Dijeta tablica broj 5 - što to ne može? Detaljan opis

Dijetetski stol broj 5 je dizajniran posebno za one koji pate od bolesti probavnog trakta, jetre i žučnog mjehura i drugih bolesti. Prateći dijetalnu tablicu br. 5, lako se možete riješiti bolnih simptoma, poboljšati stanje i vremenom postići dobre rezultate u liječenju.

Osnovni principi prehrane broj 5

Glavna značajka prehrane broj 5 značajno je ograničenje unosa određene hrane i jela, kao i preporuke za uporabu određene hrane.

Smetnje je potrebno provoditi u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Obroci za dijetu broj 5 pripremaju se uglavnom pomoću kuhanja ili pečenja. Moguće je i hlađenje ili parenje. Sva jela se preporučuju za mljevenje i mljevenje što je više moguće. Dijeta podrazumijeva dnevnu količinu kalorija od 1600 kcal, što omogućuje da se dugo pridržavate ove prehrane.

Možete se upoznati s popisom proizvoda koji se ne mogu konzumirati, kao is proizvodima koji se mogu i preporučuju za uporabu, proučavanjem tablice u nastavku.

Dijeta tablica broj 5 - tablica što je moguće, a što nije

• svježi kruh, pizze, pite, palačinke, palačinke;
• Maslac kolača;
• dimljeno meso, kavijar;
• masna riba i meso (janjetina, guska, svinjetina), mast;
• pržena jaja, tvrdo kuhana;
• masne juhe, zelene juhe, okroške;
• ukiseljena hrana;
• konzervirana hrana;
• svježe voće i bobice;
• zeleno;
• slastice - sladoled, čokolada;
• žitarice - proso, biser ječam, kukuruz;
• alkohol, napitak jake kave, sok od grožđa.

• ustajali kruh (jučer ili pips);
• ukusna peciva s svježim sirom, jabuke;
• sufle, puding, lonac (lean);
• kuhana riba;
• meso peradi;
• jaja na pari;
• bujoni na povrću;
• mliječne i vegetarijanske juhe;
• bezkiselinski kiseli kupus;
• žitarice i pire krumpir za djecu;
• "žele" s malim udjelom masti, kisela skuta, sirovi sirevi, jogurti;
• jabuke i banane 1 kom. po danu;
• povrće (osim rajčica);
• med, suho voće;
• kaša - riža, zobena kaša;
• voda, infuzija sokola, prirodni sokovi, žele, čaj.

Dijeta 5 stol - preporuča se jesti povrće

Dijeta broj 5 za djecu

Suvremena djeca sve više pate od bolesti probavnog trakta, želuca i jetre, pa su također propisana dijeta tablica broj 5. Dijeta za djecu je najprikladnija za inferiorno tijelo djeteta, a ima i neke preporuke prilikom pripreme jela za djecu:

1. Umjesto jela od mesa, meso dječje hrane dopušteno je u staklenke, ali temeljito tlo i homogenizirano.
2. U potpunosti isključiti iz prehrane alergene ili ne probavljive namirnice.
3. Proizvodi i kuhana jela treba mijenjati kako bi dali najviše vitamina tijelu djeteta.
4. Izbornik trebate pripremiti u malim porcijama.
5. Način napajanja tablice 5 uključuje 5-6 obroka dnevno za djecu.
6. Sva jela (osobito teška) moraju biti pažljivo uzemljena i time stvoriti homogenu masu.

Dijeta broj 5 izbornik - za tjedan dana

Dijetalni izbornik broj 5 u potpunosti je uravnotežen i dizajniran tako da, bez nanošenja štete tijelu, ograniči potrošnju (potpuno eliminiranje) štetnih proizvoda. U ovom slučaju, dijeta je dizajnirana tako da tijelo troši potrebne vitamine, proteine ​​i elemente u tragovima.

Preporučuje se da sve porcije u jelovniku budu male, juhe treba kuhati što je više moguće, da se melje čvrsta hrana ili mljeti.
Dijeta broj 5 i razvijeni jelovnik za svaki dan podrazumijevaju jelo zagrijavanje jela, piće umirujuće šipak ili biljni čaj za noć.

Svakodnevno je zamorno koristiti infuziju šipka ili ljekovitu, zdravu vodu s kalcijem, magnezijem itd. Dijeta za tjedan dana za dijetu broj 5:

ponedjeljak

Z: Zobena kaša kuhana u mlijeku s šljivama, suhim marelicama ili grožđicama + biljni čaj;
A: Lagana juha u juhi od povrća + pileći ražnjić + voćni kompot na suhom voću;
P: Bujon kukova s ​​niskom kalorijskom pecivom;
W: Pire krumpir + zapečene ribe + zeleni čaj.

utorak

Z: Pari omlet + čaj s travama;
A: Cikle s niskim udjelom masti, biljni kupus + žele;
P: Pržena jabuka + dijeta zobena kaša;
W: Pašteta od heljde + govedina (kuhajte 2-2,5 sata) + juha od šipka.

srijeda

Z: lonac + čaj;
A: Heljdina juha s povrćem + kuglice od pare + kompot;
P: Lagana salata bez majoneze;
U: Plov + kefir.

četvrtak

B: kuhano jaje + umak od jabuka + biljni čaj;
O: Kuhana puretina + mljeveni grašak + kiseli kiseli kupus + sok;
P: 1 tbsp. kefir 1% + kruh;
U: posna kaša od heljde + ustajali kruh + žele.

petak

Z: juha od mlijeka sa špagetima + biljni izvađeni;
O: Mršava juha s krumpirom + kuhana riba + žele;
P: Šargarepa i kockice jabuka;
W: Pire krumpir + nemasno meso peradi + kefir.

subota

G: Kisela skuta puna vrhnja (1%) + mekano kuhano jaje + kompot;
A: Juha na svježem povrću + siromašni narezani parovi + juha od šipka;
P: sok s keksima;
U: Kaša s mlijekom i rižom + ustajali kruh s maslacem, nemasni sir.

nedjelja

D: Lijene nisko-masne knedle + čaj;
A: Juha od povrća s povrćem + tjestenina i mesna pita + žele od bobičastog voća;
P: Jedna banana;
U: Kaša od krupice od krupice od mlijeka + čaj s travama.

Recepti za dijetalnu tablicu broj 5

Obroci i obroci tjedan dana prema ovoj prehrani trebaju biti djelomični, tj. 5-6 puta dnevno, čime se ne ometa metabolizam, a ne dopušta tijelu da iskusi glad.

Pomoću popisa predloženih proizvoda i dnevne prehrane možete povezati maštu i stvoriti mnogo izvornih, ukusnih jela. Dijeta 5 stol i recepti jela, ukusni recepti vlastitim rukama za peti stol će eliminirati monotoniju. Važno je samo znati pravilno kuhati, slijedeći predložene recepte. Tako ćemo otkriti nekoliko recepata za dijetu broj 5.

Povrčna juha s kruhom i maslacem, dijetetski recept, stol 5

Klasična krem ​​juha je dobra zamjena za elitnu krem ​​juhu.

• 1 l vode;
• 150 g pšeničnog kruha (ustajali);
• 2-3 krumpira;
• 1 žumanjak;
• 0,5 žlice. mlijeko;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 2-3 rajčice;
• sol.

Ogulite rajčice i krumpire, kuhajte dok nije gotov, dodajte kruh u posudu dok ne skuhate u potpunosti (5 minuta). Rezultat prethodnih radova se miješa u miješalici. Nastao pire dovesti do čir, dodajte prstohvat soli, sipati mlijeko, pre-tučeno s žumance. Prije uporabe dodajte malo ulja. U samo nekoliko minuta možete kuhati ukusnu i hranjivu dijetnu juhu.

Dijeta cikla vlastitim rukama

Jedna od najboljih juha preporučenih za prehranu je cikla.

• 350 g esencije svježe (smrznute) repe;
• 70-100 g repe;
• 100 g krastavaca;
• zeleni luk (1/2 hrpe);
• 1 2 jaja;
• 15 g kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
• hrpa zelenila.

Za kuhanje cvekle trebat ćete usitniti već ionako kuhanu repu, izrezati na tanke kriške kornikonima i zelenilom. Povrće se kombinira s bujnom od repe, u kojoj se kuha, a sol sve. U rezultiralo juha prije jela dodajte 1 2 jaja, prelijte kiselo vrhnje na okus i sjeckani zelje.

Pareni pljeskavici za dijetu od 5

Nježni napitci s parom učinit će dostojno natjecanje na stolu za klasična jela od mesa.

• 300 g filea ptica s niskom razinom masnoće (piletina, moguće govedina);
• 50 grama riže;
• 30 g maslaca.

Od odabranog mesa odvojite masnoću, izrežite tetive, sitno nasjeckajte ili zakrenite u mlin za meso. Izvadite smeće, isperite rižu i namočite 20 minuta, prokuhajte viskoznu kašu. Kombinirajte meso i rižu, umočite ruke u masu i oblikujte kotlete. Kuhajte u dvostrukom kotlu, prema preporukama proizvođača dvostrukog kotla. Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim povrćem.

Pirjane patlidžane s umakom od vrhnja

• plava 5 komada;
• 5 tbsp. l. maslac;
• 1 tbsp. kiselo vrhnje (1% masti).

Kuhanje je vrlo jednostavno, morat ćete oguliti patlidžane, izrezati na kriške. Stavite sjeckani plavi u tavu, dodajte maslac i 2 žlice. vodu, pirjati pod poklopcem.

Kunićki sufle za stolom broj 5

• 200 g mesa kunića;
• 30 g maslaca;
• 7 g brašna;
• 80-100 ml mlijeka;
• pola jaja.

Pripremite trup: riješite se masnoća, izrežite tetive, kuhajte polako, oko 1 sat. Tijekom kuhanja pripremite umak: pomiješajte mlijeko, maslac i brašno. Mljevenom mješalicom pobijedite dobiveno meso i dodajte umak od mlijeka. Para i začinite pireom od povrća.

Klasični recept za puding od svježeg sira

• 300 g mršavljenog skuta;
• 30 grama krupice;
• 70 ml mlijeka;
• 30 grama dijetetskog sira;
• 1 jaje;
• 20 g maslaca;
• 70 g malo masnoće kiselo vrhnje.

Kombinirajte i pomiješajte jedno jaje i nisko-masni svježi sir, dodajte sitno sjeckani sir. Namočite griz unaprijed i dodajte masi svježeg sira i jaja. Dobro izmiješajte smjesu i polako dodajte tučeni protein. Prethodno podmažite obrazac maslacem i stavite puding u njega, na vrhu pospite sjeckanim sirom, pecite u pećnici dok ne završite. Dodajte kiselo vrhnje i džem u puding prije jela.

Osjetljiva juha s krumpirom i piletinom za dijetalnu tablicu broj 5

Juha od pire krumpira i piletine je hranjiva i srdačna jela koja ne samo da će biti ukusna, već i korisna. Za raznolikost možete zamijeniti neke komponente, dodati povrće itd.

• 200 g pilećeg filea;
• 2-3 krumpira;
• mrkva;
• luk;
• sol na okus

Kuhanje je jednostavno i jednostavno, ne traje puno vremena. Da biste to učinili, morat ćete oguliti i sitno nasjeckajte pileći file. Kuhajte piletinu dok ne završite. U ovom trenutku ogulite krumpir, mrkvu i luk, izrežite na kockice ili kockice. Sve povrće skuhajte i dodajte kuhane komade piletine. Izmiješajte nastali asortiman u miješalici dok ne postane glatko. Juha je spremna!

Ukusan mršavi prehrambeni pilaf

Unatoč činjenici da je klasični pilaf masno i bogato jelo, ali zamjenjujući neke od sastojaka, pilav može biti ukusan i bez masnoće. To može sigurno jesti odrasle i dijete.

• 400-500 grama mršavog goveđeg mesa;
• 500 grama prethodno natopljene riže;
• 2 mrkve;
• luk;
• sol na okus

Odabrani komad mesa, čak i mršav, mora se kuhati, mijenjajući vodu nekoliko puta. To će pomoći da bude vrlo mekana, gotovo mrvljena i nježna. Svako kuhanje (oko 2-3 puta) treba doseći čir. Ako se odabere piletina, nema potrebe za takvim kuhanjem. Dok kuha meso, pripremite povrće: ogulite mrkvu i narežite na luk. Pričekajte da se meso ohladi i narežete na male kockice. Kombinirajte u velikom kotlu meso i povrće i kuhajte rezultirajući pladanj na laganoj vatri. Kuhana sol pilav. Nakon toga dodajte temeljito opranu i prethodno natopljenu rižu. Napunite kotao vodom i kuhajte na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.

Dijetalni rolni kupusa, tablica br

Ukusni delikatni kupusi sigurno će se svidjeti ne samo odraslima, nego i djeci.

Za to trebate:

• kupus;
• 2 mrkve;
• 2 rajčice;
• luk;
• tvrdo kuhano jaje;
• 1 tbsp. riže;
• izuzeće od povrća;
• sol.

Cijelu glavu kupusa skuhajte dok se listovi ne omekšaju. Nakon toga pažljivo odvojite svaku laticu kupusa. Odvojeno, u kotlu, kuhajte rižu dok ne skuhate. Drobno nasjeckajte jaje, nasjeckajte luk, naribajte oguljenu mrkvu na krupnijem rende. Na ribežu ražgajte rajčicu i sve kuhajte u tavi. Pomiješajte rižu s jajima i povrćem, unaprijed zapečenim, umotajte cijelu smjesu u listove kupusa. Pažljivo položite svitke, prelijte povrće i pirjajte dok ne skuhate. Prije posluživanja i uporabe, ukrasite sitno nasjeckanim povrćem i niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje.

Rezanci i mesni kolač

• 500 g dijetalne svinjske polovice;
• 3 luk;
• 500 g rezanaca;
• 1 papar;
• 5 jaja;
• 100 g dijetnog sira;
• mlijeko (1% masti);
• zeleno;
• začini.

Sjeckati svinjsko meso, sitno nasjeckati luk i proći kroz njega. Sve komponente se kombiniraju, pirjaju dok se kuhaju na laganoj vatri. Bugarski papar narežite, zakuhajte rezance, na finom rendeu natopite nemasni sir. Špagete i papar stavite u obliku, prethodno nauljen, stavite drugi sloj mljevenog mesa i luka, pospite trećim slojem sira. Nakon toga pripremite mješavinu za izlijevanje jaja: zbijte jaje, mlijeko i sipajte pripremljenu masu u kalup. Stavite nastali kolač u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Gotovo jelo se može ukloniti kada se formira zlatna kora.

Lazy knedle

Dijeta broj 5 nudi svatko voli lijen knedle koje će djeca i odrasli cijeniti.

• 500 gr. svježi sir;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 jaje;
• 200 g brašna;
• sol.

Izmiješajte sirovi sir i sirova jaja, dodajte šapat soli i sve temeljito promiješajte. Ulijte malo šećera i brašna, sve pomiješajte sve dok se tijesto ne konzervira. Mješavina, koja se ne lijepi za ruke, miješa se u vrlo tankom tijestu i umotava kobasicu. Dobiveni komad izrežite u kolutove. Uronite ruke u ulje i zavijte željeni oblik. Kuhajte kuhane knedle 2-3 minute, kuhani knedle koje plivaju na površinu vode bit će kriterij spremnosti. Ako dobijete puno, oni mogu biti zamrznuti za budućnost. Dakle, za samo pola sata možete stvoriti ukusno, dijetetsko jelo.

Sir i kolač od riže

Medicinska prehrana nudi ukusnu slatku posudu od riže i svježeg sira, koja je savršena kao glavno jelo, kao i delikatan desert.

• 1 tbsp. riže;
• 300 g skute;
• 3 jaja;
• 3 jabuke;
• grožđice;
• 2 žlice. šećer;
• 2 žlice. mlijeko;
• 1 tbsp. kiselo vrhnje.

Pomiješajte vodu i mlijeko i kuhajte rižu u toj smjesi dok ne skuhate. U ovom trenutku, niske masnoće svježi sir samljeti, to će ga učiniti više tender. Samljeti šećer s jajima. Isperite, ogulite i usitnite jabuke na kriške. Dodajte svježi sir, pregršt grožđica, jabuka i jaja u zemlju kako biste ohladili rižu. Dobivenu masu stavite u prethodno podmazani oblik, ulijte u jaje i kiselo vrhnje, pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za bujon kukove - savršena dijeta piće

Bujni bokovi u prehrani 5 odlikuju se ljekovitim svojstvima, osim toga, to je tonik i umirujuće piće.

Za kuhanje trebat će vam:

Bujon se priprema vrlo jednostavno, samo je potrebno odabrati ispravne proporcije, šipak se uzima u vodu u dijelovima 1:10. Šipak je vrlo koncentriran, pa je voda potrebna više od 10 puta nego bobice. Prije nego popijete piće, morate temeljito nasjeckati divlju ružu. To će značajno smanjiti vrijeme infuzije izvarka. Ulijte jugu u vodu i prokuhajte smjesu, uklonite infuziju iz vrućine, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme tako da se unosi (oko 10-12 sati). Ako je potrebno, možete dodati šačicu šećera.

Sva jela s receptima su jednostavna za pripremu i ne zahtijevaju ozbiljne troškove. Dijeta je osmišljena kako bi stol bio ukusan i hranjiv.

Osim terapijskih svojstava, dijeta omogućuje postizanje čiste kože, dobru probavu, poboljšava vitalnost i opće zdravlje tijela. Osim tonik svojstva za tijelo, izbornik dijeta 5 čisti jetru, omogućuje vam da postignete odličan oblik.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane „Tablica 5“, njegove značajke, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, kao i recepte. Autor ove sheme moći je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Počasni radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine, već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica br. 5 je jedna od najučinkovitijih energetskih shema koje se može koristiti kod kuće.

Osnovna pravila dijetalne tablice broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja su navedena u ovoj prehrani:

• Morate jesti najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.
• Obroke možete kuhati, kuhati na pari, peći ili kuhati.
• Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i gusto meso, moraju biti mljevene.
• Žitarice moraju biti pažljivo kuhane.
• Umaci se pripremaju bez uporabe prženog brašna, a koriste se biljna juha ili mlijeko.
• Izbornik se sastoji od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
• Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevu nisu dopušteni.

Pravila su vrlo stroga i većina ih se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s dijetom broj 5

Unatoč takvim ograničenjima, jelovnik za svakodnevnu prehranu broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane su dosta:

• Nisko-masne vrste ribe i mesa. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puretinu. Međutim, govedina je vrlo veen proizvod pa ga je potrebno kuhati u pireu ili sufleu. Piletina i puretina mogu se kuhati cijele, ali ne smije biti kože.
• Juhe (povrće, krem ​​juhe ili vrhnje). Za pripremu takvih jela, povrće treba prethodno tlo. Možete koristiti mrkvu, krumpir, bundeve. Zobena kaša, riža i griz izvrsni su za žitarice. Za preljev je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
• Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječenje kolitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u posuđu. Dopušteno je korištenje pudinga od sira ili kolača od sira.
• Voće i bobice. Ovi proizvodi mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, mogu se koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je dopušteno pripremati pjene ili pelud na njihovoj osnovi. Suho voće treba oprezno trljati.
• Med ili džem. U malim količinama, te namirnice se mogu jesti umjesto šećera.
• Jaja. U ovoj prehrani, mogu se koristiti uglavnom za pripremu omleta iz proteina. Žumanjak dnevno ne smije se jesti više od 1 kom.
• Povrće. Preporuča se upotreba kuhanih kriški tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetačom, usitniti mrkvu s repom.
• Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
• Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporučljivo je piti bujon bokove ili čaj s limunom. Kava bi trebala biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U meniju dijete 5 tjedno kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

• Meso, riba ili gljive masne i snažne supe.
• Svježi kruh, pecivo.
• Konzervirani i dimljeni proizvodi.
• Prženo meso.
• Masna riba i mesne sorte, kavijar.
• Pikantni i slani sirevi.
• Visoki masni sir.
• Jela od jaja, osim omleta.
• Gljive i mahunarke.
• Češnjak, luk, kiseljak, rotkvice i kupus.
• Krhka kaša.
• Čokolada i sladoled.
• Salinitet i marinade.
• Crna kava bez mlijeka, sode i kakaa.
• Začini i grickalice.

Uzorak izbornika za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji osigurava ovu prehranu. Možete dodavati ili uklanjati dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je predviđen za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

• Omlet od dva proteina, rižina kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
• Niska masnoća sira od sira;
• Juha od isjeckanog povrća, sufle od kuhanog mesa, pirjane mrkve, pirinča;
• Čaj je slab s medom;
• Tjestenina s sirom, mirna voda;
• Jedna šalica kefira (2,5% masti).

• Kotleti od mesa s umakom od mlijeka, salata od naribane mrkve, kava s mlijekom, nije jaka;
• Jabuka;
• Juha od krumpira, žele od bobičastog voća, paprikaš od kuhane lešnate ribe;
• Bujon od jabuke;
• Kaša od heljde na vodi, negazirana voda;
• Čaša kefira.

• Mliječni sir + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhani), slabi čaj, zobena kaša s mlijekom;
• Pečena jabuka;
• Kuhana prsa (150 g), rižina kaša, juha od povrća, kompot od sušenog voća;
• Svježi sok;
• Riblji kotlet (pari), pire krumpir, umak od mlijeka i juha od šipka;
• Čaša kefira.

• Tjestenina i govedina (mljevenje i kuhanje);
• Knedle su lijene;
• Pržena juha od krumpira, rolnice od kupusa, žele;
• 2-3 mekana voća;
• Riža kaša u mlijeku sa žlicom maslaca, čaj nije jak;
• Kefir (1 šalica).

• Kava nije jaka s mlijekom, nemasnim sirom, heljdom na vodi;
• Jabuka (pečena);
• Sufle od kuhanog mesa, makarona i kissela;
• Čaj je slab s medom i mlijekom;
• Kuhana riba (150 g), pire krumpir, povrće salata, negazirana voda;
• Kefir (1 šalica).

• Čaj je slab, pari na pari, kuhana heljda;
• Pire od mrkve, džem od jabuka;
• Mliječna juha s špagetima, pudingom od svježeg sira, kompotom;
• Kisel (1 šalica);
• Kaša od krupice od krupice od krupice od kukuruza s mlijekom, negazirana voda;
• Kefir (1 šalica).

• Rasuti čaj s mlijekom, rižina kaša na vodi;
• Jabuka (pečena);
• Pareni mesni kotleti, tjestenina, juha od povrća, kompot;
• Bujon od jabuke;
• Omlet na pari, kolači od sira, negazirana voda;
• Kefir (1 šalica).

Kao što vidite, meni je vrlo bogat i malo je vjerojatno da ćete patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako učinite sve kako treba, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masnoća, već i normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kuhati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, onda ćemo pogledati tjedni meni s receptima i kako pripremiti dijetu "Tablica 5". To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijetalna juha od krumpira

• Krumpir - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Riža - 120 g;
• Luk - 1 kom.
• Brokula - 60 g;
• Soli.

Za kuhanje, morate oguliti krumpir, izrezati na kockice i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezani luk, rižu (ispiranje) i stavite na štednjak. Mrkvu treba ribati i staviti u juhu u isto vrijeme kada i brokula. Jelo pripremljeno na laganoj vatri. O spremnosti juhe može se suditi po riži i povrću. Prije nego što isključite, dodajte sol na okus, a prije jela - malo biljnog ulja i zelenila.

Goveđe mesne okruglice

• Govedina - 150 g;
• Mlijeko - 50 ml;
• Pavlaka - 25 g;
• Maslac - 5 g;
• Suhe šljive - 15 g.

Goveđe meso se mora nekoliko puta pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Suhe šljive potrebno je rezati na tanke rezance, nakon što se iz nje uklone kosti. Spremni su nadjev od mlijeka, šljiva i jaja. Izmiješati je potrebno dobro miješati i napraviti neke kuglice. Peći mesne okruglice treba u pećnici. Prije spremnosti jela, loptice izli kiselo vrhnje

Mrkva od sira

• Mrkve - 2 kom.
• Mliječni sir - 150 g;
• Brašno - 50 g;
• Griz - 1 žličica;
• Maslac - 1 tbsp. l.
• Šećer - 1 tbsp. l.
• Jaje - 1 kom.

Mrkvu treba narezati i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirovo jaje, brašno, sir i sol na okus. Svi su sastojci pomiješani, a zatim iz gotove smjese naprave kolače od sira. Morate kuhati u pećnici.

Neki savjeti nutricionista

Izradili smo jelovnik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Važno je napomenuti da je ovo više medicinska prehrambena shema, usmjerena na uklanjanje probavnih problema. Bolje je prijeći na takvu dijetu nakon savjetovanja s liječnikom. Sam po sebi nije lijek za bolesti i može se osloboditi komplikacija samo u kombinaciji s liječenjem lijekovima i fizioterapijom.

Poštujući sva pravila ove prehrane, brzo možete postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti oprezni i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, onda je potrebno mljevenje naribati. Inače, terapijski učinak prehrane neće biti.

Ova terapijska dijeta je vrlo učinkovita i može pomoći riješiti se mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva dijeta ne samo da može ublažiti pogoršanje, već i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnog procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Prema tome, dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja blagostanja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon kojih možete postići željene rezultate iz ove dijete:

• Kategorički je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. To vrijedi kako za razdoblje same prehrane, tako i za njezin prolaz.
• Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenog mesa, začinskih začina i alkohola. Inače, nije potrebno govoriti o zdravstvenim učincima prehrane na jetru.
• U prehrani treba osigurati dovoljnu količinu proteina. Protein mora biti potpun i brzo se apsorbira.
• Nemojte prelaziti dopuštenu količinu masti. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Sir, kiselo vrhnje, meso i riblji proizvodi trebaju biti vitki.
• U borbi protiv prekomjerne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
• Sve tvrde namirnice moraju se iskriviti kroz mlin za meso, protrljati ili sitno sjeckati. U tako nježnom načinu rada, unutarnji organi će biti lakše obraditi hranu.
• Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti u male porcije.
• Da bi se povećao choleretic učinak, dodamo više hrane bogate vlaknima u prehranu.

Ova je dijeta izvorno bila namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva. Učinkovit je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom roku postići remisiju. Prateći sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, nego i smanjiti težinu.

Izbornik za tjednu prehranu broj 5

Uzorak izbornika za svaki dan u tjednu dijeta broj 5, koja je dodijeljena bolesti jetre bez pogoršanja.

Pročitajte više o Dijetu №5 (indikacije i svrha imenovanja, obilježja proizvoda i metoda kuhanja) u opisnom dijelu terapijske prehrane.

Broj proizvoda je naveden u gramima.

ponedjeljak
Prvi doručak Kravlji sir s mlijekom (svježi sir —100, mlijeko - 50); heljda kašica mrvljiv s maslacem (krupica - 70, maslac - 10, voda - 150); čaj s mlijekom (mlijeko - 50, voda - 150).
Drugi doručak Apple - 100.
Ručak. Vegetarijanska juha od povrća (krumpir - 50, svježi kupus - 50, mrkva - 20, tikvice - 40, rajčica - 35, zeleni grašak - 20, korijenje - 15, zelje - 5, biljno ulje - 10, kiselo vrhnje - 15, uklanjanje povrća - 300); rezanci s kuhanim mesom (govedina - 80, rezanci - 80, jaje - 1/4 komada, maslac - 10, kiselo vrhnje - 10); žele od jabuka (sok od jabuke - 50, brašno od krumpira - 10, šećer - 15, voda - 150).
Visoki čaj Čaj, kolačići - 50.
Večera. Kuhana riba s pireom (file bakalara - 90, krumpir - 200, mlijeko - 50, maslac - 10); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

utorak
Prvi doručak Tjestenina s mesom (goveđe meso - 80, tjestenina - 80, jaje - 1/4 komada, maslac - 15, kiselo vrhnje - 10); čaj s mlijekom.
Drugi doručak Sir s mlijekom.
Ručak. Krumpirska juha s kruškom "Hercules" (krumpir - 70, "Hercules" - 30, voda - 350, mrkva - 20, biljno ulje - 15, peršin - 5); peciva sa kuhanim mesom i rižom (goveđe meso - 120, svježi kupus - 160, riža - 10, kiselo vrhnje - 10, biljno ulje - 5, paste od rajčice - 5, brašno - 5); bobični žele (sok - 50, krumpirsko brašno - 10, šećer - 15, voda - 150).
Visoki čaj Jabuka.
Večera. Mliječna riža (riža - 50, mlijeko - 100, voda - 150, maslac - 5, šećer - 5); sir - 50; čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

srijeda
Prvi doručak Kuhana riba - 90, mlijeko zobena kaša (žitarice "Hercules" - 50, mlijeko - 50, maslac - 5, voda - 100); čaj s mlijekom.
Drugi doručak Kupusov lonac (kupus - 200, griz - 15, jaje - 1/2 kom., Mlijeko - 40, biljno ulje - 5, kiselo vrhnje - 5).
Ručak. Mliječna juha s rezancima (rezanci - 40, mlijeko - 200, maslac - 5, šećer - 5); kuhano meso s pirjanim mrkvama (goveđe meso - 100, mrkva - 150, biljno ulje - 10, mlijeko - 50, brašno - 3); kompot od sušenog voća (suho voće - 20, šećer - 15, voda - 200).
Visoki čaj Čaj s limunom, kolačići - 50.
Večera. Žitarice od heljde Krupenik (heljda - 50, voda - 50, mlijeko - 50, svježi sir - 50, maslac - 5, šećer - 5, jaje - 1/2 kom.); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

četvrtak
Prvi doručak Omlet protein pare (protein jednog jajeta, mlijeko - 25, maslac - 10); kaša od riže od mlijeka; čaj s mlijekom.
Drugi doručak Sir s kiselim vrhnjem (svježi sir - 100, kiselo vrhnje - 20).
Ručak. Vegetarijanski boršč (svježi kupus - 80, mrkva - 20, repa - 150, paste od rajčice - 5, brašno - 3, biljno ulje - 15, kiselo vrhnje - 10, šećer - 3, voda - 300); kuhano meso s pireom od krumpira (goveđe meso - 100, krumpir - 200, mlijeko - 50, maslac - 10); kompot od sušenog voća.
Visoki čaj Čaj s limunom, kolačići - 50.
Večera. Kuhani makaroni i maslac (makaroni - 80, maslac - 10); sir - 50; čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

petak
Prvi doručak Sirova salata od mrkve i jabuke (mrkva - 75, jabuke - 60, šećer - 5, biljno ulje - 15); pari od mesa pare pod umakom od mlijeka (meso - 75, kruh - 15, mlijeko - 50, brašno - 3); čaj.
Drugi doručak Pečena jabuka.
Ručak. Krumpir juha (krumpir - 100, mlijeko - 200, biljno ulje - 10, brašno - 5); kuhana riba s pirjanim kupusom (riba - 100, kupus - 200, biljno ulje - 20); svježe voće (jabuka ili šljiva) - 200.
Visoki čaj Čaša bujnih kukova, kolačića - 50.
Večera. Kaša od heljde; čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

subota
Prvi doručak Haringa s kuhanim krumpirom (natopljena haringa - 50, krumpir - 200, biljno ulje - 10); čaj s limunom.
Drugi doručak Jabuka.
Ručak. Vegetarijanski kupus od svježeg kupusa (svježi kupus - 120, krumpir - 60, mrkva - 20, peršin - 5, biljno ulje - 15, kiselo vrhnje - 10, rajčica - 5, voda - 300); parni kotleti s tjesteninom (meso - 75, kruh 15, tjestenina - 80, maslac - 10); kompot od sušenog voća.
Visoki čaj Čaša slanine, kolačići.
Večera. Omlet proteinske pare; kolači od kiselog vrhnja (sir - 100, griz - 10, mlijeko - 20, jaje - 1/2 kom., šećer - 10, kiselo vrhnje - 20); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

nedjelja
Prvi doručak Parni kotleti s kašom od heljde (meso - 75, kruh - 15, heljda - 70, voda - 150, biljno ulje - 15); čaj s limunom.
Drugi doručak Pire od mrkve s džemom (mrkva - 50, džem od jabuka - 50, šećer - 5).
Ručak. Vegetarijanski boršč; svježi puding (svježi sir - 100, mlijeko - 50, maslac - 5, griz - 10, jaje - 1/2, šećer - 10); pečena jabuka.
Visoki čaj Berry Kissel.
Večera. Mliječna kaša od mlijeka sa suhim šljivama (krupica - 40, mlijeko - 100, šećer - 5, suve šljive - 50); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

Ako nemate problema s jetrom, ali cilj je samo izgubiti na težini, a zatim posjetite stranicu naše web stranice - Dijeta za mršavljenje № 8, koja je posebno dizajnirana za osobe s prekomjernom težinom koje žele izgubiti!

Kako stvoriti izbornik za svaki dan tijekom prehrane "Tablica broj 5"?

Na temelju onoga što se proizvodi jelovnik dijeta broj 5. Koji su zadaci kliničke prehrane, primjer prehrane i nekoliko recepata.

Osobe s patologijama žučnog mjehura i jetre reagiraju na pojedinačnu hranu s boli. Oslobodite gastrointestinalnog trakta, osloboditi upale smanjujući sekretorne funkcije pomoći će posebnu prehranu: "Tablica broj 5." Izbornik za ovaj tjedan razvio je nutricionist M. I. Pevzner i propisao ga je liječnik.

Indikacije i glavne nijanse

Bilo koji problem s jetrom, kamenac u žučnom mjehuru, akutna i kronična upala - razlog za prilagodbu prehrane. Ciljevi tablice:

• vraćanje žučnog odljeva;
• poboljšanje funkcije organa;
• ukloniti grč žučnog kanala.

Izbornik za tjedan dana "dijeta 5" ograničava sastav dnevne prehrane. Sa kalorijskim sadržajem od 2800 kcal, konzumira se do 90 g bjelančevina i masti, a ugljikohidrati - do 400 g. U isto vrijeme, 60% treba biti proteinska hrana životinjskog podrijetla, 40% - biljnih masti. Preporučuje se da ne prelazi normu šećera i soli - 80 i 10 g.

Izbornik pete tablice isključuje pržene. Hrana se kuha, pari i peče. Način je osnova lijeka:

• nemojte prejesti, koristite isti dio;
• držati se rasporeda;
• gruba vlaknasta hrana;
• popiti do dva litra tekućine;
• izbjegavajte prehladu i toplu hranu i piće.

Pravila tablice tretmana

Uzorak jelovnika broj 5 je sastavljen iz popisa dopuštenih i zabranjenih namirnica. Zadatak terapijske prehrane je zasititi tijelo korisnim tvarima:

• Beets, rajčica, crveni kupus, luk, mrkva, paprika i krastavci u sjeckanom obliku.
• Ukrasite u obliku krupice, heljde, riže i zobi. Juhe možete kuhati u drugoj ili trećoj juhi.
• Za deserte odaberite jabuke, banane, šipke i suho voće (broje se u šećerima), kao i slatke bobice.
• Proteinska kašičica od piletine, govedine, puretine i zeca. Mliječne kobasice su dopuštene, ali bolje ih je napraviti kod kuće. Dopušteno: oslić, smuđ, bakalar, škampi i lignje.
• Mliječni proizvodi niske masnoće koriste se kao grickalice i za pripremu glavnih jela, nisko-masne kisele vrhnje za salate.
• Po danu je dopušteno jedno cjelovito jaje i omlet od proteina.
• Odaberite raženi i pšenični kruh, kolače bez kolača.
• Pijte slabe čajeve, razrijeđene vodom, voćnim sokovima, voćnim napitcima i voćnim napitcima.
• Koristite u kuhanju povrća i maslaca.

Uklonite sve što izaziva oslobađanje žuči - osnovni princip terapeutske prehrane broj 5. Izbornik za svaki dan treba uključivati ​​dovoljno vlakana, proteina, vitamina i minerala.

Traumatske sluznice i izazivanje proizvodnje želučanog soka i žučnih proizvoda zabranjeni su:

• Radish, rotkvica, češnjak i zeleni luk, špinat i kiseljak, kupus svježi i fermentirani, ukiseljeno povrće su krupne namirnice.
• Izvori teških vlakana, biljni proteini: gljive, mahunarke, proso, ječam i kašica ječma, kukuruz.
• Povrće i bobice s kiselošću, kao i grožđe, marelice, šljive - sve što izaziva vrenje i nadutost.
• Masno meso i riba, koncentrirana supa od bilo kojeg proizvoda.
• Domaće mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, ryazhenka visoke masnoće.
• Gorke začine i umake, kečap i začine.
• Jaki čajevi i kava, alkohol i soda.
• Čokolada, kolačići, slatkiši. Dopušteni su samo med, marshmallow i marmelada.

Popis zabrana zapravo ponavlja načela pravilne prehrane, osim zabrane povrća s vlaknima.

Izbornik s receptima

Morate se držati stola koliko god je potrebno da bol nestane. Propisana je petotjedna dijeta, ali se taj pojam može smanjiti. Popis proizvoda omogućuje vam da prehranu mijenjate.

doručak:

• sluzava juha od zobene kaše ili kaše, sira ili jaja, raženog kruha i maslaca;
• krupica s džemom ili jagodama, čaša obranog mlijeka;
• svježi sir s bobicama ili grožđicama na grizu;
• kolači od sira s suhim marelicama na grizu ili heljdu s komadom sira;
• proteinski omlet s rajčicom i salatom od cikle s sirom;
• mliječne zobene pahuljice i svježi sir s bobicama;
• nisko-masni svježi sir s bananom i kriškom pšeničnog kruha sa sirom.

ručak:

• juha od sluznice riže s krumpirom i zraz parom na pari;
• juha od riže s jajima i kašom od mljevenog mesa, rajčica;
• juha od heljde i kriška niske masnoće kuhane govedine, krastavca i salate od crvenog kupusa (rešetka);
• file u pećnici i bundeve s rižom;
• pire od juhe od tikvica, ribe na pari;
• juha od cikle, heljda s kotlom;
• salata od rajčica i krastavaca, pire krumpir, riblje pljeskavice.

večere:

• piletina nadjev s jajima i povrćem;
• kuhani kupus i govedina s jabukama ispod kefira u pećnici;
• salata od jabuke i bundeve, riblja juha s rižom;
• tvrdo kuhano jaje, vinaigrette, kefir sa suhim marelicama (pre-namočiti);
• pire od krumpira i ribe, pečene u kiselo vrhnje bez masnoće;
• ljenčice od kupusa i kupus, kuhana cikla i salata od šljiva;
• salata s kuhanim kupusom, jajima i lignjama (škampi), rižinom kašom.

grickalice:

• voćni pire i proteinski omlet;
• pečena jabuka s medom;
• skuta s pireom od jabuke i mrkve;
• puding od riže;
• kruh s kuhanom ribom i krastavcem;
• kefir s bananom.

Kod kuće, dijetni izbornik broj 5 može začiniti recepte temeljene na zdravom povrću i bjelančevinama:

• Juha od cikle s ribom priprema se na temelju laganog juha od filea s dodatkom fino isjeckane repe, mrkve i luka. Krumpir mu daje sitosti. Poslužuje se s kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti.
• Turske mljevene kuglice, pomiješane s jajima i soli, pirjaju se na sjeckanim lukom i mrkvom.
• Punjene lignje pune se kuhanom rižom punjenom sitno narezanom mrkvom, lukom i paprikom. Možete kuhati u pećnici ili u dvostrukom kotlu.
• Pileći terin se priprema miješanjem fileta, jaja, mlijeka i 2 žlice zobene kaše u miješalici. Izrežite crvenu papriku i pomiješajte s mješavinom. Stavite u obliku, posuto krušnim mrvicama, pecite u pećnici.
• Poached jaja kuhaju se u paketu koji je podmazan gorušičinim uljem. Možete jesti sa sirom i kruhom.

Izbornik za radne ljude je vrlo lako napraviti od složenaca, jela od mesa i pudinga, kefira i salata. U skladu s režimom morat će se naoružati pladnjevima, ali zdravlje je skuplje od lijenosti.

Glavni plus terapeutske prehrane broj 5 je da podučava pravilnu prehranu. Navika izbjegavanja masnih i prženih, vrućih i ukiseljenih namirnica pomaže u izbjegavanju pogoršanja kolecistitisa i pankreatitisa.

Izbornik za tjedan s receptima za dijetu 5 tablice

Terapeutska prehrana broj 5 Pevznera osmišljena je kako bi osigurala potpunu, ali nježnu prehranu za kronične bolesti jetre i žučnih puteva. Dijetetski stol broj 5 osigurava obroke bogate biljnim vlaknima i lipotropnim tvarima, a jelovnik za prehranu 5 pridonosi normalizaciji jetre i odvajanju žuči uključivanjem proizvoda s vitaminima i mineralima. Dijeta 5. stol s jelovnikom za tjedan i receptima treba unaprijed zamisliti, tako da možete kuhati zdrava i ukusna jela, izbjegavajući neželjene proizvode u prehrani.

Suština i osnovni principi prehrane broj 5

Dijetalna jela trebaju biti kuhana ili na pari (foto: uflebologa.ru)

Dijeta tablica broj 5 propisuje liječnik za kronične oblike kolecistitisa, hepatitisa, žučnih kamenaca bez egzacerbacija. Suština prehrane broj 5 je izbor takve prehrane koja će pomoći izbjeći razvoj i pogoršanje bolesti jetre i bilijarnog trakta. Da biste to učinili, jelovnik za svaki dan uključuje dijetalna jela koja ne iritiraju probavne organe, normaliziraju odvajanje žuči. U isto vrijeme, tijekom prehrane pete tablice, tijelo prima fiziološku normu proteina, masti i ugljikohidrata, sve potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Načela dijetalne tablice broj 5 Pevzner:

• kuhanje - na pari, možete kuhati i peći;
• Dnevni dijetni meni izračunava se na 6 obroka dnevno;
• sol je dopuštena na dijeti koja nije veća od 10 g dnevno;
• dijeta 5 osigurava najmanje 1,5 litara slobodne tekućine dnevno;
• proizvode s grubim vlaknima treba usitniti ili utrljati tijekom kuhanja.

Dijeta 5 uključuje recepte s umjerenom energetskom vrijednošću - ne više od 2000 kcal / dan. U prehrani nije dopušteno više od 80 grama šećera, preostalih 300 grama ugljikohidrata bi trebalo pasti u žitarice i povrće. Proteini i masti dopušteni su do 90 g.

Možda ste zainteresirani

Tablica dopuštenih i nepoželjnih proizvoda za prehranu 5 tablica:

Dijeta je dizajnirana za oko 10-14 dana. Više informacija o njegovom trajanju i dopuštenom punjenju treba zatražiti od liječnika.

• Vijeće nutricionista. Fiziolozi su utvrdili da je činjenica jela odličan stimulator protoka žuči u dvanaesterac. Najjednostavniji choleretic droga je jesti. Potrebno je jesti malo, barem 4-5 puta dnevno, po mogućnosti u isto vrijeme. Drugi doručak i popodnevni snack mogu biti sendviči od sira, kuhano meso ili riba, jabuka.

Prejedanje, obilan unos hrane štetno djeluje na jetru i žučni mjehur, pridonosi nastanku grčeva bilijarnog trakta i napada boli.

Vrste dijetalne tablice broj 5

Omjer tablice broj 5 izračunava se unaprijed za tjedan, uzimajući u obzir raznolikost prehrane (foto: jojo-moka.com)

Uzorak izbornika za tjedan izračunava se ovisno o vrsti prehrane broj 5. To mogu biti pete tablice koje liječnik preporučuje za razne bolesti jetre i bilijarnog sustava.

Dijeta za masnu hepatozu jetre osigurava smanjenje u izborniku masti na 70 g / dan. Dijeta 5a propisana je za pogoršanje kolecistitisa, hepatitisa, žučnih kamenaca. U receptima za prehranu 5a morate smanjiti količinu hrane koja sadrži kolesterol.

Dijete 5p prema Pevzneru preporučuje se za kronični pankreatitis. Tablica 5n razlikuje se od ostalih sorti ovog prehrambenog sustava smanjenjem dozvoljenih ugljikohidrata na 200 g / dan. Recepti za 5p dijetu ne smiju sadržavati cijela jaja, začine i začine.

Tablica 5 je prikazana nakon operacije za uklanjanje žučnog mjehura, recepti za svaki dan osiguravaju značajno smanjenje masnoća i soli.

U slučaju lipotropnog masnog stola broj 5, recepti, naprotiv, uključuju najmanje 110 g masti dnevno. Oni su nužni da žuč ne stagnira. Izbornik se izračunava unaprijed po danima i uključuje u prehranu sve hranjive tvari u pravoj količini. Osnova za uzimanje osnovnog izbornika za svaki dan za dijetalnu tablicu broj 5.

Izbornik za ponedjeljak

Para riba zrazy s šljivama (foto: wowfood.club)

1. doručak: zobena kaša na vodi, raženi kruh s maslacem i kriška sira, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha od riže s jajima, riba na pari zrazy, sok od bobica.

Ručak: 100 g domaćeg jogurta, keksa.

Večera: sir i šargarepa, šipak.

Dish of the day: riba s parom. Za kuhanje, trebat će vam 400 g nemasnog ribljeg filea (bakalar, oslić, polak), krišku pšeničnog kruha bez kore, jaje, 8 komada predparane šljive bez kamenja, 2 žlice mlijeka, žličicu maslaca, žličicu mrvica. Namočite kruh u mlijeko i iscijedite, odrežite riblje filete na kriške. Presavijte u miješalicu, kruh i nasjeckati. U masu dodajte jaje, prstohvat soli i dobro promiješajte. Drobno isjeckati suhe šljive i pomiješati s maslacem, krušnim mrvicama. Uronite ruke u vodu kako ne biste stavljali mljevenu ribu. Napravimo tortilju od mljevenog mesa, stavimo nadev u sredinu, dodamo joj ovalni oblik i stavimo u dvostruki kotao. Vrijeme kuhanja - 20 minuta. Na prilogu možete pripremiti kuhanu cvjetaču.

Izbornik utorka

Biljni lonac s mljevenim piletinom (foto: dachadecor.ru)

Prvi doručak: grizna kaša na vodi s žlicom džemova od jagode, meko kuhano jaje, čaj.

2. doručak: zrela kruška.

Ručak: povrtna juha s grizom, parići pileći kotleti.

Ručak: puding od riže.

Večera: piletina s povrćem, čaj.

Dnevna jela: piletina s povrćem. Pripremite 500 g mljevenog piletine (preporučljivo je da ne koristite dućan i isjeckajte pileći file u mikseru). Ogulite i operite luk, crvenu papriku, veliku rajčicu, 3 srednje krumpira. Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte prstohvat soli. Papar i rajčica narezati na tanke kriške, a krumpir naribati na grubo ribež. Posudu za pečenje namažite uljem i nanesite nadjev, glatku. Vrh s slojem rajčice i paprike. Zatim stavite sloj naribanog krumpira i malo soli. Ulijte vrh žlice maslinovog ulja i namažite vrhnjem. Očistiti 100 g sira i posuti loncem. Stavite u pećnicu na srednjoj vatri, pecite 40 minuta.

Izbornik srijeda

Jabučni paprikaš (foto: yandex.ru)

1. doručak: posuda s grožđicama, čaj.

2. doručak: 2 mandarina.

Ručak: juha od heljde, komad kuhane govedine s pireom od mrkve.

Ručak: puding od krupice.

Večera: goveđi paprikaš s jabukama, čaj.

Dnevna jela: goveđi paprikaš s jabukama. Za kuhanje, potrebno je uzeti kilogram goveđe usne, 2 velika luka i mrkvu, 2-3 velike kiselo-slatke jabuke, 2-3 žlice brašna. Meso narežite na velike komade (3-4 cm), uvaljajte u brašno i pržite brzo u biljnom ulju. Ulijte 4 žlice biljnog ulja u lonac s debelim zidovima, usitnite fini luk i pirjajte u ovom ulju preko srednje topline. Dodajte mrkvu naribanu na krupniju rijetku, ulijte oko 2 šalice vode da biste potpuno napunili meso, posolite i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. Ogulite jabuke, izrežite na velike kriške i pomiješajte s mesom. Kuhajte još 40 minuta ispod poklopca. Isključite toplinu i pustite da se kuha još 15 minuta prije posluživanja.

Izbornik za četvrtak

Bundeva kaša s rižom (foto: qulady.ru)

1. doručak: parni omlet od 2 bjelančevine, salata od kuhane repe s sirom, čaj.

2. doručak: banana.

Ručak: vegetarijanska juha, bundeve s rižom.

Sigurna, ribana sirova mrkva s žlicom kiselog vrhnja.

Večera: salata, komad kuhanog pilećeg filea, juha od šipka.

Za noć: bujni bokovi.

Dnevna jela: bundeve s rižom. 700 g bundeve od bundeve izrežite na kockice, stavite u tavu, prelijte 100 ml vode i zavrijte, kuhajte 10 minuta. Dodajte jednu i pol šalicu mlijeka, ulijte 2 žlice šećera i prstohvat soli, promiješajte i pustite da proključa. Zatim ulijte pola čaše oprane riže, poravnajte i ne miješajte. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok se riža potpuno ne skuha. Ugasite vatru, promiješajte kašu, zgnječite komade bundeve, dodajte mali komad maslaca.

Izbornik u petak

Pečena riba u umaku od vrhnja s brokolijem (foto: god2019.net)

1. doručak: syrniki sa suhim marelicama, žlicom kiselog vrhnja, čajem.

2. doručak: 150 g slatkih bobica.

Ručak: juha od cikle, parne riblje pljeskavice.

Ručak: sira od sira, sok od mrkve, razrijeđen vodom 1: 1.

Večera: riba pečena u nisko-masnoj kiseloj kremi s brokolijem, kompotom od jabuka.

Dnevna jela: pečena riba s brokolijem. File niskokalorične ribe 600 g izrezati na porcije i sol. 400 g brokule rastavimo u cvatove, umočimo u kipuću vodu i kuhamo 5 minuta. Pobijedite 2 jaja i 200 g nemasnog kiselog vrhnja u šalici. Posudu za pečenje namažite maslacem, stavite ribu i kupus, prelijte umakom od kiselog vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu na srednjoj vatri. Kuhajte 15 minuta i poslužite odmah.

Izbornik u subotu

Ćufte u umaku od mlijeka (foto: static.1000.menu)

1. doručak: heljda kaša, kriška sira, čaj.

2. doručak: jabuka pečena s medom.

Ručak: juha od povrća, piletine, umak od mlijeka.

Ručak: lonac od kravljeg sira.

Večera: ljenčići kupusa s rižom, čaj.

Za noć: bujni bokovi.

Dnevna jela: piletine u umaku od mlijeka. Usitniti 500 g pilećeg filea u miješalici. Potopite 3 male kriške bijelog kruha u vodu, istisnite i dodajte mesu. Ogulite luk, operite, usitnite i kombinirajte s mesom. Solite mljeveno meso, dobro promiješajte, formirajte male kuglice. Zagrijte 3 žlice biljnog ulja i 30 g maslaca u tavi, izlijte žlicu brašna i snažno promiješajte tako da nema grudica. Ulijte čašu mlijeka, sol, prokuhajte i kuhajte umak 10 minuta uz stalno miješanje. Stavite mesne okruglice u umak od mlijeka, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri pola sata.

Nedjeljni izbornik

Juha od squash s krutonima (foto: bm.img.com.ua)

1. doručak: svježi sir s kriškama banana, raženi kruh s džemom od jagode, čaj.

2. doručak: pečena jabuka.

Ručak: juha od tikvica, riblje pljeskavice.

Vrijeme čaja: lijen knedle.

Večera: pirjani kupus s račićima, juha od pasulja.

Dnevna jela: juha od pirea od tikvica. Pripremite mali pileći file, 700 g mlade tikvice, 2 krumpira i luk, 200 g topljenog sira. Kuhajte pileći file u l vodi 20 minuta nakon ključanja. Oljuštite povrće, oljuštite i operite povrće. Izvadite meso iz juhe, stavite krumpir i kuhajte 20 minuta. Dodajte luk i tikvice, kuhajte još 10 minuta. Ulijte tekućinu u šalicu, pomiješajte povrće u miješalici i vratite juhu natrag. Sir i piletinu izrežite na kriške, stavite u juhu, stavite na vatru i kuhajte uz miješanje dok se sir potpuno ne otopi. Poslužite s krekerima od pšenice.

Vijeće nutricionista. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, korisno je (samo ako vam to prepiše liječnik) da jedete jedanput tjedno. U isto vrijeme, dan riže-kompota post je popularan i dobro se podnosi. Tijekom dana pijte 5-6 puta čašu kompota (1,5 litra dnevno) suhog ili svježeg slatkog voća. 2-3 puta dnevno u kompot se dodaje rižina kaša kuhana u vodi bez šećera. Potrebno je dnevno dnevno po 1,2 kg svježeg ili 200-250 g suhog voća i 50 g riže.

Također se preporučuju posni dani sira ili sira. Približno 400 grama nisko-masnog svježeg sira (u svom prirodnom obliku ili za izradu kolača od sira) dijeli se na 4-5 doza dnevno. Dopustiti 2-3 čaše čaja s mlijekom bez šećera i čašu bujon kukova.

Za više informacija o prehrambenim preporukama za dijetalnu tablicu broj 5, pogledajte video ispod.