Što je metabolizam?

Čitatelji ovih redaka vjerojatno su blisko upoznati s problemom gubitka težine. No, nakon čitanja ovog članka, mnogi će moći zauzeti potpuno drugačiji stav prema problemu stavljanja vlastitog tijela u red, koji je postao pomalo punašan. Apsolutno nije nužno povezati problem gubitka težine s krutom prehranom, stalnom glađu, vitkom i neukusnom hranom i drugim užasima. Nije dijeta koja može ubiti vas, morate koristiti za mršavljenje, i stimulirati ubrzanje metabolizma. To je s činjenicom da je takav metabolizam, kako sa svojim pomoći stvoriti vitak lik za sebe, mi ćemo pokušati shvatiti ovaj članak. Tema ubrzanog metabolizma, koja se naziva i metabolizam, izuzetno je važna i iznimno potrebna.

Metabolizam - što je to

Koncept metabolizma povezan je s biokemijskim procesima koji se javljaju u bilo kojem živom organizmu i podržavaju njegov život, pomažući rastu, popravljanju oštećenja, razmnožavanju i interakciji s okolinom. Metabolizam se obično određuje kvantitativnom karakteristikom koja pokazuje koliko brzo tijelo pretvara kalorije iz ulazne hrane i pića u energiju.

Metabolizam postoji u dva oblika:

• disimilacija, destruktivni metabolizam ili katabolizam;
• asimilacija, konstruktivni metabolizam ili anabolizam.

Svi ti oblici utječu na težinu tijela i njegov sastav. Broj kalorija koje osoba treba izravno ovisi o nekoliko parametara:

• tjelesna aktivnost čovjeka;
• dovoljno sna;
• dijeta ili dijeta.

Metabolizam je u biti transformacija energije i tvari temeljena na unutarnjem i vanjskom metabolizmu, katabolizmu i anabolizmu. Tijekom kreativnog procesa - anabolizam - molekule se sintetiziraju iz malih komponenti. Ovaj proces zahtijeva sintezu energije. Razorni procesi katabolizma niz su kemijskih reakcija destruktivnog smjera, u kojima se složene molekule razlažu na mnogo manje. Ti procesi su obično praćeni otpuštanjem energije.

Kako se anabolizam događa?

Anabolizam dovodi do stvaranja novih stanica, rasta svih tkiva, povećanja mišićne mase i povećanja mineralizacije kostiju. Za konstrukciju složenih polimernih spojeva tijekom anaboličkih procesa koriste se monomeri. Najtipičniji primjeri monomera su aminokiseline, a najčešće polimerne molekule su proteini.

Hormoni koji određuju anaboličke procese su:

• hormon rasta, preko kojeg jetra sintetizira hormon somatomedin, koji je odgovoran za rast;
• inzulinu sličan faktor rasta IGF1, koji stimulira proizvodnju proteina;
• inzulin koji određuje razinu šećera u krvi (glukoza);
• testosteron, koji je muški spolni hormon;
• estrogen je ženski spolni hormon.

Kako se kataboliza javlja?

Cilj katabolizma je osigurati energiju ljudskom tijelu i na staničnoj razini i za obavljanje različitih pokreta. Kataboličke reakcije javljaju se s uništavanjem polimera na pojedinačnim monomerima. Primjeri takvih reakcija:

• razdvajanje molekula polisaharida na razinu monosaharida, a složene molekule ugljikohidrata kao što je glikogen razgrađuju se u polisaharide, a jednostavniji, riboza ili glukoza, razgrađuju se do razine monosaharida;
• proteini su podijeljeni u aminokiseline.

Kada se hrana konzumira u tijelu, organske hranjive tvari se dijele, a destruktivno djelovanje oslobađa energiju pohranjenu u tijelu u ATP molekulama (adenozin trifosfat).

Glavni hormoni koji pružaju kataboličke reakcije su:

- kortizol, koji se često naziva hormon stresa;

- glukagon, što pridonosi činjenici da se razgradnja glikogena povećava u jetri i podiže razinu šećera u krvi;

- citoksini, osiguravajući neku vrstu međusobne interakcije stanica.

Energija pohranjena u ATP tvrtki služi kao gorivo za anaboličke reakcije. Pokazalo se da postoji bliska povezanost između katabolizma i anabolizma: prvi osigurava drugu energiju utrošenu na rast stanica, popravak tkiva, sintezu enzima i hormona.

Ako se u procesu katabolizma proizvodi višak energije, to jest, proizvodi se više nego što je potrebno za anabolizam, onda ljudsko tijelo osigurava njegovo skladištenje u obliku glikogena ili masti. U usporedbi s mišićnim tkivom, masno tkivo je relativno neaktivno, njegove stanice su neaktivne i ne trebaju puno energije da bi se izdržavale.

Kako bi bolje razumjeli opisane procese, proučite sljedeću sliku.

Tablica prikazuje glavne razlike između anaboličkih i kataboličkih procesa:

Odnos metabolizma s tjelesnom težinom

Ta se veza, ako ne i duboko u teorijske kalkulacije, može opisati na sljedeći način: težina našeg tijela predstavlja posljedice katabolizma minus anabolizam, ili količina energije koja se oslobađa minus energija koju naše tijelo koristi. Višak energije u tijelu nakuplja se u obliku masnih naslaga ili u obliku glikogena, koji se skuplja u jetri i mišićima.

Jedan gram masti, koji oslobađa energiju, može dati 9 kcal. Za usporedbu, odgovarajuća količina proteina i ugljikohidrata daje 4 kcal. Prekomjerna težina nastaje zbog povećane sposobnosti tijela da zadrži višak energije u obliku masti, ali to može biti uzrokovano hormonskim problemima i bolestima, uključujući i nasljedne. Njihov negativan utjecaj može zamrznuti metabolizam.

Mnogi ljudi misle da tanki ljudi imaju ubrzan metabolizam, a pretili ljudi imaju spor metabolizam, što ih dovodi do prekomjerne težine. No, spor metabolizam rijetko postaje pravi uzrok prekomjerne težine. Naravno, to utječe na energetske potrebe tijela, ali osnova za rast tjelesne težine je energetska neravnoteža u tijelu, kada se kalorije troše znatno više nego što se konzumira.

Razina ljudskog metabolizma u procesu odmora, koji se često naziva osnovnim ili bazalnim metabolizmom, nije toliko načina na koji možete promijeniti. Dakle, jedna od učinkovitih strategija za davanje intenziteta metabolizmu je izgradnja mišićne mase. Ali strategija će biti učinkovitija, u kojoj se određuju energetske potrebe organizma, nakon čega im se prilagođava životni stil. Težina će se eliminirati brže i učinkovitije.

Kako se kalorije distribuiraju

Većina energije koju osoba troši - 60-70% svih kalorija - potrebna je tijelu da podrži životne procese općenito (osnovna metabolička brzina), rad srca i mozga, disanje itd. Za održavanje tjelesne aktivnosti potrebno je 25-30% kalorija i probava hrane - 10%.

Intenzitet metabolizma u različitim tkivima i organima osobe vrlo je različit. Prema tome, mišićima osobe, koja zauzimaju 33 kg ukupne tjelesne težine osobe od 84 kilograma, potrebno je samo 320 kcal, a za jetru težine 1,8 kg potrebno je 520 kcal.

Potrebe za kalorijom ovise o tri glavna čimbenika.

1. Veličina tijela, tip tijela.

Ako je tjelesna težina velika, potrebno je više kalorija. Osoba koja ima više mišića nego masnoća treba više kalorija nego onaj koji teži isto, ali ima manji omjer mišića i masti. Oni s više mišića imaju veći metabolizam na bazalnoj razini.

S dobi, nekoliko čimbenika koji smanjuju broj kalorija početi djelovati odjednom. Skupljanje mišićne mase s godinama povećava omjer masti i mišića, promjene u razini metabolizma, a time i potrebu za kalorijama. Postoje i drugi čimbenici povezani s dobi, koji utječu na ovaj proces:

- ljudi oba spola s godinama počinju proizvoditi manje anaboličkih hormona koji troše energiju, smanjuju se s godinama i izlučivanjem hormona rasta;

- prilagođavanje procesima korištenja i potrošnje energije čini klimakterijumom;

- tjelesna aktivnost osobe se smanjuje s godinama, njegov rad postaje manje aktivan i zahtijeva manje stresa;

- Na proces metabolizma utječe "stanični otpad", koji umire s godinama i nakuplja stanice.

Stopa bazalnog metabolizma kod muškaraca je obično viša nego kod žena, a njihov omjer mišića i masti je veći. Posljedično tome, muškarci u prosjeku troše više kalorija u istoj dobi i tjelesnoj težini.

Kako izračunati brzinu metabolizma

Te kalorije koje tijelo troši na pružanje osnovnih životnih funkcija, nazivaju se metabolizam ili metabolizam. Za osnovne funkcije je potrebna prilično stabilna količina energije, a nije lako promijeniti te potrebe. Osnovni metabolizam uzima 60-70 posto kalorija od onih koje osoba gori svaki dan.

Valja napomenuti da s dobi, od oko 30 godina, metabolički stopa počinje usporiti za 6% svakog desetljeća. Moguće je izračunati količinu energije koju vaše tijelo treba u mirovanju (BM, bazalni metabolizam) u nekoliko faza:

• izmjerite svoju visinu u centimetrima;
• vagati i bilježiti vlastitu težinu u kilogramima;
• izračunajte BM pomoću formule.

Za muškarce i žene, formule se razlikuju:

• za muškarce je stopa metabolizma: 66+ (13,7 x težina u kg) + (5 x visina u cm) - (6,8 x godina u godinama);
• za žene, metabolizam je: 655 + (9,6 x težina u kg) + (1,8 x visina u cm) - (4,7 x godina u godinama).

Dakle, za 25-godišnjeg muškarca, on je visok 177,8 cm i težak je 81,7 kg BMR = 1904,564.

Uzimajući dobivenu vrijednost kao osnovu, možete je prilagoditi stupnju fizičke aktivnosti množenjem s koeficijentom:

• za one koji vode sjedeći način života - 1,2;
• 1-2 puta tjedno u sportu - 1375;
• za one koji se bave sportom 3-5 puta tjedno - 1,55;
• za sport svaki dan - 1,725;
• za one koji provode svo vrijeme u teretani - 1.9.

U našem primjeru, ukupni dnevni troškovi s umjerenom aktivnošću bit će 2952.0742 kcal. To je količina kalorija koju tijelo zahtijeva da održi svoju težinu na približno istoj razini. Da bi se smršavila, kalorije treba smanjiti za 300-500 kcal.

Osim glavne razmjene, moraju se uzeti u obzir još dva čimbenika koji određuju dnevnu potrošnju kalorija:

1. Procesi termogeneze hrane povezani s probavom hrane i njezinim transportom. To je oko 10% kalorija korištenih u jednom danu. Ta je vrijednost također stabilna i gotovo ju je nemoguće promijeniti;
2. tjelesna aktivnost je najlakše izmijenjeni faktor koji utječe na dnevne kalorijske troškove.

Gdje tijelo prima energiju za svoje potrebe

Metabolizam se temelji na prehrani. Tijelu su potrebne osnovne energetske komponente - proteini, masti i ugljikohidrati. Energetska ravnoteža osobe ovisi o njima. Ugljikohidrati koji ulaze u tijelo mogu biti tri oblika - to su celulozna vlakna, šećer i škrob. To je šećer s škrobom koji stvara glavne izvore energije potrebne osobi. Sva tjelesna tkiva ovise o glukozi, primjenjuju ih na sve vrste aktivnosti, dijeleći ih na jednostavniju komponentu.

Reakcija gorenja glukoze izgleda ovako: C₆H₁₂oh₆+ 6 o₂ ——> 6 CO₂ + 6H₂O + energija, dok jedan gram podijeljenog ugljikohidrata osigurava 4 kcal. Prehrana sportašica treba uključivati ​​složene ugljikohidrate - ječam, heljdu, rižu, koja pri regrutiranju mišićne mase treba biti 60-65% ukupne prehrane.

Drugi izvor koncentrirane energije je masti. Kada se razdvoje, proizvode dvostruko više energije od proteina i ugljikohidrata. Energija iz masti se dobiva s poteškoćama, ali s uspjehom njegova količina je mnogo više - ne 4 kcal, već 9.

Skup minerala i vitamina također igra važnu ulogu u prehrani. Oni ne doprinose izravno tjelesnoj energiji, ali reguliraju tijelo i normaliziraju metaboličke putove. Vitamini A, B su posebno važni u metabolizmu.₂ ili riboflavin, pantotenska i nikotinska kiselina.

Što je metabolizam? Kako anabolizam i katabolizam utječu na tjelesnu težinu?

Metabolizam - skup biokemijskih procesa koji se javljaju u bilo kojem živom organizmu - uključujući i ljudski organizam - i namijenjeni su osiguravanju vitalne aktivnosti. Ovi biokemijski procesi omogućuju nam da rastemo, množimo, lijecimo rane i prilagođavamo se promjenjivim uvjetima okoline.

Većina ljudi koristi izraz "metabolizam" pogrešno, označavajući ili anabolizam ili katabolizam.

Riječ "metabolizam" dolazi od imenice grčki "metabole", što znači "promjena", i grčki glagol "metaballein", što doslovno znači "promijeniti".

Anabolizam i katabolizam

Anabolizam se naziva stvaranje materije - niz kemijskih reakcija koje grade ili sintetiziraju molekule iz manjih komponenti. Anaboličke reakcije u pravilu prate potrošnju energije.

Katabolizam se zove razaranje materije - niz reakcija kemijskog raspada, tijekom kojih se velike molekule dijele na manje fragmente. U pravilu, proces nastavlja s oslobađanjem energije.

Anabolizam

Anabolizam stvara materiju i troši energiju, sintetizirajući velike tvari iz malih komponenti s apsorpcijom energije tijekom biokemijskih procesa. Anabolizam, ili biosinteza, omogućuje tijelu stvaranje novih stanica i održavanje homeostaze svih tkiva.

Tijelo koristi jednostavne molekule za stvaranje složenijih. Isto tako, graditelj će koristiti jednostavne građevinske materijale, kao što su opeke, za podizanje zgrade. Anaboličke reakcije koje se javljaju u našem tijelu, koriste nekoliko jednostavnih tvari i molekula za proizvodnju (sintezu) velikog broja finalnih proizvoda. Rast i mineralizacija kostiju, povećanje mišićne mase su primjeri anabolizma.

Tijekom anaboličkih procesa polimeri se formiraju iz monomera. Polimer je velika molekula sa složenom strukturom koja se sastoji od mnogo međusobno sličnih minijaturnih molekula. Ove male molekule nazivaju se monomeri. Na primjer: aminokiseline, koje su jednostavne molekule (monomeri) tijekom niza anaboličkih kemijskih reakcija, formiraju proteine, koji su velike molekule sa složenom trodimenzionalnom strukturom (polimer).

Glavni anabolički hormoni uključuju:

• Hormon rasta - hormon sintetiziran u hipofizi. Hormon rasta stimulira izlučivanje jetrenih stanica hormona somatomedina, koji aktivira procese rasta.
  
• IGF-1 i drugi faktori rasta slični inzulinu su hormoni koji stimuliraju stvaranje proteina i sulfata. IGF-1 i IGF-2 uključeni su u rast maternice i posteljice, kao iu početne faze fetalnog rasta tijekom trudnoće.
  
• Inzulin je hormon koji sintetiziraju β-stanice gušterače. Regulira razinu glukoze u krvi. Stanice ne mogu koristiti glukozu bez inzulina.
  
• Testosteron je muški hormon koji se uglavnom proizvodi u testisima. Testosteron određuje razvoj sekundarnih muških spolnih obilježja, posebice niski glas i bradu. Također potiče rast mišića i koštane mase.
  
• Estrogen je ženski hormon koji se uglavnom proizvodi u jajnicima. Također sudjeluje u jačanju koštanog tkiva i utječe na razvoj ženskih spolnih karakteristika, primjerice, mliječnih žlijezda. Osim toga, estrogen je uključen u zadebljanje sluznice maternice (endometrij) i druge aspekte regulacije menstrualnog ciklusa.

katabolizam

Katabolizam uništava materiju i daje nam energiju. Tijekom katabolizma, veliki molekularni kompleksi se raspadaju u male molekule, a taj proces prati otpuštanje energije. Katabolizam daje našem tijelu energiju koja je potrebna za bilo koju tjelesnu aktivnost - od stanične razine do pokreta tijela.

Kataboličke kemijske reakcije u živim stanicama uništavaju velike polimere do jednostavnih monomera iz kojih nastaju. Na primjer:

• Polisaharidi se razgrađuju u monosaharide. Složeni ugljikohidrati kao što su škrob, glikogen i celuloza su polisaharidi. Jednostavni ugljikohidrati, osobito glukoza, riboza i fruktoza - su monosaharidi.
  
• Nukleinske kiseline razgrađuju se u nukleotide. Nukleinske kiseline su kemijska osnova života i nasljednost. Sve naše genetske informacije su kodirane u njima; oni služe kao nositelji genetskih informacija. Primjeri su RNA (ribonukleinska kiselina) i DNA (deoksiribonukleinska kiselina). Nukleinske kiseline rastu na purine, pirimidine i pentozu, što je, između ostalog, uključeno u opskrbu našeg tijela energijom.
  
• Proteini se razgrađuju na aminokiseline. Aminokiseline nastale tijekom katabolizma mogu se ponovno koristiti u anaboličkim reakcijama, nastaviti sintezu drugih aminokiselina ili se pretvoriti u druge kemijske spojeve. Ponekad proteinske molekule razgrađuju se u aminokiseline radi sinteze glukoze koja ulazi u krv.

Kada jedemo, naše tijelo razgrađuje organske spojeve. Ovaj proces propadanja prati oslobađanje energije koja se u tijelu pohranjuje u kemijskim vezama molekula adenozin trifosfata (ATP).

Glavni katabolički hormoni uključuju:

• Kortizol je također poznat kao "hormon stresa" jer je uključen u odgovor na stres i anksioznost. Hormon proizvodi kora nadbubrežne žlijezde, koja je dio nadbubrežne žlijezde. Kortizol povećava krvni tlak i šećer u krvi, a također suzbija imunološki odgovor.
  
• Glukagon je hormon koji se proizvodi u α-stanicama gušterače. Stimulira razgradnju glikogena u jetri, što dovodi do povećanja razine šećera u krvi. Glikogen je ugljikohidrat koji se pohranjuje u jetri i koristi se kao gorivo za vrijeme fizičke aktivnosti. Kada se glukagon oslobodi u krvotok, on prisiljava stanice jetre da unište glikogen, i ulazi u krvotok kao gotova goriva (šećer).
  
• Adrenalin je hormon koji se formira u medulli nadbubrežne žlijezde; epinefrin je također poznat kao epinefrin. Adrenalin ubrzava rad srca, povećava snagu kontrakcija srčanog mišića i širi bronhiole u plućima. Ovaj je hormon dio reakcije "pogodak ili trčanje", koja je kod ljudi i životinja odgovor na strah.
  
• Citokini - ti hormoni su male molekule proteina koje imaju specifičan učinak na način na koji stanice međusobno djeluju, kako razmjenjuju informacije i kako se ponašaju. Primjeri su interleukini i limfokini, koji se oslobađaju tijekom stvaranja imunološkog odgovora.

Energija pohranjena u ATP je gorivo za anaboličke reakcije. Katabolizam generira energiju koju anabolizam koristi za sintezu hormona, enzima, šećera i drugih tvari potrebnih za rast stanica, reprodukciju i regeneraciju tkiva.

Ako katabolizam proizvodi više energije nego što anabolizam zahtijeva, stvara se višak energije. Ljudsko tijelo pohranjuje taj višak energije u obliku masti ili glikogena.

Masno tkivo je relativno neaktivno u usporedbi s mišićima, tkivima unutarnjih organa i drugim sustavima našeg tijela. Zbog relativno niske aktivnosti masnih stanica, vrlo malo energije se koristi za održavanje života u usporedbi s drugim tipovima stanica.

Metabolizam i tjelesna težina

Jednostavno rečeno, masa našeg tijela jednaka je rezultatu "katabolizma minus anabolizma". Drugim riječima, količina energije proizvedene u našem tijelu (katabolizam) umanjuje količinu energije koju naše tijelo troši (anabolizam).

Višak energije se akumulira u obliku masti ili glikogena (u obliku ugljikohidrata, energija se pohranjuje uglavnom u jetri i mišićnom tkivu).

Kada se dijeli jedan gram masti, oslobađa se 9 kcal, a kod razdvajanja proteina ili ugljikohidrata - 4 kcal.

Iako je prekomjerna tjelesna težina najčešće posljedica akumulacije energije u obliku masnoće zbog prekomjerne tjelesne težine, ponekad hormonalni poremećaji ili kronične bolesti u pozadini utječu na metabolizam.

Postoji mišljenje da se tanke osobe razlikuju u “ubrzanom metabolizmu”, dok osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću pate od “sporog metabolizma”. Zapravo, kronične bolesti kao što je hipotireoza (niska aktivnost štitnjače) nisu glavni uzrok pretilosti. Prema Britanskoj službi za javno zdravstvo, povećanje tjelesne težine uglavnom je posljedica energetske neravnoteže.

Ako patite od prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti, preporučljivo je proći liječnički pregled i osigurati da povećanje težine nije uzrokovano endokrinom ili somatskom patologijom.

Temeljno promijeniti razinu glavnog metabolizma - intenzitet metabolizma u mirovanju - ne možemo. Dugoročne strategije, kao što je dobivanje mišića, mogu u konačnici proizvesti željeni rezultat. Međutim, definiranje energetskih potreba organizma s naknadnom modifikacijom načina života u skladu s tim potrebama pomoći će vam da brže smanjite tjelesnu težinu.

Energetske potrebe

Tjelesna težina i njezin sastav. Što je veća tjelesna težina, to je veća potreba za kalorijama. Također je istina da ljudi s visokim omjerom mišića i masnog tkiva trebaju više kalorija nego pojedinci sa sličnom ukupnom masom, ali s manjim postotkom mišićnog tkiva. Osobe s visokim omjerom mišićne masnoće imaju višu razinu bazalnog metabolizma nego osobe sa sličnom ukupnom masom, ali s manjim omjerom mišićnog masnog tkiva.

Godine. Kako starimo, suočeni smo s čimbenicima koji dovode do smanjenja energetskih potreba. Mišićna masa se smanjuje, što dovodi do smanjenja omjera mišićno-masnog tkiva. Naš se metabolizam postupno obnavlja, što također dovodi do smanjenja potrebe za kalorijama.

Niže navedeni dobni faktori smanjuju naše potrebe za energijom:

• Hormoni - s dobi, manje tjelesnog i estrogena formiraju se u tijelu muškaraca i žena. Oba su hormona uključena u anaboličke procese koji troše energiju. Sinteza ljudskog hormona rasta, koji ima ogroman učinak na anaboličke reakcije, također se smanjuje s dobi. Kada starimo, ravnoteža se pomiče od anaboličkih hormona ka kataboličkom, što dramatično povećava sklonost dobivanju na težini, a na račun masnog tkiva, a ne mišića.
  
• Menopauza - kada se žene približavaju menopauzi, smanjuje se proizvodnja hormona, što uzrokuje da tijelo sagorijeva više energije. Većina žena smatra da je gubitak težine u ovom razdoblju vrlo problematičan. Međutim, stručnjaci vjeruju da je menopauzalno i postmenopauzalno dobivanje na težini samo djelomično uzrokovano hormonalnim promjenama. Drugi čimbenici povezani s dobi, osobito smanjenje tjelesne aktivnosti i neuravnotežena prehrana, imaju mnogo veći učinak na tjelesnu težinu.
  
• Tjelesna aktivnost - s godinama, ljudi obično nisu tako aktivni kao što su bili u mladosti. To se objašnjava ne samo mjerljivijim načinom života. Većina ljudi koji su u mladosti zarađivali težak fizički rad, nakon 45 godina, prešli su na sjedilački posao. Razlog tome može biti napredovanje u karijeri, koje se odvija u mnogim sektorima, na primjer u vojsci, policiji, vatrogasnoj službi, kao i prekvalifikaciji, prelasku na potpuno drugačiji posao ili prijevremenu mirovinu.
  
• Teorija nakupljanja otpada - kad starimo, broj stanica s krajnjim proizvodima vitalne aktivnosti raste, što, očito, negativno utječe na intenzitet metaboličkih procesa.

Paul. Muškarci imaju višu razinu bazalnog metabolizma od žena zbog velikog postotka mišićnog tkiva u muškom tijelu. To znači da prosječni čovjek spaljuje više kalorija nego prosječna žena njegove dobi s istom tjelesnom težinom.

Kako izgubiti težinu?

Prvo, trebate odrediti dnevnu potrebu za kalorijama i osigurati da nema kroničnih bolesti koje mogu izazvati debljanje. Nakon toga, trebate se usredotočiti na tri ključna čimbenika koji utječu na gubitak težine i naknadnu stabilizaciju vaše idealne tjelesne težine. Isti faktori utječu na metabolizam - to je tjelesna aktivnost, prehrana (prehrana) i spavanje.

Vrijednost sna

Ako se ne naspavate dovoljno, neuroendokrina kontrola gladi i sitosti je narušena. Rezultat je prejedanje i smanjena osjetljivost tkiva na inzulin, što opet povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. t Bilo koji od ovih čimbenika dovodi do povećanja težine.

Brojne kliničke studije su pokazale da oduzimanjem osobe od spavanja narušava sposobnost tijela da regulira prehrambeno ponašanje (apetit) zbog smanjenja koncentracije leptina, hormona koji nam govori da smo dovoljno pojeli.

Znanstvenici koji sudjeluju u Projektu integrativnog zdravlja srca u Centru za vojnu medicinu Walter Reed zaključili su da postoji izravna veza između indeksa tjelesne mase (BMI) i trajanja i kvalitete sna.

„Kada smo analizirali dostupne podatke, podijelili sudionike na„ ljubitelje sna “i„ osobe koje pate od nesanice “, utvrdili smo da je veći BMI 28,3 kg / m2. Za usporedbu, BMI "spavanja amatera" prosječno je iznosio 24,5 kg / m2. Nesanica je također smanjila učinkovitost sna, što se očitovalo značajnim poteškoćama u zaspavanju i čestim buđenjem “, kaže glavni istraživač, MD Arn Eliasson.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Bristolu (Engleska) zaključili su da ako dijete malo spava, povećava se rizik od pretilosti. Smatraju da manjak sna može dovesti do hormonalne neravnoteže, zbog čega djeca konzumiraju više hrane i općenito neadekvatno jedu.

Istraživanja su također pokazala da su razine grelina povišene kod osoba koje spavaju premalo. Ghrelin je hormon koji se sintetizira u želucu i govori mozgu da ste gladni.

Zaposlenici Sveučilišta Columbia (New York) zaključili su da nedostatak sna dovodi do smanjenja tolerancije glukoze i smanjene osjetljivosti na inzulin zbog povećane aktivnosti simpatičkog živčanog sustava, povišene razine kortizola i smanjenog unosa glukoze u mozak.

Sve to dramatično povećava vjerojatnost dobivanja na težini, kao i razvoj dijabetesa tipa 2. t Isti znanstvenici su otkrili da ljudi koji previše spavaju (devet sati ili više) također imaju veći rizik od razvoja dijabetesa.

Vaše šanse za dobivanje prekomjerne težine povećavaju ne samo hormonske čimbenike povezane s nedostatkom sna. Zbog nedostatka sna, vjerojatno ne želite raditi fizičke vježbe i sportove. Brojni eksperimenti pokazali su da se ljudi koji malo spavaju, rjeđe pridržavaju bilo kojeg programa obuke, a to se objašnjava činjenicom da se jako umaraju.

Pokušajte sa sljedećim mjerama, koje vam mogu donijeti dobar, pun san:

• Idite u krevet u isto vrijeme.
  
• Popunite večernje sate odmora i opuštanja.
  
• Vaša spavaća soba mora biti tiha, tamna i malo hladna.
  
• Svake noći pokušajte dobiti 7-8 sati neprekidnog sna.
  
• Izbjegavajte hranu i pića koja sadrže kofein.
  
• Ne jedite obilnu hranu neposredno prije spavanja. Ali ne idite u krevet gladni.
  
• Ne radite snažne vježbe unutar 4 sata prije spavanja (neki stručnjaci govore oko šest sati).
  
• Vikendom idite u krevet i budite se prema utvrđenom rasporedu.

Povećajte tjelesnu aktivnost

Šestomjesečna studija koju su proveli djelatnici Medicinskog centra Sveučilišta Duke proučavala je učinke treninga na organizme 53 sudionika koji su vodili sjedilački način života.

Znanstvenici su se usredotočili na 17 bioloških pokazatelja koji značajno povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ocjenjivali su veličinu struka, fizičku kondiciju, indeks tjelesne mase, razinu kolesterola, osjetljivost na inzulin i pokazatelje metaboličkog sindroma, prekursora dijabetesa tipa 2.

Eksperiment je procijenio tri razine tjelesne aktivnosti: ekvivalentno 20 km pješačenja tjedno, 20 km laganog joginga i 30 km laganog jogginga tjedno. Sudionici su vježbali na pokretnoj traci, simulatoru elipsoida ili ciklusnim ergometrima pod nadzorom istraživača.

Znanstvenici nisu samo pronašli značajna poboljšanja do kraja studije, već su također došli do zaključka da intenzitet opterećenja nije odlučujući čimbenik.

Evo što kaže voditelj istraživanja, dr. Jennifer Robbins: „Gledajući na skupinu kao cjelinu, otkrili smo da je ukupni pozitivni učinak postignut ne samo u skupini s maksimalnim intenzitetom opterećenja. Ljudi bi trebali biti ohrabreni činjenicom da ne moraju izdržati treninge visokog intenziteta kako bi imali koristi od vježbanja.

Sve vježbe mogu se podijeliti u tri široke kategorije.

Aerobna tjelovježba

Cilj aerobnih vježbi je poboljšati potrošnju kisika u tijelu. Izraz "aerobik" usko je povezan s kisikom. Definicija aerobika primjenjuje se na metaboličke procese tijekom kojih se koristi kisik (katabolički procesi).

Većina aerobnih vježbi izvodi se s prosječnom razinom intenziteta tijekom dugog razdoblja, za razliku od ostalih kategorija vježbi. Aerobni trening uključuje zagrijavanje, izvođenje osnovnih vježbi u trajanju od najmanje 20 minuta i završno trzanje. Aerobna tjelovježba uključuje uglavnom velike grupe mišića.

20-minutna trka je aerobna tjelovježba, ali sprint 200 metara nije. Polusatna igra badmintona je aerobna aktivnost, pod uvjetom da su pokreti igrača relativno kontinuirani. Golf, s druge strane, ne smatra se aerobnom tjelovježbom, jer ne postoji konstantno povećanje broja otkucaja srca tijekom dužeg vremenskog razdoblja.

Anaerobna vježba

Svrha anaerobnih vježbi je razvijanje snage, snage i mišića. Mišići treniraju s visokim intenzitetom kratko vrijeme. Pod kratkim segmentom obično ne znači više od dvije minute.

Izraz anaerobni znači "bez zraka". Anaerobna vježba povećava snagu mišića i našu sposobnost kretanja s oštrim ubrzanjem. Anaerobne vježbe možete zamisliti kao kratke i brze, ili kratke i intenzivne. Anaerobna vježba uključuje trening snage, sprint, brzo i intenzivno skakanje i bilo koji drugi brzi slijed intenzivnih pokreta.

Budući da se kisik ne koristi za anaerobne vježbe za generiranje energije, stvara se nusprodukt mliječne kiseline. Mliječna kiselina uzrokuje umor mišića, i stoga se mora ukloniti tijekom oporavka, prije nego se mišić podvrgne sljedećoj anaerobnoj sesiji. Tijekom perioda oporavka, kisik se koristi za “ponovno podizanje” mišića - nadopunjavanje intramuskularnih zaliha energije koje su konzumirane tijekom intenzivnog vježbanja.

Vježbe za razvoj koordinacije i ravnoteže

Vježbe za razvoj koordinacije razvijaju sposobnost osobe da naglo ubrzava i usporava, mijenja smjer kretanja i istovremeno održava ravnotežu. U tenisu, primjerice, vježbe koordinacije pomažu igraču da kontrolira svoj položaj na igralištu tako što se brzo vraća nakon svakog udarca.

Ključna vještina u tenisu je sposobnost zauzimanja pravog položaja na terenu, s kojeg možete udariti loptu što je učinkovitije moguće. Dobra koordinacija ne samo da dopušta tenisaču da se približi lopti i zauzme najbolju poziciju za udaranje, već pomaže i bolje grupiranje u trenutku udarca lopte.

Morate kombinirati dvije vrste vježbi.

Da biste maksimalno iskoristili vježbanje, morate kombinirati aerobne i anaerobne vježbe. I trebate učiti pet puta tjedno.

Istraživači sa Sveučilišta Heriot-Watt u Edinburghu (Škotska) zaključili su da čak i kratko, ali redovito i intenzivno opterećenje, kao što je kratka sesija od četiri do šest visokih intenziteta od 30 sekundi na stacionarnom biciklu svaka dva dana, značajno poboljšava sposobnost tijela za recikliranje šećer.

Dijeta i prehrana

Unos kalorija

Dnevni unos kalorija vrlo je važan za kontrolu tjelesne težine, osobito ako želite izgubiti težinu.

Dokazano je da je drastično kalorijsko ograničenje prehrane dugoročno neučinkovito. Ekstremno smanjenje kalorijskog unosa hrane može prisiliti tijelo da obnovi metabolizam tako da se potroši mnogo manje energije, a svaki izvor energije će se odmah pohraniti u masno tkivo. Niskokalorične dijete često imaju negativan učinak na motivaciju, što dovodi do prejedanja nakon napuštanja prehrane.

Osim ako vašu iznimno niskokaloričnu dijetu ne razvije kvalificirani nutricionista, nutricionist ili profesionalni liječnik, postoji visoki rizik od iscrpljenosti, koji ne samo da šteti vašem zdravlju, već i mijenja tijek metaboličkih procesa na takav način da ćete postići još teže.

U SAD-u i Velikoj Britaniji, najveći postotak ljudi se okreće tim destruktivnim dijetama. Ako bi bile učinkovite, države ne bi bile svjetski lider po broju osoba s pretilošću, a Ujedinjeno Kraljevstvo ne bi vodilo u ovom pokazatelju u Europi. Od onih koji su sjedili na ekstremnim dijetama, lavovski udio je još uvijek pretilo, a samo je nekoliko uspjela vratiti normalnu tjelesnu težinu.

Zdrava prehrana

Zdrava prehrana je dobro uravnotežena prehrana. Trebao bi sadržavati:

Proizvodi od cjelovitih žitarica. Cjelovite žitarice, za razliku od pahuljica, još uvijek sadrže mekinje i klice u izvornom obliku. Cijela zrna su bogata vlaknima, mineralima i vitaminima. Prilikom obrade zrna iz proizvoda se uklanjaju mekinje i klice.

Cjelovite žitarice, uključujući kruh, tjesteninu i žitarice, moraju biti izrađene od 100% cjelovitih žitarica. Proizvodi od cjelovitih žitarica i brašna uključuju 100% cjelovite pšenice, neočišćenu rižu, heljdu, zobenu kašu, piru i divlju rižu.

Voće i povrće. Voće i povrće sadrže mnogo vitamina, minerala i vlakana - te hranjive tvari kao zrak koje vaše tijelo treba za normalan život. Brojne studije su pokazale da prehrana bogata voćem i povrćem može štititi od razvoja srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, pa čak i od raka.

Većina zdravstvenih organizacija širom svijeta preporučuje da svaki dan dobijemo pet obroka voća i povrća. To mogu biti svježe, smrznuto, konzervirano voće i povrće. Posluživanje treba shvatiti kao jedan veliki plod, na primjer, jabuka, mango ili banana, ili tri žlice povrća.

Također može biti i čaša sokova od 100% voća ili povrća. Imajte na umu da je sok od voća ili povrća jedan dio, bez obzira na njegov volumen. Biljke i mahunarke mogu se također smatrati jednim dijelom.

Protein. Protein je vitalan za rast i regeneraciju tkiva našeg tijela. Hrana bogata proteinima također sadrži esencijalne mikronutrijente, kao što su željezo, magnezij i cink, plus vitamini B skupine, a javna zdravstvena služba u Velikoj Britaniji navodi da bi proteini trebali činiti oko 20% naše prehrane. Dobar izvor bjelančevina mogu biti meso, perad, riba, jaja, grah, orašasti plodovi, kustos (zamjena za meso) i soja (uključujući tofu).

Nutricionisti preporučuju isušivanje ulja i rezanje masti nakon kuhanja. Koža mora biti uklonjena iz ptice. Nutricionisti savjetuju nevegetarijancima da jedu ribu najmanje dva puta tjedno, odabirući gdje je moguće sorte bogate omega mastima, kao što su pastrva, svježa tuna, sardine, skuša i losos. U procesu konzerviranja, esencijalne masti se uklanjaju iz tune, pa se stoga samo svježa tuna smatra masnom ribom. Preporučljivo je ne pržiti ribu i meso, nego kuhati u mikrovalnoj pećnici, roštilju ili peći.

Vegani koji ne jedu životinjske proizvode mogu dobiti bjelančevine iz orašastih plodova, sjemenki, soje, graha i kvorna. Osim toga, vegani bi trebali uzimati dodatke prehrani s cinkom i vitaminom B12, jer ih ovi proizvodi sadrže u nedovoljnim količinama.

Kalcij (mliječni ili biljni proizvodi). Mliječni proizvodi smatraju se dobrim izvorom kalcija, koji je neophodan za zdrave kosti i zube. Mliječni proizvodi uključuju mlijeko, jogurt, sir i neke proizvode od sojinog mlijeka. Nutricionisti kažu da bismo trebali odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Ljudi koji ne jedu životinjske proizvode mogu dobiti kalcij iz brokule, bijelog kupusa, sojinog mlijeka i jogurta s kalcijem.

Masti i ugljikohidrati. Usmjerite se na kvalitetne masti kao što su maslinovo ulje, avokado ili riblje ulje. Izbjegavajte zasićene masti koje se nalaze u kremama, prženoj hrani i mesu. Također, klonite se trans-masti - umjetno proizvedenih masti. Pokušajte da ne dodajete šećer u posuđe, izbjegavajte slatka gazirana pića. U našoj hrani ima dovoljno ugljikohidrata.

Metabolizam anabolizam katabolizma

Neki ljudi pogrešno vjeruju da je u procesu anabolizma izgradnja mišića. U stvari, to je i sinteza glikogena, što dovodi do nakupljanja masnih naslaga. Kako bi se to izbjeglo, tijelu je potrebna energija koja dolazi iz hrane. Stoga, sportaši koji žele brzo povećati svoju mišićnu masu trebaju biti uključeni u prehranu proteina i voditi računa o dovoljnom broju dolaznih kalorija.

Jačanje procesa anabolizma u tijelu može biti jedna od sljedećih metoda:

"Ne" anaboličkim steroidima

Proces katabolizma suprotan je anabolizmu. Ako u prvom slučaju nastaju nove stanice i mišićna vlakna, tada taj koncept znači razdvajanje složenih tvari na jednostavnija, kao i razgradnju starih dijelova i oksidaciju tvari.

Intenzitet procesa katabolizma reguliraju hormoni. Na primjer, neki od njih (glukokortikoidi) povećavaju razgradnju proteina i aminokiselina, ali sprečavaju stvaranje glukoze, dok drugi (inzulin), naprotiv, ubrzavaju katabolizam glukoze, ali inhibiraju razgradnju proteina. Osim toga, hormon adrenalin povećava taj proces, a zauzvrat testosteron reagira na prevlast anabolizma u metabolizmu tijela.

Ne treba razmatrati kataboličke procese s negativnog stajališta. Mnogi sportaši vjeruju da zbog katabolizma gube i jedva grade mišićnu masu. Zapravo, u procesu razdvajanja tvari tijelo prima energiju, bez koje ne bi bilo snage za trening. Osim toga, u procesu razgradnje složenih tvari u jednostavne, dolazi do smanjenja količine lipida (masnih naslaga).

Stopa metaboličkih procesa za razgradnju ugljikohidrata i masti ovisi o sljedećim čimbenicima:

Dakle, anabolizam i katabolizam su suprotstavljeni pojmovi, ali međusobno djeluju dva glavna dijela jednog procesa.

A sada malo znanstveno :)

U metabolizmu postoje dva međusobno povezana, ali višesmjerna procesa - anabolizam i katabolizam.

Anabolizam (asimilacija) je proces sinteze složenih kemikalija iz jednostavnih molekula. U procesu anabolizma nastaju nukleinske kiseline, proteini i druge makromolekule tijela. Ova strana metabolizma uključuje razgradnju hranjivih tvari tijekom probave, jer oni osiguravaju ulazak u stanice građevinskog materijala i energiju potrebnu za anaboličke procese. Anaboličke reakcije se nastavljaju uporabom kemijske energije u obliku ATP ili NADH2.

Katabolizam (disimilacija) je proces razgradnje složenih tvari u stanicama tijela na jednostavniji ili na formiranje niskokolekularnih krajnjih produkata razgradnje (CO2, H2O, NH3, itd.) I njihovo uklanjanje iz tijela. Kataboličke reakcije praćene su oslobađanjem slobodne energije, koja je zatvorena složenim molekulama organskih tvari. Dio te energije pretvara se u kemijski oblik energije (ATP, NADH2, itd.) I pohranjuje se u stanicama tijela. Većina energije se troši kao toplina.

Anabolizam i katabolizam su višesmjerni procesi i teče međusobno neovisno. Međutim, oni su usko povezani. Katabolički procesi opskrbljuju metabolite i energiju anaboličkim procesima. Anaboličke reakcije akumuliraju (pohranjuju) složene hranjive tvari i energiju, što stvara mogućnost daljnjih reakcija katabolizma.

Pod utjecajem fizičkog napora povećava se ukupni intenzitet metabolizma, a posebno se povećavaju katabolički procesi u skeletnim mišićima i drugim tkivima tijela. Oni daju energiju za rad mišića. Stopa anabolizma u isto vrijeme zbog nedostatka energije se smanjuje.

U razdoblju mirovanja nakon obavljenog rada, oba procesa intenzivno funkcioniraju. Njihova ravnoteža nastaje nakon obnove procesa biosinteze proteina, koji, ovisno o vrsti fizičkog rada, može trajati od 12 do 72 sata.

Tijekom razdoblja oporavka nakon fizičkog napora dolazi do prekomjernog nakupljanja pojedinih energetskih supstrata i proteinskih spojeva, što se naziva super restauracija. Takva prilagodljivost metabolizma stvara uvjete za povećanje funkcionalnih sposobnosti organizma, poboljšavajući njegove fizičke sposobnosti u procesu sportskog treninga.

Faze razgradnje hranjivih tvari i ekstrakcije energije u stanicama.

Metabolizam je karakteriziran višestupanjskim procesom. Raspadanje hranjivih tvari u stanicama tijela i vađenje energije iz njih odvija se postupno, uključujući tri glavne faze: pripremni, stupanj univerzalizacije i stupanj oksidativne razgradnje.

U pripremnoj fazi složene molekule ugljikohidrata, masti i bjelančevina raspadaju se na jednostavne strukturne monomere: proteine ​​- do 20 različitih aminokiselina, složene ugljikohidrate - na monosaharide, uglavnom glukozu, masti - na glicerol i masne kiseline. U ovoj fazi oslobađa se neznatna količina energije: tijekom razgradnje proteina i ugljikohidrata - 0,6% potencijalne energije, a tijekom razgradnje masti - oko 1%. Ova razgradnja hranjivih tvari događa se u probavnom sustavu pod djelovanjem probavnih enzima iu različitim tkivima pod djelovanjem intersticijalnih enzima.

Različite tvari nastale u fazi univerzalizacije pretvaraju se u jednu tvar - acetil-CoA, koja je aktivni oblik octene kiseline.
Atecil-CoA ima glavnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, masti i bjelančevina, jer objedinjuje načine transformacije različitih tvari organskih tvari. U ovoj se fazi oslobađa 1/3 potencijalne energije sadržane u oksidirajućim tvarima.

Stupanj oksidacije hranjivih tvari je konačni metabolički put razgradnje svih hranjivih tvari. U procesu složenih oksidativnih transformacija
Acetil-CoA se razgrađuje na konačne produkte CO2 i H2O. U tom se slučaju oslobađa oko 2/3 energije sadržane u hranjivim tvarima. Dio energije se oslobađa kao toplina, a drugi dio se akumulira u kemijskim vezama ATP molekula (univerzalni izvor energije u tijelu).

Moralno je: bez katabolizma neće biti anabolizma, ne pokušavajte potisnuti prvi, bolje pokušajte pozitivno utjecati na drugi.

Umjesto da postanete žrtva marketinga i svaki dan nakon buđenja, žurite se da zagušite bjelančevine, bolje je naučiti kako pravilno spavati.
Svi znaju da mišići grade hormone.
Hormoni (prirodni) - je san.
Teško rastući (čitaj - nichrome non-growing) prirodni - kortizol koji se ne prolijeva.
Vrijedi početi s ovim.

Osim prehrane, pretpostavit ćemo da zadovoljava barem neke standarde za BJU, potreban nam je višak određenih mineralnih tvari, vitamina i vitaminskih tvari koje su odgovorne za sintezu proteina i pokazuju anabolički učinak.

Minerali: magnezij, cink, krom

Vitamini: vitamin A, vitamin E, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin B9 (folna kiselina)

Vitaminom slične tvari: vitamin B13 (orotična kiselina), para-aminobenzojeva kiselina (PABA)

Katabolizam anabolizma = metabolizam.

Mnogi su vjerojatno čuli takve pojmove kao anabolizam, katabolizam i metabolizam. Ali ne može svatko ispravno objasniti što ti biološki izrazi znače. Međutim, riječi se koriste ne samo u razgovoru o medicini, nego iu sportu. Vrijeme je da saznamo cijelu istinu o vitalnim procesima tijela, odnosno interakciji anabolizma i katabolizma.

Anabolizam je skup kemijskih procesa koji se odvijaju u tijelu i čine jednu od strana metabolizma i usmjereni su na stvaranje novih tkiva i stanica. Primjer anabolizma je sinteza proteina i hormona, nakupljanje masti i stvaranje mišićnih vlakana.

Neki ljudi pogrešno vjeruju da je u procesu anabolizma izgradnja mišića. U stvari, to je i sinteza glikogena, što dovodi do nakupljanja masnih naslaga. Kako bi se to izbjeglo, tijelu je potrebna energija koja dolazi iz hrane. Stoga, sportaši koji žele brzo povećati svoju mišićnu masu trebaju biti uključeni u prehranu proteina i voditi računa o dovoljnom broju dolaznih kalorija.

Jačanje procesa anabolizma u tijelu može biti jedna od sljedećih metoda.

Proteinska hrana. U tom slučaju, ako povećate količinu proteina u vašoj prehrani, tada će se pojaviti više materijala za izgradnju stanica i mišićnog tkiva. Međutim, treba napomenuti da proteini neće biti korisni u kombinaciji s niskokaloričnom hranom, jer u ovom slučaju tijelo neće imati dovoljno rezervi energije. Dakle, meni sportaša treba biti što uravnoteženiji, uzimajući u obzir pravilnost, stupanj i količinu tjelesne aktivnosti.

Smanjeni katabolizam. Jedna od najtežih metoda, iako na prvi pogled može izgledati prilično jednostavno. Kako bi se smanjili katabolički procesi u tijelu i povećao anabolizam, potrebno je puno spavati, voditi zdrav način života, slijediti pravilnu prehranu, izbjegavati preopterećenost i stresne situacije, a ne trenirati za habanje, već prema svojoj snazi.

Proces katabolizma suprotan je anabolizmu. U slučaju da u prvom slučaju, stvaranju novih stanica i mišićnih vlakana, taj koncept znači razdvajanje složenih tvari na jednostavnija, kao i razgradnju starih dijelova i oksidaciju tvari.

Intenzitet procesa katabolizma reguliraju hormoni. Na primjer, neki od njih (glukokortikoidi) povećavaju razgradnju proteina i aminokiselina, ali sprečavaju stvaranje glukoze, dok drugi (inzulin), naprotiv, ubrzavaju katabolizam glukoze, ali inhibiraju razgradnju proteina. Osim toga, hormon adrenalin povećava taj proces, a zauzvrat testosteron reagira na prevlast anabolizma u metabolizmu tijela.

Ne treba razmatrati kataboličke procese s negativnog stajališta. Mnogi sportaši vjeruju da zbog katabolizma gube i jedva grade mišićnu masu. Zapravo, u procesu razdvajanja tvari tijelo prima energiju, bez koje ne bi bilo snage za trening. Osim toga, u procesu razgradnje složenih tvari u jednostavne, dolazi do smanjenja količine lipida (masnih naslaga.

Razumjeti što ovaj pojam znači je jasan primjer jedne jednostavne formule: "Anabolizam katabolizam = Metabolizam". Procesi propadanja međusobno djeluju s procesima obnove i kolektivno tvore metabolizam, koji se naziva metabolizam. Samo ako svaka od stranaka obavlja svoje funkcije bez kvarova i kršenja, to je ključ zdravlja tijela.

Stopa metaboličkih procesa za razgradnju ugljikohidrata i masti ovisi o sljedećim čimbenicima:

Spol: prema istraživanjima znanstvenika u muškaraca, metabolizam se intenzivnije povećava za 10-20% u odnosu na žensko tijelo.
Starost: nakon 25 godina, stopa metaboličkih procesa smanjuje se za 2-3% svakih 10 godina.
Težina: što je veća masa mišića, unutarnjih organa i kostiju i što je minimalna količina masnih naslaga, brži je proces metabolizma u tijelu.
Tjelesna aktivnost: tijekom redovitih sportskih aktivnosti, metabolizam se povećava za 20-30% tijekom prva dva sata nakon treninga i za 5% tijekom dana.

Dakle, anabolizam i katabolizam su međusobno suprotni pojmovi, ali međusobno djeluju dva glavna dijela jednog procesa - metabolizam.

Uravnotežena kombinacija anabolizma i katabolizma ključna je za pravilan metabolizam i zdravlje cijelog tijela.