prži u biljnom ulju, dodajući paradajznu pastu. Stavite šećernu repu u tavu s grahom i pržite. Sol i ne zaboravite staviti limunsku kiselinu, papar i začinsko bilje. Naša juha je spremna. Ako nije mršavo, kako možete bez komadića kuhanog mesa i žlice kiselog vrhnja? Jedite na zdravlje!

Zanimljivosti o šećernoj repi

Beets se jedu od davnina. Najprije je uzgajan i korišten kao lijek. Postoji popularna legenda da su šećerne repe spasile ljude koji su živjeli na Balkanu i zemljama istočne Europe tijekom srednjeg vijeka.

Ovo korisno povrće pojavilo se zahvaljujući znanstvenicima koji su 1747. stvorili nove sorte.

Proces uzgoja sorti povrća koje sadrže više šećera, bio je vrlo intenzivan i težak. Od tada je razina šećera u nekim sortama repe povećana s 1,3% na 20%.