Image

Prehrana broj 5

Dijeta broj 5 - jedan od petnaest terapijskih dijeta, ili kako se često nazivaju - stolovi, koji se postavljaju pri otkrivanju bolesti žučnog mjehura i jetre.

Glavni cilj prehrane br. 5 je osigurati odgovarajuću prehranu za pacijente, doprinoseći postepenoj normalizaciji rada jetre i zamjetnom poboljšanju izlučivanja žuči. Ako se ova prehrana promatra, akumulacija glikogena počinje u jetri, metabolizam kolesterola se istovaruje, stimulira žučna sekrecija i konačno se obnavlja normalna aktivnost gastrointestinalnog trakta.

U većini slučajeva prehrana u tablici 5 propisana je u razdoblju oporavka i rehabilitacije nakon akutnog hepatitisa, bez pogoršanja ciroze jetre (ali bez zatajenja jetre), kroničnog gastritisa (bez otkrivanja abnormalnosti), kroničnog kolitisa (s tendencijom povremenog zatvora).

Opisana dijeta sadrži hranu koja sadrži proteine ​​i ugljikohidrate u uobičajenim proporcijama, ograničenje se odnosi samo na masti. Iz prehrane pacijenta isključena su jela koja uključuju eterična ulja.

1) Riba: riba s niskom razinom masnoće, pečena nakon laganog ključanja, mesne okruglice i riblji knedle, kuhani sufle.

2) Juhe: za juhu od povrća - žitarice i povrće, mliječni proizvodi s tjesteninom, vegetarijanski boršč (tj. Juha) i voće. Ako je za punjenje juhe potrebno dodavanje brašna, treba ga sušiti (ne pržiti).

3) Pekarski proizvodi: pšenica (drugi i prvi razred), raženi kruh (ustajalo tijesto), proizvodi od beskvasnog tijesta s kuhanim mesnim punjenjem, s svježim sirom, keksima, te suhim spužvastim kolačem.

4) Mliječni proizvodi: jogurt, mlijeko, acidofil, složena jela, kiselo vrhnje (kao začini i aditivi za jela), ne-začinjeni, nemasni sir.

5) Meso (perad): meso bez masti, mršava janjetina / svinjetina, kunić, govedina, piletina, puretina, kuhano meso, koje se peče nakon kuhanja - cijeli komad i sjeckani, punjeni kupus, pilav.

6) Kruške: korisne su heljda i zobena kaša, pilav s mrkvom, suho voće, kao i puding s mrkvom i svježim sirom, kuhana tjestenina, krutoni.

7) Masti: rafinirano biljno ulje, maslac.

8) Jaja: pečeni proteinski omlet, meko kuhani, 1 žumanjak u jednom danu.

9) Grickalice: vinaigrettes, voćne salate od nekuhanog povrća, kavijar od squash, mršava namočena haringa, mliječni proizvodi, dijeta i liječnik kobasica.

10) Povrće: najrazličitije - u bilo kojem obliku, osim pržene. Kao prilog, odvojena jela, grašak (pire krumpir), kiseli kupus, kuhani luk.

11) Umaci (začini): cimet, peršin, vanilija, kopar, kiselo vrhnje, mlijeko (sušeno brašno).

12) Slatkiši, voće: bobice / voće u bilo kojem obliku, pjene, marshmallow, žele, džem, marmelada, ne čokolade, med, šećer.

1) Ribe: slane i dimljene, sve masne ribe.

2) Juhe: juhe - od mesa, ribe / gljiva, okroshke.

3) Pekarski proizvodi: svježi kruh.

4) Meso (perad): mozak, masne sorte, bubrezi, jetra, patka, guska.

5) Mliječni proizvodi: ryazhenka / kiselo vrhnje - s ograničenjima, slani sir.

6) Žitarice: sve vrste mahunarki.

7) Masti: svinjetina / goveđi loj.

8) Jaja: tvrdo kuhana, uz prisustvo žučnih kamenaca - 0,5 žumanjaka po posudi.

9) Grickalice: konzervirana hrana, kavijar, pikantni, masni obroci.

10) Povrće: rotkvica, špinat, češnjak, zeleni luk, ukiseljeno povrće, gljive.

11) Umaci (začini): senf, hren, ograničen unos soli (maksimalno 10 grama dnevno), papar.

12) Slatkiši, voće: čokolada, sladoled, kiselo voće.

U svim primjerima aktualnog jelovnika, dijeta broj 5 predstavljena je u nizu kombinacija jela i priloga, što se može vidjeti čitanjem jednog od njih.

• Za prvi doručak, poželjno je jesti proteinsku omletu kuhanu na parnoj osnovi, rižinu kašu, maslac, pa čak i čaj s jednom kriškom limuna.
• Za drugi doručak, po mogućnosti malo kisele vrhnja i posude od svježeg sira.
• Ugušena mrkva, meso (samo kuhano) i kompot, isključivo od suhog voća, prikladni su za ručak.
• Popodne je bolje ograničiti čaj limunom i kolačićima.
• Za večeru - sir i maslac, kuhani makaroni s mineralnom vodom.
• Prije spavanja bolje je piti kefir (ne više od jedne šalice).

• Prvi doručak uključuje salatu od salate od jabuka, kuhane mesne pljeskavice (kao prilog možete poslužiti s umakom od mlijeka).
• Drugi doručak može biti ograničen na svježu jabuku.
• Ručak se preporučuje za početak juhe od pirea i pirjanog kupusa. Tada možete probati kuhanu ribu, a na kraju piti žele (bilo od voća ili od bobica).
• U popodnevnim satima samo grickanje i kolačići.
• Za večeru možete pripremiti heljdu Krupenik s mineralnom vodom.
• Prije spavanja - ista stvar koja se dogodila posljednjeg dana - 1 tbsp. kefir (nemasna).

• Prvi doručak se sastoji od svježeg sira s kiselim vrhnjem i šećerom, mliječne kaše od zobene kaše.
• Ručak - od pečene jabuke.
• Ručak uključuje juhu od povrća, piletinu (samo kuhano), kuhanu rižu, umak od mlijeka i kompot od svježeg voća.
• U popodnevnoj užini morate piti voćni sok.
• Za večeru, pire krumpir, bijeli umak, riba (kuhana).
• Prije spavanja - isto kao i prethodnih dana - 1 tbsp. kefir (nemasna).

• Prvi doručak objedinjuje maslac i tjesteninu na pomorski način.
• Ručak - kiselo vrhnje, kao i knedle (lijeni).
• Za ručak je bolje jesti juhu od krumpira s „Herkulom“, a zatim zelja s želeom.
• U poslijepodnevnim satima snack treba ograničiti na svježe voće (šljive ili jabuke).
• Za večeru - mliječna kaša od riže, kao i čaj i malo sira.
• Prije spavanja - isto kao i prethodnih dana - 1 tbsp. kefir (nemasna).

• Prvi doručak spaja kašu od heljde u kombinaciji s maslacem, svježim sirom s mlijekom i kavom - opet možete dodati malo mlijeka.
• Drugi doručak uključuje samo pečene jabuke.
• Za ručak se preporučuje kuhati vegetarijanski borsch s kuhanim mesnim rezancima, kiselim vrhnjem, bobicama.
• Vrijeme čaja - čaj s kolačićima.
• Večera se sastoji od pirea, ribe (kuhana), salate pripremljene od povrća i mineralne vode.
• Prije spavanja - isto kao i prethodnih dana - 1 tbsp. kefir (nemasna).

• Prvi doručak - mesne pljeskavice, heljda kaša, čaj s komadom limuna.
• Ručak - pekmez od jabuka i mrkve.
• Ručak se sastoji od tjestenine s juhom od mlijeka, pudinga svježeg sira, kiselog vrhnja, kompota od sušenog voća.
• U popodnevnoj užini morate piti voćni žele.
• Za večeru, kuhana krupica od kaše s mlijekom i šljivama.
• Prije spavanja - isto kao i prethodnih dana - 1 tbsp. kefir (nemasna).

• Prvi doručak trebao bi početi s krumpirom (kuhanim) i haringom, a zatim piti čaj.
• Drugi doručak je sličan doručku u petak (pečene jabuke).
• Za ručak, jesti vegetarijansku juhu, zatim umak od mlijeka i tjesteninu. Pogodni su i parni burgeri s kompotom.
• Poslijepodnevna užina ponavlja u utorak obrok, a to su juha i kolačići od pčele.
• Večera je ograničena na sira s kiselim vrhnjem, omletom od proteina i mineralnom vodom.
• Prije spavanja - isto kao i prethodnih dana - 1 tbsp. kefir.

I sada je vrijeme da se na svoju pozornost dva najpopularnija dijeta receptima.

Sastojci za njegovu pripremu:
• 2 krumpira;
• 100 gr. riže;
• 1 mali luk;
• 1 mrkva;
• 50 gr. brokula;
• sol (jedan prstohvat).
Način pripreme uključuje postupno poštivanje sljedećih točaka:
1. Krumpir ogulite i narežite na kockice, a zatim stavite u posudu od dvije litre vode.
2. Dodajte rižu, luk (sitno sjeckani) i stavite na vatru.
3. Rebrite mrkvu s vrlo finim renderom i pošaljite ih u juhu zajedno s brokulom.
4. Kuhajte juhu do trenutka kada će riža s povrćem biti spremna. Prije uklanjanja iz vatre potrebno ju je posoliti, a prije posluživanja na tanjur dodati zelenilo i 1 biljku čaja / l. ulje.

U pravilu, prehranu propisuju liječnici paralelno s utvrđenim programom liječenja, medicinskog i fizioterapeutskog. U slučaju duljeg zadržavanja u ovom prehrambenom sustavu, moguće je brzo eliminirati egzacerbacije, postići stanje stabilne remisije, odnosno nestanak znakova bolesti, istovremeno poboljšati rad svih probavnih organa, normalizirati njihovo stanje. Ljudi koji udovoljavaju svim tim preporukama također primjećuju pozitivne nuspojave koje se javljaju s tijelom - gube na težini. Ispada da dijeta 5 za mršavljenje je korisno za one koji nemaju zdravstvene probleme, ali žele postati vitkiji, padajući nekoliko kilograma.

Uz sve navedeno, dobrobit se poboljšava, ljudi slave val snage, imaju primjetan poticaj za energiju. Tijelo kao da se budi iz dugog sna. Unatoč činjenici da je u većini slučajeva ova dijeta preporučena od strane liječnika za usklađenost, ljudi koji znaju svoju dijagnozu mogu bez savjetovanja s liječnikom. Uz pravilan pristup, prehrana kantine 5 nije nešto što ne šteti, već naprotiv, pridonijet će čišćenju tijela i poboljšanju rada svih važnih organa.

I konačno, treba napomenuti da je za osobe koje boluju od bolesti organa za izlučivanje i stvaranje žuči, čak i ako se odluče ne pridržavati se prehrane i prebacili na normalan način, važno je da se ne zloupotrebljavaju navedene zabranjene namirnice, posebice dimljene, masne i začinjene, alkoholna pića. ili ih koristiti u vrlo malim količinama. Približno, dijeta 5 za svaki dan uključuje 70 grama masti, 50 grama ugljikohidrata i 100 g proteina, a što se tiče energetske vrijednosti, ona varira od 2500 do 2900 kcal. Kako kažu nutricionisti, dovoljno je za aktivan život.

Prehrana broj 5

Terapijske dijete za mnoge bolesti koriste se kao glavna ili jedna od metoda liječenja. Takve dijete propisuje liječnik za bolesti koje su u remisiji. U medicinskim ustanovama koristi se sustav numeriranja dijeta (ili "dijetalnih stolova"). Svaka tablica uključuje liječenje određene bolesti i stoga koristi određeni skup proizvoda.

Dijetetski stol broj 5 uključuje česte i raznovrsne obroke.

Dijetetski tablica broj 5 propisana je za bolesti jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta, uključujući hepatitis i kolecistitis izvan razdoblja pogoršanja, ciroze jetre u početnim stadijima, kao i holelitijaze.

Dijeta se koristi u nedostatku izraženih bolesti probavnog trakta. Svrha ove prehrane je uspostaviti štedljivi režim za jetru, promicati normalizaciju njegovih funkcija i poboljšati sekreciju žuči.

Tablica broj 5 podrazumijeva frakcijsku prehranu, oko 5-6 puta dnevno. Sva jela treba jesti samo u kuhanom obliku, neki proizvodi mogu biti pečeni, povrće se ne propušta. Prljavo meso i povrće s vlaknima. Hladne jela treba isključiti.

Općenito, ova dijeta vam omogućuje da u potpunosti zadovoljiti potrebe tijela u proteinima, masti, ugljikohidrata. Medicinska prehrana eliminira uporabu proizvoda koji stimuliraju izlučivanje želuca, gušterače, uključujući teške masti, prženu hranu, proizvode s visokim kolesterolom i eterična ulja.

Preporučuje se hrana bogata vlaknima, s ovom prehranom, povrće i voće koje se konzumira u velikim količinama, ima choleretic svojstva, pridonosi povećanoj motilitetu crijeva i izlučivanju viška kolesterola iz tijela.

Izbornik dijete 5

Medicinska prehrana preporučuje sljedeće proizvode i jela od njih:

  1. Pšenični kruh od mješovitih vrsta brašna, jučer od raženog kruha. Nespečeni proizvodi od tijesta s ispunima u obliku kuhanog mesa i ribe, svježi sir, jabuke. Suhi keks s keksom i bez kvasca.
  2. Juhe od povrća i žitarica, juha od cikle, boršč i juha od kupusa bez goveđe juhe, juhe od mlijeka s tjesteninom, voćne juhe. Povrće i brašno nisu prženi.
  3. Mesni nemasni proizvodi od govedine, piletine i drugih vrsta peradi bez tetiva, kuhanog u obliku kuhanog ili pečenog nakon kuhanja. Dozvoljeno pecivo od kupusa i pilav s kuhanim mesom, mliječne kobasice.
  4. Različite vrste ribe s niskom razinom masnoća, kao što su štuka, smuđ, oslić ili bakalar u obliku kuhane ili pare.
  5. Mlijeko, kefir, jogurt, kiselo vrhnje u obliku začina za jela, nisko-masni svježi sir i razna jela od toga, ne-začinski sir s niskim sadržajem masti.
  6. Jaja u obliku pečenog omleta ili mekano kuhanog jajeta, u odsutnosti žučnog kamenca - jedan žumanjak dnevno.
  7. Kaša polu-viskozna i mrvljiva od raznih žitarica, po mogućnosti zobene pahuljice i heljde, žitarice i tjestenine u obliku složenica, pudinga.
  8. Razno povrće, ljekovito bilje, zrele rajčice, kiselo kupus.
  9. Ne previše kiselo voće, bobice, kompoti, žele i konzervirano voće, kriška limuna u čaju, suho voće.
  10. Šećer s djelomičnom zamjenom sorbitola, meda, džema.
  11. Biljna rafinirana ulja, maslac u količini od 50 g dnevno.
  12. Čaj, kava s mlijekom, povrće i voćni sokovi, pasmine i pšenične mekinje.

Zabranjeni proizvodi

Iz prehrane treba isključiti:

  • alkohol;
  • Svježi kruh, proizvodi od tijesta;
  • Bujoni na mesu, ribi, gljivama, okroškoj;
  • Masno meso i perad, dimljena mesa, kobasice, konzervirana hrana;
  • Masne i slane mliječne proizvode u ograničenim količinama;
  • Povrće s visokim sadržajem kiseline, luka, češnjaka, začina;
  • Čokolada, sladoled, proizvodi s vrhnjem;
  • Crna kava.

Veličina posude na dijeti broj 5 trebala bi biti mala. Ne biste trebali dobiti dovoljno za deponiranje.

Recenzije o prehrani Tablica 5

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

Zdravo, danas želim vam reći o prehrani, koju sam slijedio nakon operacije na savjet liječnika. I tako, 5 stol!
Ova dijeta je korisna za osobe s bolestima jetre i žučnog mjehura.
indikacije za prehranu:

  • Ciroza jetre
  • Žučni kamenac
  • Kronični hepatitis (ne-akutni)
  • Patologija crijeva i drugo
Na dan kada trebate jesti 4-5 puta, na prazan želudac piti vodu ili bilo koju drugu tekućinu. (ne manje od 1,5-2 litre dnevno).

Obično dijeta traje od 5 dana do 5 tjedana. Sve ovisi o ozbiljnosti bolesti. U uznapredovalim slučajevima, prehrana se promatra do 2 godine!
Izuzetno su slane hrane, kao i vrlo oštre, masne hrane. Jako vruća ili hladna hrana također nije uključena u prehranu.

Možete napisati puno, što možete jesti, ali uštedjet ću vrijeme i priložiti sliku s dozvoljenim proizvodima i približan izbornik za 1 dan! Pridržavao sam se ove tehnike 2 tjedna, uspio sam se čak i malo skratiti (3 kilograma). Prva tri dana su bila teška, htjela sam nešto pojesti, ali onda sam počela voljeti taj osjećaj lakoće u želucu!

Pazite na svoje zdravlje, hvala na pažnji!

  • terapijski učinak;
  • ravnotežu;
  • pomaže u izbjegavanju pogoršanja i recidiva;
  • dostupnost.
  • neka ograničenja u izboru proizvoda.

Nakon što sam imao ultrazvuk abdomena, iznenada sam otkrio dvije nove dijagnoze - kronični pankreatitis i kolecistitis. Prvi lijek koji mi terapeut iz preporučene poliklinike predstavlja kao posebnu terapijsku prehranu nazvanu "Pevznerova tablica pet".

Osnovna načela su:

  1. Jedenje prema opisanoj shemi zahtijeva ne jedan tjedan, a ne mjesec dana, ali stalno, upravo pod ovim uvjetom, pomoći će izbjeći moguće ponovne pojave i potaknuti oporavak;
  2. Jedemo protumačeni djelomično, to jest, ne moramo, oprostiti, prejesti se. Pet do šest obroka dnevno, ali po nekoliko - to je optimalno;
  3. Isključene su sve masti i "teški";
  4. Jedemo toplu hranu i prerađujemo jelo, ne pržimo na bilo koji način, nego kuhamo-pečemo;
Što može i ne može

Kada slijedite ovu dijetu postoje važna ograničenja pri izboru proizvoda. Na primjer, meso i riba se uzimaju samo s malo masti i dijetama (na primjer, zabranjeni su masna svinjetina i guska). Mliječni proizvodi su također bez masnoća i bez šećera. Pečenje i kolači isključuju, jedu kolače i sušeni kruh. Kashi je moguć, ali ne i sve, ograničavamo macarnoas, isključujemo pikantne umake. No, preporuča se piti nezaslađen čaj od limuna, infuziju dogrose i mineralnu vodu.

Moje osobno iskustvo

Prema mojim osobnim zapažanjima, reći ću da kada počnete slijediti ovu prehranu osjećate se mnogo bolje. Bol i težina prolaze, gorak okus nestaje u ustima, želudac je natečen mnogo manje. Uglavnom, gotovo sve bolesti gastrointestinalnog trakta povezane su samo s pogrešnom prehranom, a dijeta pomaže u oporavku. I, usput, sve egzacerbacije javljaju uglavnom nakon kršenja stila hrane (teški obroci ili blagdani), pa liječiti dijetu sa svim ozbiljnosti.

Dijeta 5: Tablica 5 dijeta, meni, stol, recenzije

Gubitak težine nije samo način da izgledate lijepo i ima vitko tijelo, već je i prilika da spriječite razvoj ozbiljnih bolesti. Za liječenje i prevenciju bolesti jetre i urolitijaze razvijena je posebna tehnika nazvana dijeta 5. Trajanje takve prehrane je od 5 dana do n-tog broja godina, što ovisi o prirodi bolesti. Što je dijeta 5 i kako je ona karakterizirana, otkrivamo dalje.

Značajke prehrane 5

Prehrana 5 odnosi se na brojne medicinske postupke koje propisuje dijetetičar ako osoba ima jednu od sljedećih bolesti:

slabost žučnog mjehura;

U vrijeme dijagnosticiranja ovih bolesti, osobi je propisana stroga pridržavanje prehrane 5. Ali ova mogućnost liječenja je strogo zabranjena pri dijagnosticiranju gastrointestinalnih oboljenja tijekom pogoršanja, kao i tijekom upalnih procesa u gušterači. Ove zabrane su posljedica specifičnosti koju dijeta broj 5 ima.

Temelj ove prehrane uključuje namirnice koje sadrže, u svom sastavu, bjelančevine i ugljikohidrate, ali isključiti iz prehrane treba konzumirati masnu hranu. Zabranjeno je konzumiranje hrane ili jela koja sadrže oksalnu kiselinu, purine i druge tvari koje se pripremaju na posuđu tijekom pečenja.

Dopušteni proizvodi

Dopuštena hrana uključena u prehranu 5 uključuje:

proizvode od brašna, koji uključuju pekarsku i druge vrste kolača;

riblji proizvodi koji se mogu jesti kuhani, pečeni ili na pari;

mesna jela, ali za ovu prednost treba dati piletini, zecu, govedini ili pilećem mesu;

masti: povrće i maslac;

pića koja uključuju i sok od povrća i voća, kao i čaj, kavu s mlijekom, juhe.

Dijeta iz tablice 5 može varirati prema vlastitom nahođenju, ali samo od onih proizvoda za koje se smatra da su dopušteni.

Zabranjeni proizvodi

Tablica 5 dijeta ima popis proizvoda koji su uključeni, što se može uključiti u prehranu, a što ne može. Već smo shvatili što se tiče raspona odobrenih proizvoda, a sada ćemo saznati što se s navedenim bolestima ne može jesti.

Dakle, dijeta 5, ne možete jesti:

proizvodi od brašna koje se pripremaju prženjem: pite ili svježi kruh;

riblji proizvodi: konzerviranje, kiseli krastavci i masna riba (morski);

mesni proizvodi: konzervirana hrana, kao i meso gusaka, pataka i svinjetine;

mliječni proizvodi: vrhnje, slani sir i masni sir;

žitarice iz obitelji mahunarki;

biljni proizvodi: kiseljak, rotkvica, češnjak, luk, povrće u marinadi;

slastice: čokolada, sladoled, kisela bobičasto voće i drugi proizvodi uz prisutnost kreme;

pića: kakao, crna kava, alkohol;

Umaci: hren, papar, senf.

Svi ovi proizvodi dovode do pogoršanja poznatih bolesti i mogu potaknuti razvoj recidiva. Na temelju dugogodišnjeg rada stvorena je ova dijeta, čiji je osnivač dr. M.I. Pevzner.

meni

Dijeta 5 izbornik je raznolikost dnevne prehrane za 7 dana.

Izbornik dijete 5 za tjedan ima sljedeći oblik:

Za doručak: jesti omlet na pari i rižinu kašu s mlijekom.

Za ručak: kuhajte kuhano meso s povrćem na pari.

Za večeru: pripremite tjesteninu s maslacem i sirom. Prije spavanja možete popiti čašu nemasnog jogurta.

Voćnu salatu s parnim kotletima za doručak, a za vrijeme večere zabavu s krumpirovom juhom s kuhanom ribom. Za večeru, kuhajte heljdinu kašu i pijte mineralnu vodu bez plinova.

Za doručak: napravite svježi sir s voćem.

Za ručak: kuhajte juhu od povrća s pilećim mesom.

Za večeru: pire krumpir s kuhanom ribom.

Kuhajte tjesteninu s mesom za doručak, a za ručak napravite juhu od krumpira s parenim kupusom. Za večeru napravite heljdinu kašu ili rižu na bazi mlijeka.

Napravite svježi sir s mlijekom i voćem za doručak, a za vrijeme večere jedite juhu s kuhanim zečjim mesom. Za večeru uživajte u kuhanom mesu ribe s pireom od krumpira.

Ovako izgleda dijeta za 5 dana, koja uključuje sve što je potrebno za tijelo, tvari i minerale. Osim toga, treba reći da je dijeta vam omogućuje da biste dobili osloboditi od 5 kg mjesečno, što je također važna prednost.

Dijeta 5 tablica izbornika za jedan dan, s detaljnim opisom kalorijskog sadržaja svakog proizvoda, prikazana je na slici gore, a tjedan dana - ispod.

Strogo pridržavanje takve prehrane omogućuje ne samo gubitak težine za 5 kg, već i ubuduće izbjegavanje pojave recidiva gastrointestinalnih bolesti. Dijeta 5 recenzije je iznimno pozitivna, jer je za mnoge ljude Pevsnerova kreacija postala životna linija. Čak i nakon isteka roka propisanog prehranom 5 liječnika, važno je da pacijent slijedi sličnu prehranu kako ne bi pogoršao situaciju s razvojem novih bolesti.

grupa

Dijetalni stol broj 5

informacije

Opis: Tablica br. 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura. Prikaži cijelu priču...
Prehrana osigurava prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržena hrana je također isključena, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

kronični hepatitis, bez pogoršanja;
kronični holecistitis;
kolecistitis tijekom oporavka;
ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
bolesti žučnih kamenaca;
akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene bolesti crijeva.

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

normalni sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
ograničen sadržaj masti u izborniku;
Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Gusto meso preporučuje se fino usitniti meso. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
hladna jela s dijetom 5 se ne preporučuju;
proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
osigurano je umjereno ograničenje soli.

Dakle, dijeta tablica broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima.
Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

vjeverice - do 80 g. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
ugljikohidrati - do 400 grama;
minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
Sol koristi najviše 10 g.

PAŽNJA: Materijali predstavljeni u grupi su informativni i referentni po prirodi i ne predstavljaju medicinske preporuke.

9slim

Prehrana broj pet odnosi se na niz terapijskih dijeta. Također, često se nalazi još jedno ime za ovu dijetu - "Tablica broj 5" ili jednostavno "Peta tablica". Takva terapeutska prehrana najčešće se ne koristi za mršavljenje, nego za postizanje ubrzanja i potpunog oporavka tijela.

Svrha prehrane

Prehrana broj pet najčešće se koristi za liječenje kroničnih bolesti, za brzi oporavak nakon operacije i za usvajanje snažnih lijekova - antibiotika.

Ova dijeta se koristi za liječenje sljedećih bolesti:

  • Kronični hepatitis
  • Blago zatajenje jetre
  • Ciroza jetre
  • Kronični i akutni holecistitis
  • Akutni hepatitis tijekom oporavka
  • Žučni kamenac.

Ali glavna svrha prehrane je jesti hranu koja će malo spasiti jetru od moćnih lijekova. Također, ova dijeta je dizajnirana za vraćanje pravilnog funkcioniranja jetre.

Prehrana "Broj 5" uključuje ekvivalentnu potrošnju ugljikohidrata i proteina i potpunu eliminaciju određenih masti. Namirnice koje su obogaćene kolesterolom, eteričnim uljima, purinima i previše masnoća uklanjaju se iz prehrane.

Umjesto gore navedenih zabranjenih tvari u hranu se unose hrana obogaćena vlaknima - povrće, voće, mekinje i žitarice; veliki postotak tjelesnih tekućina (približno 33 ml po kg tjelesne težine); koristiti lipotropne tvari (nisko-masni svježi sir, jabuke). S obzirom na načelo kuhanja, sva jela se pare, peku u pećnici, pirjaju.

Hladne i prevruće jela ne mogu se konzumirati - samo topla, blago zagrijana hrana. Dijeta tijekom prehrane - 4 puta dnevno u malim porcijama (s dlanom). Također, dijeta "Tablica broj 5" ograničava uporabu kemijskih aditiva i iritansa.
Druga svrha prehrane je postići normalizaciju metabolizma u tijelu.

Što se može uključiti u dijetni meni?

Dijeta "Tablica broj pet" praktički ne ograničava ništa osim masti. Ali postoji određeni popis - što se može i ne može koristiti u prehrani. Dijeta je više usredotočena na konzumiranje velikog postotka ugljikohidrata, prosječnu količinu proteina i mali postotak masti. U prosjeku trebate jesti dnevno: proteini - 90 - 100 grama, ugljikohidrati - 400 - 600 grama, masti - 80 - 90 grama...

Koji su točno proizvodi koji se koriste u prehrani:

  • Kruh (preporučeno crno).
  • Ptica, riba.
  • Juhe (na juhu od piletine ili povrća).
  • Schi, vegetarijanska prva jela.
  • Jaja - kuhani, napareni proteinski omlet.
  • Nije kiselo povrće, voće i bobice.
  • Čaj, mala količina šećera, med.
  • Jaja mekinje, jedući žitarice.

Što ne može?

Kao što je već spomenuto, prehrana "Tablica broj pet" ograničava konzumiranje masne hrane.

Strogo zabranjeno:

  • Hrana bogata kolesterolom - janjetina, masna svinjetina, žumanjak, čokolada, kakao.
  • Jela s puno šećera su čokolada, kolači, čokolade, itd.
  • Ograničenje kiselina - kiselo voće, povrće, bobice (brusnice, viburnum, kiseljak, nezrelo voće i bobice).
  • Začini i proizvodi koji sadrže veliki broj kemijskih dodataka - paste, krekeri, čips, senf, hren itd.
  • Zabranjeno je koristiti alkohol.

Prehrana "Broj Pet" nužno zahtijeva visoku disciplinu i odgovornost u izboru hrane. Također, ne zaboravite da je to terapijska prehrana i za brzi oporavak treba biti puna usklađenost s pravilima prehrane.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Tablica broj 5 recenzija

Smisao ove prehrane je kategorički napustiti te ili druge proizvode. Ova metoda prehrane omogućit će vam brži oporavak nakon operacije, ozbiljnih bolesti. Smršavite previše, ali nije bitno. I da se takve bolesti kao hepatitis, kolecistitis, ciroza i kolelitijaza smanjuju.

Prije svega, morate napraviti izbornik za tjedan dana. Mnogo mi je lakše slijediti raspored ako unaprijed znam da ću jesti na taj ili onaj dan. Osim toga, morate znati što možete i ne možete jesti.

1. Što je bolje jesti

Ako se radi o pekarskim proizvodima, bolje je koristiti jučerašnji kruh, pečene pljeskavice s jabukama. Meso ne smije biti debelo. Prednost treba dati mesu peradi, ali bez kože. Riba se samo kuha ili peče. Ako je ovo prvi tečaj, onda možete bilo koji, ali ne na mesnoj juhi. Mliječni proizvodi su također mogući, ali mast je bolje uzeti nula. Povrće samo kuhati ili kuhati, dok kategorički isključiti kiseljak, češnjak, gljive i špinat. Od pića je bolje koristiti čaj s mlijekom, a bolje je u obliku topline.

2. Što je bolje isključiti u potpunosti

Svježe pečeni kruh i pržena hrana. Masno meso i riba. I potpuno je nepoželjno jesti konzerviranu hranu, salinitet i dimljeno meso. Debele juhe, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti također su najbolje ostaviti na policama. I zaboravite na kakao, čokoladu, sladoled i hladna pića.

Možete kuhati ukusne salate. Na primjer, salata od cikle s šljivama. Jako mi se sviđa.

Morate uzeti 100 kuhane repe, oguliti i naribati na grubo ribež. Prethodno namočene 20 grama šljiva izrezati na trake i dodati u repu. Sve to ispuniti s niskim udjelom masti kiselo vrhnje. Uzmi ga doslovno žlicu.

Izvorne juhe neće vas ostaviti ravnodušnima. Juha od suhog voća, jabuka i riže.

Ovdje se sve kuha odvojeno. 100 grama sušenja namočite, kuhajte. Kuhajte žlicu riže u mnogo vode. Zatim dodajte rižu u izvarak iz sušilice, narežite svježu jabuku na ribe izravno na tanjur. Možete jesti i hladno i vruće.

Tablica broj 5: načela, značajke, važne točke

Dijete su potrebne ne samo za mršavljenje. Također su indicirani za određene bolesti. Koje su različite značajke tablice broj 5? Kakva je to dijeta, koja su njezina glavna načela?

Tko treba slijediti dijetu: svjedočanstvo

Bilo koja terapijska dijeta ima svoje indikacije. U kojim slučajevima tablica 5 može biti učinkovita?

  • ciroza jetre;
  • kronični hepatitis;
  • akutni hepatitis u fazi oporavka (bez pogoršanja);
  • kronični holecistitis;
  • akutni holecistitis bez pogoršanja ili u fazi oporavka;
  • bolesti žučnih kamenaca.

Glavna obilježja prehrane

Tablicu broj pet razvio je dr. Manuel Isaakovich Pevzner posebno za one koji pate od bolesti žučnog mjehura, žučnih puteva i jetre.

Takva dijeta može poboljšati protok žuči, olakšati jetru i ubrzati proces zacjeljivanja. U tom slučaju tijelo dobiva sve što vam je potrebno.

Ovdje su glavne značajke ove prehrane:

  1. Cijela kalorija. Dakle, dnevna količina kalorija je oko 2400-2800. Naime, toliko je potrebno za normalno funkcioniranje tijela.
  2. Proteini i ugljikohidrati dolaze u normalnim količinama (smanjenje dnevnog volumena je minimalno), tako da ako slijedite ovu prehranu, možete voditi normalan i aktivan način života, mišićna aktivnost i aktivnost mozga neće patiti.
  3. Ograničenje masti. Masno tkivo je veliko opterećenje jetre.
  4. Ograničenje kolesterola. On također jako opterećuje jetru.
  5. Pržene namirnice su također isključene, nisu korisne za probavu.
  6. Koristi veliki broj povrća.
  7. Uravnotežena i raznolika prehrana. Time se izbjegava nestašica određenih tvari.
  8. Probavni sustav nije napunjen, tako da se probava poboljšava, a šljake se uklanjaju.

Načela prehrane

Ova dijeta ima nekoliko osnovnih načela:

  • Posebnu pozornost treba posvetiti načinu pripreme. Dakle, dopušteno kuhanje, pečenje u pećnici, kuhanje, parenje. Ne možete pržiti ništa, dimljene proizvode također treba napustiti. Neke krupne namirnice moraju biti usitnjene prije posluživanja (kao što je meso sa žicom, kao i svježe tvrdo povrće).
  • Količina soli treba smanjiti na minimum. Dakle, dopušteno je konzumiranje ne više od 5-10 grama dnevno (1 čajna žličica ili 1 žlica bez slajda). Ali razmotrite svu sol, a ne samo onu koja se dodaje neposredno prije upotrebe.
  • Hladna hrana je zabranjena jer je teško probaviti se i asimilirati. Iz pretjerano vrućih jela treba napustiti iz istog razloga. Najbolje je jesti toplu hranu ili sobnu temperaturu.

Pridržavajte se načela djelomične moći. Bolje je jesti 5-6 puta dnevno, ali u isto vrijeme smanjiti volumen od jedne do 150-250 grama.

  • Potrebno je promatrati određeni interval između obroka. Najbolja opcija je 2-3 sata. Takvi intervali omogućuju normalizaciju probave i ne osjećaju glad.
  • Ako postoji osjećaj gladi, ne biste ga trebali tolerirati jer je štetan za probavne organe (nastaje želučani sok). Popijte užinu, pojedite povrće ili voće.
  • Na dan popijte najmanje 1,5-2 litre tekućine.
  • Što može?

    Navedite proizvode čija uporaba uključuje tablicu broj 5:

    1. Juhe. Oni moraju koristiti u svakom slučaju. Dopuštene su juhe, juha od graška, juha od cikle, vegetarijanske juhe s žitaricama, naribano povrće, voćne juhe ili mliječni proizvodi. Tjestenina se može dodati u posuđe. Juhu možete napuniti kiselim vrhnjem (ne više od 10 grama).
    2. Žitarice u bilo kojem obliku: žitarice, sufle, pilavi (ali ne i meso), složenice, juhe. Žitarice kao što su riža, griz, zobena kaša, heljda su dopuštene.
    3. Od mesa dopušteno: zec, govedina, puretina, teletina. Možete kuhati meso za par ili kuhati (krupniji fileti bolje usitniti), također možete jesti sve vrste mesnih okruglica, mesnih okruglica, mesnih sufli, mesnih okruglica, knedli, knedle i druga jela.
    4. Dopuštena je i riba, ali s niskim udjelom masti: polak, smuđ, tuna, oslić i drugi. Ribu možete skuhati ili kuhati za par, bolje peći samo nakon kuhanja. Dopuštena su razna jela: kotleti, sufle, pire krumpir, složenice i tako dalje. No, bolje je ograničiti potrošnju takvog proizvoda na tri puta tjedno.
    5. Plodovi mora (dagnje, škampi, kamenice) također se mogu konzumirati, ali u ograničenim količinama (jednom ili dva puta tjedno i ne više od 100-150 grama po obroku).
    6. Kruh: raž, mekinje, sušene.
    7. Pečenje: galete kolačići, suhi keks, peciva.
    8. Povrće: krumpir, tikvice, cvjetača, repa, kineski kupus, paprika. Bolje je sve obraditi toplinski ili obrisati, ali možete napraviti salate.
    9. Mliječni proizvodi: jogurt, jogurt, masni sir, kiselo vrhnje (ne više od jedne žlice dnevno), feta sir (u minimalnim količinama).
    10. Voće: banane, jabuke (kisele i zrele), nara.
    11. Možete jesti suho voće.
    12. Moguća su i jaja, ali poželjno proteini i u obliku omleta.
    13. Slatkiši: marshmallow, marshmallow, marmelada.
    14. Također je dopušteno u malim količinama povrća ili maslaca.
    15. Piće: slabi čaj, žele, bezkiselni sokovi i voćni napitci, kompoti, sušeni plodovi.

    Što ne može?

    Tablica broj 5 podrazumijeva zabranu sljedećih proizvoda:

    • Jake juhe.
    • Piće: alkohol, kava, kakao, gazirana pića.
    • Grah: ječam, kukuruz, leća, kukuruz.
    • Meso: iznutrice, svinjetina.
    • Riba: masne sorte, kavijar.
    • Bilo koja konzervirana hrana.
    • Kolači, svježi kruh.
    • Masni mliječni proizvodi.
    • Povrće: rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, kupus, patlidžan.
    • Gotovo sve bobice i voće.
    • Pržena ili kuhana jaja.
    • Pikantni i masni umaci.
    • Dimljena, pržena, marinirana.
    • Čokoladne, masne kreme.

    recepti

    Dijeta poput tablice broj 5 može se mijenjati ako kuhate različita jela. Evo nekoliko recepata:

    1. Proteinski omlet s povrćem. Trebat će: 2 bjelanjaka, 30 grama tikvica, 30 grama mrkve, 50 ml mlijeka. Oljuštite i naribajte povrće, lagano kuhajte na vodi, zatim ulijte mlijeko. Dodajte vjeverice i sol, kao i malo zelenila, sve umutite, ulijte u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu 20 minuta. Gotovo je.
    2. Puding od sira. Sastojci: 100 grama svježeg sira, 1 protein, jedna žlica šećera i krupice, malo suhe marelice, 50 ml mlijeka. Bičite sirovinu s mlijekom, šećerom, proteinima i grizom. Osušene marelice sipajte kipućom vodom 15 minuta, izrežite, dodajte masu skute. Stavite sve u oblik i pecite 15-20 minuta.

    Recenzije

    Tablica broj 5 pomogla je mnogima da se riješe bolesti, o čemu govore brojne recenzije. A tu su i oni koji su prehrani pomogli da izgubite težinu. Promatrajte način rada je jednostavan, hrana se može mijenjati, a jela - ukusna.

    Recite mi o tablici za dijetu? Što može i ne može jesti?

    Što mislite, je li moguće izgubiti težinu uz prehranu tablice 5? Usput, da sa svojim štovanjem možete jesti, a što nije? Ne sjećam se gdje sam naišao na ime metode prehrane. Znam samo da je dijeta propisana za hepatitis, cirozu jetre i za kamenje u žučnom mjehuru. Dopušteno je jesti samo toplu hranu, povrće i meso. Obroci se u pravilu moraju kuhati ili peći. Jasno je da je konzumacija masti, purina, kolesterola, eteričnih ulja minimizirana. Potrebno je jesti hranu bogatu proteinima, ugljikohidratima i pektinima. Općenito, kako bi ova dijeta trebala izgledati u ovoj prehrani?

    Autor teme: Nastya (Peter)

    Više o temi:

    Povratne informacije i komentari

    • ✓ Primiti će se samo novi odgovori.
    • ✓ E-pošta se ne nalazi nigdje.
    • ✓ Možete otkazati pretplatu u svakom pismu.

    Ova i slične prehrane imaju jedan veliki nedostatak - ukupni sadržaj BJU, vitamina i minerala ne odgovara vašim individualnim karakteristikama (kao što su visina, težina, spol itd.). Ovu izjavu možete se uvjeriti ako koristite bilo koji besplatni resurs ispunjavanjem upitnika i dizajniranjem obroka koji se proučavaju pomoću odjeljka navedenog resursa „Kalkulator kalorija na mreži“ (sve kreirane opcije mogu se istražiti pomoću funkcije „Grafička analiza“). Također možete dobiti individualnu dnevnu prehranu (dijetu) uzimajući u obzir vaše antropometrijske parametre (visinu, spol, težinu, vrstu kostura itd.) I pripadnost određenoj skupini stanovništva - ovaj pristup je točniji (također možete provjeriti točnost). funkcionalna "Grafička analiza").

    Hvala za takve informacije! Grafička analiza se nikada ne čuje. A dnevna prehrana, jesu li zaista takvi programi? Ja ću pogledati!

    Da, to je dijeta za bolesti jetre i želuca. Nije za mršavljenje, nego za iscjeljivanje tijela. Osnovna pravila su:

    • pet puta podijeljena jela u malim porcijama;
    • hrana u obliku topline (ne može biti topla i hladna);
    • kulinarska obrada hrane uključuje pečenje, kuhanje, parenje;
    • žilavi i grubi vlaknasti proizvodi su drobljeni.
      Koliko ja znam, zabranjeno je sjediti na njemu više od pet tjedana, primjenjujem dopuštene namirnice i kalorije, ali dobro razmislite prije uzimanja samozdravljenja i dijete na neke bolesti. Nitko nije bolji od liječnika da biste utvrdili što je dobro, a što loše. Ako ste zainteresirani za ovu prehranu, onda bih se usudio sugerirati da postoje zdravstveni problemi.

    Znate, ova dijeta je naravno uznemirujuća. Da skuhamo jelo, biramo samo kuhanje ili pečenje. O prženom, gulaš zaboraviti sve. Povrće treba brisati. Juhe su zapravo samo na vodi. Bujoni su teška dlch jetre. Voda na putu svakako treba piti na prazan želudac, isključeni su proizvodi koji uzrokuju nadutost. Ali možda najneuditiji, naviknuti se na jedva slanu hranu. Ali kada želite živjeti zdravo i ne izblijediti, ova dijeta je apsolutno ništa. Ali onda će vam jetra kasnije zahvaliti.

    Ocu je propisan stol za hepatitis C 5. Sada ga zadržava, čak i malo tanak. Kuhamo juhu od cikle, juhu od tjestenine, s ječmom. Istina, ni u kojem slučaju ne bi trebali jesti masne juhe. Što još? Pečenje samo jučer vrijedi jesti, pečenje je zabranjeno. Pržene pite ne mogu se jesti. Meso i riba trebaju biti kuhani ili pečeni. Skinite kožu, masnoću, tetive. Općenito, meso, poput ribe, treba biti suho. Ne možete jesti ni šlag, konzerviranu hranu i kobasice. Kiselo mlijeko može biti sve, ali s niskim sadržajem masti. Jaja se ne mogu kuhati teško i pržiti. Sve se može jesti. Istina, mahunarke su isključene. Marinirano povrće ne smije se jesti. Špinat, kiseljak, gljive, rotkvica i rotkvica je nemoguće. Voće ne smije biti kiselo. Sladoled, čokolada i vrhnje su zabranjeni. Gorčica, papar i hren se ne dodaju u posuđe. Ne možete piti crnu kavu, kakao i hladnu tekućinu. Alkohol je stoga zabranjen. Masti i ulja za kuhanje se ne preporučuju. Nešto poput ovoga.

    Dijetetski stol broj 5: izbornici i proizvodi

    Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura.

    Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržena hrana je također isključena, ali mnogo je voća i povrća.

    Indikacije za uporabu

    • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
    • kronični holecistitis;
    • kolecistitis tijekom oporavka;
    • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
    • bolesti žučnih kamenaca;
    • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
    • Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene bolesti crijeva.

    Svrha prehrane

    Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

    Opće značajke prehrane

    • normalni sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
    • ograničen sadržaj masti u izborniku;
    • Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Gusto meso preporučuje se fino usitniti meso. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
    • hladna jela s dijetom 5 se ne preporučuju;
    • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
    • isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
    • osigurano je umjereno ograničenje soli.

    Način rada napajanja

    Dakle, dijeta tablica broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima.

    Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

    Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

    • vjeverice - do 80 g. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
    • masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
    • ugljikohidrati - do 400 grama;
    • minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
    • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
    • Sol koristi najviše 10 g.

    Za održavanje rada jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuju se hepatoprotektori (npr. Ursosan).

    Hrana koja se može konzumirati u prehrani

    Hrana koja se ne može konzumirati u prehrani

    napici

    • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
    • Bujon od jabuke;
    • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
    • Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
    • Vazelin;
    • Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
    • Morse i Kissel (ne kiselo);
    • Pahuljasta kamilica;
    • Ekstrakt stevije, stevija odlazi.
    • kave;
    • kakao;
    • Gazirane i hladne napitke;
    • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol);
    • Čokolada i kava;
    • Zeleni čaj, trava knotweed;
    • Sirutka;
    • cikorija;
    • Hibiscus;
    • Svježi i iscijeđeni sokovi;
    • Rogač.

    juhe

    • Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
    • Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kisele vrhnja;
    • Voćne juhe;
    • Mliječne juhe s tjesteninom;
    • Boršč (bez juhe);
    • Vegetarijanska juha;
    • Juha od cikle;
    • Juha od graška (tekuća, s minimalnim dodatkom graška);
    • Juha od ječma.
    • Bujoni kuhani u mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
    • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

    Kashi / kruška

    • Gumene kaše i polu-viskozna heljda, zobena kaša, griz i riža, kuhani u vodi ili na pola s mlijekom;
    • Raznovrsni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudingi na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
    • Pilav sa suhim voćem;
    • Muesli (bez dodataka koji su zabranjeni u prehrani)
    • Zobena kaša (bez aditiva);
    • Kuskus, Bulgur;
    • Proso kaša;
    • Sjemenke lana;
    • Mahunarke su isključene iz žitarica (kao samostalno jelo);
    • Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz ograničeni su;
    • Leća.

    tjestenina

    • Low Fat Paste
    • Masne paste;
    • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
    • Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčica.

    Meso / riba / mesni proizvodi

    • Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (burgeri, sufle, pire krumpir, knedle, govedina stroganoff, komad mekog mesa);
    • Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem (ne kiseli umak);
    • Kobasice od mlijeka (vrlo ograničene);
    • Pripremite niskokalorične vrste riba (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili mesne okruglice, ribe sufles, ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
    • Svježe kamenice;
    • Škampi, lignje, školjke - ograničene;
    • Losos je ograničen u sadržaju masti i kao predjelo, a ne kao glavno jelo;
    • Knedle s teletinom ili piletinom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničeni u sadržaju masti i ne nužno pržene;
    • Konjsko meso (kuhano i pečeno);
    • Piletina kuhana ili na pari.
    • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
    • Uporaba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
    • Konzervirana riba
    • Slana i dimljena riba
    • Fat vrste riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
    • Kavijar granuliran (crvena, crna)
    • suši;
    • Goveđi jezik;
    • Štapići od rakova.

    kruh

    • Kruh;
    • Raženi kruh;
    • krekeri;
    • Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenih ili jučerašnjih kolača, krekera;
    • Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
    • Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježi sir, jabuke;
    • Suhi keks;
    • Pšenični komadići (krekeri);
    • Kruh (bez konzervansa);
    • Odrezati
    • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
    • Prženi uštipci;
    • Svježi kruh;
    • palačinke;
    • Pržene pite;
    • Krekeri od maslaca od tijesta.

    Mliječni / fermentirani mliječni proizvodi

    • Kiselo vrhnje (minimalni sadržaj masti) i sir (nije oštar iu vrlo ograničenim količinama);
    • Ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili niskomasnog svježeg sira, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složenca, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
    • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
    • Jogurt (bez konzervansa).
    • Sirevi slanih sorti su isključeni;
    • Masni mliječni proizvodi;
    • Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni sir;
    • Sirutka.

    povrće

    • Škrobno povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, kineski kupus;
    • Salate (salate od romaina, kukuruza, leda i drugih neutralnih okusa) u ograničenim količinama;
    • Bugarska paprika (u ograničenim količinama);
    • avokado;
    • Morska kelj;
    • krastavci;
    • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključiti);
    • Zeleni grah - mahune se mogu kuhati na pari ili peći;
    • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
    • Povrće je isključeno iz: gljiva, kukuruza, kiseljaka, špinata i rabarbare, rotkvice, rotkvice, repa, patlidžana, češnjaka, luka, šparoga;
    • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak;
    • Biljke i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne kao glavna komponenta ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
    • Paste od rajčice;
    • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnom dopuštenom iznosu).

    Voće / jagode

    • Jabuke - samo zrele, meke i nekisele, ribane sirove, pečene;
    • Ne više od 1 banane dnevno;
    • Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;

    Nar (ne zlostavljajte), s iznimkom hemohromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x male komadiće dnevno;
  • Suha papaja, sušena dinja, suhe marelice;
  • Dinja, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Voćni pire (samo od voća iz pete tablice).