Recept za prehranu mannica

Recept za kuhanje dijetalne mane je Božji dar za slatkiše, koji se boje pribaviti višak kilograma. Može se peći u pećnici ili u višestrukom štednjaku. U oba slučaja jelo brzo postiže spremnost, postajući vrlo ukusno. Štoviše, neće biti potrebno brinuti se o njemu, ali je lako utvrditi je li spreman. Kao dodatak tome, možete koristiti različita punila. Iskusne domaćice eksperimentiraju sa sastojcima, stvarajući ukusan desert svaki dan.

Testo pravi tajne

Da biste pripremili dijetalni mannin, svakako koristite krupicu za tijesto, mlijeko ili bilo koji drugi mliječni proizvod (na primjer, jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili jogurt), te prašak za pecivo. Ponekad recept dopušta dodavanje brašna i jaja, ali to možete učiniti bez njih, a kakao ili vanilija se izlijeva na okus.

Punjenje se može odmah dodati u tijesto ili staviti u sredinu rezanjem mane na dvije polovice nakon kuhanja. U tu svrhu koriste se kondenzirano mlijeko, džem, čokolada i sl. Iznad peciva ukrašeni su slatkim zaleđivanjem, sirupom, šećerom u prahu ili vrhnjem.

Čak i ako odaberete klasični recept za manicu u laganom štednjaku bez dodatnih sastojaka, on će i dalje biti ukusan i također malo kalorijski. Smatra se najboljom delicijom za djecu, jer griz sadrži mnogo vitamina potrebnih za pravilan razvoj i rast beba.

Koje sastojke koristiti

Za pripremu recepta za dijetalnu mannicu u laganom štednjaku koristit ćemo sljedeće komponente:

• 3 kokošja jaja;
• 1 prstohvat soli;
• 2 žlice. l. strugotine kokosa;
• 1 šalicu šećera;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje (ili isti kefir);
• 0,3 žličice. soda;
• 1 stakleni griz.

Svi ovi sastojci su pristupačni, a prodaju se u bilo kojoj trgovini. Kao dodatak receptu, možete koristiti različite kandirane voće ili čak i sitno sjeckane jabuke koje se dodaju tijestu.

Ako želite da se tijesto zakiseli, na vrh istisnite nekoliko kapi limunovog soka ili pospite poletom.

Kako kuhati manu

1. Za kuhanje mannice s kokosovim čipsom u laganom štednjaku prema receptu, uzmite dubok kontejner, gdje ulijte čašu šećera. Zatim pomiješajte šećer s 2 žlice. l. kiselo vrhnje (ako želite možete koristiti kefir).

2. Zatim pobijedite tri pileća jaja umutiti, miješati ili miješati. Dodajte ih masi s kiselim vrhnjem, dobro promiješajte. U istoj fazi možete dodati komade šljiva, bilo kandirano voće, grožđice, suhe marelice i druge poslastice. To će učiniti kolač još ukusnijim.

3. Zatim dodajte malo griz iz stakla. Promiješajte sve potrebne sastojke, a sada ostavite tijesto 40 minuta, pokrivajući posudu poklopcem. Tijekom tog vremena, griz bi trebao naduti.

4. Nakon 40 minuta, otvorite poklopac i dodajte 0,3 tsp. soda, zatim dobro izmiješajte s žlicom ili miješalicom. Tijesto mora biti jednake konzistencije kao i palačinke.

Obavezno podmažite ili ispecite maslac ili margarin. Ako ćete kuhati manu prema ovom receptu u pećnici, trebate uzeti tavu i podmazati. Neke kućanice su postavljale oblik prehrambenog papira, koji je također podmazan. Vjeruje se da se tako torta jednostavno neće staviti na spremnik. Možete ga dodatno posuti krušnim mrvicama, a onda će se sigurno lako ukloniti.

5. Nakon pripreme obrasca, žlicom prenesite tijesto, a manu pošaljite na spori štednjak. Imajte na umu da ga morate kuhati na temperaturi ne višoj od 190 stupnjeva. Morat ćete donijeti pećnicu na istu temperaturu ako ćete u njoj ispeći.

6. Pripremite manu ne više od 28 minuta u pećnici i isto u laganom štednjaku. Tijekom tog vremena, veličina kolača trebala bi se povećati, pa se stoga pri kuhanju ne preporučuje otvaranje poklopca višenamjenske pećnice ili pećnice, inače će se kolač smiriti, izgubivši svoju pompe.

Spremna mana ima crvenu koru. Nakon određenog vremena izvadite kolač i ostavite da se ohladi 10 minuta. Nakon toga pospite kokosovim čipsom.

Poslužite tako manu vrijednu čaj ili kavu. Bit će to izvrstan dodatak svečanoj ili obiteljskoj večeri koja će postati omiljeno jelo svakoga.

Ne zaboravite ostaviti komentar i uživati ​​u obroku!

Dijetalna mana

Opcija 1: Klasična dijetalna receptura recepta

Mannic je lagano i korisno tijesto - brašno se ne koristi u tijestu. Kao što ime implicira, zamjenjuje ga mamac. Za pripremu dijetalnog mannina u pripremi tijesta koriste se i drugi omjeri. U našoj kompilaciji pogledat ćemo nekoliko opcija za manu s hranom, počnimo s osnovnim receptom.

sastojci:

• pola litre kefira;
• tri jaja po izboru jaja;
• dvjesto grama krupice;
• sto grama šećera;
• deset grama praška za pecivo;
• prstohvat soli.

Korak-po-korak recept dijeta mannica

Sipajte kefir u posudu i ulijte u njega cijelu krupicu odjednom, promiješajte i ostavite trideset do četrdeset minuta. Namakamo krupicu tako da je natečena, otopljena u kefiru.

Najbolje je natapati griz u kefir navečer, ostaviti zdjelu za cijelu noć, pokriti s filmom i kuhati sljedeće jutro. Tako će prehrana Mannic biti vrlo nježna.

U otečenu masu unesite sve ostale sastojke. Neke kućanice ubrizgavaju kokošja jaja u zamjenu, miješajući tijesto nakon dodavanja svakog jaja. Ova tehnologija miješanja daje povećanu poroznost i fluffiness.

Pećnicu možete odmah podgrijavati. Željena temperatura je 180-200 C. Grease posudu za pečenje s maslacem i pospite grizom - mana se neće zalijepiti, lako će se dobiti.

Ulijte u tijesto za mannicu dijetu u obliku i pošaljite peći trideset pet ili četrdeset minuta. Spremnost provjeriti drvene ražnjeve.

Opcija 2: Brza dijetalna receptura za recept

Pripremite ukusnu i bujnu prehranu manikera bez gnjavaže u sporom štednjaku. Čak i ako kuhate prvi put, uspjet ćete.

sastojci:

• čašu kefira;
• čaša od griz;
• čašu šećera;
• čaša pšeničnog brašna;
• tri jaja po izboru jaja;
• deset grama praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• pedeset grama maslinovih šljiva;
• šačica grožđica po volji;
• deset grama vanilinog šećera po izboru.

Kako brzo kuhati dijetu mane

Kefir uzima srednje mast. Prelijte u posudu. Usput, izvadimo iz hladnjaka unaprijed, tako da se malo zagrije.

Ulijte krupicu i promiješajte. Odlazimo četrdeset minuta tako da griz apsorbira vlagu kefira.

U drugoj zdjeli razbijte sva jaja, dodajte šećer i sol. Bič ili miješalicu umutiti sve do mekane i lagane mase.

Kombinirajte dvije pripremljene mase i promiješajte žlicom. Sada možete sipati brašno. Po prijemu dodajte dvije žlice, svaki put miješajući tijesto. Tako ćemo precizno primiti nježnu i glatku teksturu testa.

U tijesto dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo, ponovno sve dobro izmiješajte žlicom.

Podmažite zdjelu s više maslaca maslacem, pospite krupicom - mana se neće zalijepiti za zidove i dno posude.

Ulijte u posudu nastalo tijesto. Ulijte izravno u sredinu zdjele i izlijte ostatak u krug oko rubova.

Ako se odlučite za dodavanje grožđica, samo ih poškropite.

Postavite program "Pečenje", podesite tajmer za pedeset ili šezdeset minuta.

Pažljivo uklanjamo gotovu manu, stavljamo je na veliku ploču i po želji posipamo šećerom u prahu za spektakularnu prezentaciju.

Opcija 3: dijetalna mana na kiselo vrhnje s kokosovim pahuljicama

Zamijenite kefir s kiselim vrhnjem, kako biste poboljšali okus, dodajte malo strugotine kokosa - dobivate iznenađujuće ukusnu i nježnu dijetu mane.

sastojci:

• čašu krupice;
• prstohvat soli;
• tri jaja po izboru jaja;
• dva stola kokosovog čipsa;
• čašu šećera;
• dvije tablice kiselog vrhnja;
• treći hl sode

Korak po korak recept

Uzmemo veliku duboku posudu i ulijemo u nju čašu šećera. Stavite kiselo vrhnje i promiješajte dok ne postane glatko.

Pobijedite u zasebnu zdjelu kokošjih jaja, lagano umutite umutkom ili mješalicom. Pomiješajte s kiselim vrhnjem.

Pospite malo griz, promiješajte tijesto žlicom. Ostavite četrdeset minuta, pokrivajući posudu poklopcem.

Nakon određenog vremena, ulijte trećinu čajne žličice sode i temeljito probijte masu miješalicom ili promiješajte žlicom po želji.

Tijesto treba ispasti, kao i za palačinke.

Posudu za pečenje namažite maslacem ili margarinom. Pospite griz ili brašno. Ispunite obrazac tijesta i postavite pećnicu na zagrijavanje na 190 ° C.

Kuhanje manit dijeta pola sata, a zatim provjerite spremnost drveni ražanj.

Izvadite kolače, ostavite deset minuta. Pospite kokosovim pahuljicama i poslužite za stol.

Opcija 4: dijetalna mana s kukuruznom brašnom

Dodajte malo kukuruznog brašna u manu. Možete je kuhati u pećnici u posudi za pečenje i u loncu. Mannik postaje bujan i vrlo ukusan.

sastojci:

• čašu krupice;
• čašu kefira;
• podovi stog kukuruza;
• dva kokošja jaja po izboru;
• vrećicu vanilina;
• prašak za pečenje male vrećice;
• dvije čajne kutije zamjene za šećer.

Kako kuhati

Za početak, u velikom spremniku pomiješajte griz i srednje-kefir. Ostavite da se nabubri oko četrdeset minuta.

Kada krupica upije dovoljno vlage, ona se značajno naduva, a ostatak sastojaka odnesemo u zdjelu i dobro promiješamo.

Zagrijte pećnicu na 190-200 C. Oblikujte kalup papirom za pečenje i stavite tijesto za dijetalnu manu.

Kuhati kolače pola sata.

Ako se odlučite kuhati u laganom štednjaku, očistite zdjelu maslaca, pospite krupicom i prebacite tijesto. Kuhajte u programu pečenja oko pedesetak minuta.

Prvo, ohladite malo ravno u obliku, a zatim uklonite i proširite na posudu za posluživanje.

5. opcija: dijetalna mana s bundevom i sirom

Ukusna i zdrava manitna prehrana kod kuće. Dodajte svježi sir i bundeve, šećer, zamijenite medom. Takvo pečenje je prikladno za djecu.

sastojci:

• pet stotina grama bundeve;
• četvrtina kilograma svježeg sira 0%;
• tri jaja po izboru;
• dvije žlice meda;
• prstohvat vanilina;
• dvije tablice krupice leže.

Korak po korak recept

Kuhanje počinje s bundevom. Dobro operite, odrežite kožu, uklonite sjeme iz sredine. Odrežite meso na malu kocku.

Stavite bundeve u tavu i prekrijte vodom.

Uključite maksimalnu toplinu na štednjaku, dovedite vodu na čir. Zatim smanjiti i kuhati bundeve na minimalnu toplinu na mekom. Trajat će oko dvadeset pet minuta.

Siru od sita, nultog sadržaja masti, prelijte medom i promiješajte. Možete prilagoditi količinu meda sami.

Prelijte vanilu i ponovno promiješajte.

Pobijedite jaja, posolite ih solju i tučite miješalicom dok ne dobijete stabilnu pjenu.

Izvadite mekanu bundevu iz tave, pustite da se malo ohladi i bušite miješalicom dok se ne zgnječi.

Pomiješajte pire od bundeve s svježim sirom. Prelijte griz i ponovno promiješajte. Unesite bujnu masu jaja i ponovno dovedite do homogenosti.

Ocijenite kakvu je prozračno tijesto ispalo.

Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite brašnom ili jednostavno pokrijte papirom za pečenje.

Pecite na 190 C trideset pet ili četrdeset minuta.

Ohladite se na stalku za žice, a zatim poslužite. Po želji možete ga posuti šećerom u prahu ili ga čak sipati tekućim medom.

Opcija 6: dijetalna mana s kruškom

Osvježimo dijetalne manine, u nju dodamo zrele kruške. Također nam treba malo mljevenog cimeta.

sastojci:

• sto grama krupice;
• sto ml kefira s niskim udjelom masti;
• dvadeset grama šećera;
• pileće jaje;
• dvije kruške;
• podovi st leže sok od limuna;
• podove čaja praška za pecivo;
• tri prsta cimeta.

Kako kuhati

Dva ili tri sata prije početka kuhanja uzimamo kefir iz hladnjaka, ostavimo ga da dosegne sobnu temperaturu.

Pomiješajte topli kefir sa šećerom. Pobijedite jaje umutiti, prelijte ga kefirom.

Ulijte griz, prašak za pecivo i opet sve temeljito promiješajte.

Ostavite sve za dvadeset minuta da kipi malo natečen.

Na napomenu: Ako ne želite dodati šećer, ali mannicu treba zasladiti, upotrijebite zaslađivač.

Operite kruške i osušite ih. Skinemo kožu, izrežemo jezgru i izrežemo svako voće na četiri dijela.

Rezane kruške narežite na tanke ploče i pospite limunovim sokom tako da ne potamne.

Posudu za pečenje podmažite uljem, položite ploče kruške na dno. Koristimo samo polovicu. Stavite pola tijesta na pola, zatim ga poravnajte i zatim ponovno rasporedite kruške. Napravite posljednji sloj tijesta i izjednačite ga.

Kuhajte dijetu manne na 180 ° C dvadeset minuta. Prije posluživanja narežite na porcije, tako da su kruške vidljive na rezu.

Mannic Dijeta 5

Tražite jednostavan recept za desert koji će se "otopiti" u ustima? Obratite pozornost na manu. Ovo je lagano i ukusno pecivo dostupno svima. Ova torta je vrlo jednostavna za pripremu, pa će se i oni koji nisu kuhali slastice nositi s tim. Torta od grickalica nije toliko hirovita, da se ovaj kolač uvijek brzo diže u pećnici. U najboljim receptima za manicu svakako spada griz, pa samim time i ime - “mana”. Brašno, maslac, šećer i mliječni proizvodi također su uvijek prisutni u ovom kolaču. U tijesto možete dodati suho voće ili svježe jabuke i bobice, kandirano voće, čokoladni čips, mak, med. Mannik voli sve. To je okus našeg djetinjstva, majčinih ruku i brige bake.

Doručak u vrtićima nije samo hranjen grizom za doručak - ova žitarica poboljšava probavu. To je dosta kalorija, tako da brzo daje energiju i pomaže vratiti snagu. Munk pomaže u čišćenju crijeva, uklanja toksine. Ako dijete ne voli jesti kašu, mana je sjajan način da se diversificira prehrana. Međutim, nisu sve majke svjesne da je griz koristan samo za stariju djecu. Apsolutno je nemoguće dati djeci do 1 godine starosti! No, budući da dvije godine - možete sigurno ući u prehranu djeteta. Spremni smo podijeliti najbolje recepte s receptom i metodom kuhanja.

Osnovna pravila uspješne mane

Unatoč činjenici da je kuhanje deserta od krupice vrlo jednostavno, postoji nekoliko osnovnih pravila za uspješan maniker:

• griz da se namoči i ostavi da bubri najmanje 20 minuta;
• da bi manu učinila "prozračnom", na desert dodajte svježi sir osim mamaca;
• samo nekoliko žlica kefira učinit će mannik vrlo nježnim i laganim.

Recept 1. Tradicionalna mana

Klasični recept za manu: ispada slatko, nježno i mrvljivo.

Kuhanje mane prema ovom receptu ne traje puno vremena, a domaća će biti oduševljena ovim desertom za čaj.

sastojci

• griz - 1 šalica;
• šećer - 0,5 šalice;
• brašno - 1 šalica;
• kefir - 1 šalica;
• jaje - 3 komada;
• soda - 1 žličica;
• maslac - 100 grama.

Način kuhanja

1. Prvo morate miješati krupica i kefir dok ne postane glatka. Ostavite ga pola sata.
2. U zasebnoj zdjeli, tukli šećer i jaja, uliti u masu.
3. Dodajte preostale sastojke: mekani ili rastopljeni maslac, sodu i brašno. Sve pomiješajte s mješalicom. Osigurajte da nema kvržica.
4. Tijesto stavite u nauljen ili nauljen oblik
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite naš desert 40 minuta.

Recept 2. Mannik s skutom i kiselim vrhnjem

Mana od sira dobiva se zadovoljavajućim i korisnim zbog sadržaja velike količine bjelančevina u svježem siru i jajima.

Ova mana je pogodna kao desert za one koji odlaze u teretanu i umorni su od konzumacije svježeg sira u čistom obliku, 150 grama dnevno. Količina šećera, ako se želi, može se smanjiti ili zamijeniti niskokaloričnim zaslađivačem.

sastojci

• griz - 1 šalica;
• svježi sir - 300 grama;
• kiselo vrhnje - 100 grama;
• šećer - 0,5 šalice;
• šećer od vanilije - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• 3 jaja;
• grožđice - po želji.

Način kuhanja

1. Razlomite jaja u bjelanjke i žumanjke.
2. Istrljajte žumanjke, svježi sir, kiselo vrhnje i šećer dok ne postane glatko.
3. U mješavinu skute dodajte krupicu i dobro promiješajte.
4. U odvojenim dijelovima, pobijedite bjelanjke do jakih vrhova i lagano ih umiješajte u tijesto.
5. Nastala homogena masa bez grudica, rasporediti u obliku, nauljena, i postaviti na ispeći.
6. Kuhajte 40-50 minuta u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva. Spremnost se može provjeriti suhom čačkalicom za zube. Nakon što je kolač proboden, na njemu ne bi trebalo biti grudica tijesta.

Recept 3. Mannik sa suhim voćem

Za diverzifikaciju uobičajenog recepta za mannicu moguće je uz pomoć raznih aditiva. Ovaj recept koristi vanilija, grožđice, suhe marelice i sve druge suhe plodove koje možete izabrati.

Ako želite, manu možete učiniti više "orijentalnom" dodavanjem malo cimeta, mljevenog kardamoma ili muškatnog oraščića tijestu.

sastojci

• griz - 1 šalica;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• jaje - 2 komada;
• šećer - 1 šalica;
• soda -. h.
• vanilin na vrhu noža;
• sušeno voće: grožđice, suhe marelice, suhe šljive - po želji;
• začini - po volji.

Način kuhanja

1. Manku prethodno umiješajte s kiselim vrhnjem i ostavite stajati pola sata.
2. Pobijediti jaja sa šećerom. Dodajte vaniliju i hidratiziranu sodu.
3. Spojite krupicu s jajima, dodajte grožđice i narezano suho voće. Dobro izmiješati.
4. Ulijte tijesto u prethodno podmazani kalup.
5. Mana pečemo 40 minuta u pećnici, zagrijavamo na 180 stupnjeva ili u laganom štednjaku u načinu "pečenja".

Recept 4. Manska dijeta s bananom

Ovaj recept je više prehrambeni nego tradicionalna mannica. Sadržaj kalorija u ovom kolaču je manji zbog upotrebe male količine maslaca, nemasnog jogurta i potpunog izostanka šećera na popisu sastojaka.

Slatkoća ovog kolača postiže se dodavanjem zrele banane tijestu. Naravno, ispostavit će se ne tako slatko kao sa šećerom, ali mogu jesti na dijeti bez grižnje savjesti.

sastojci

• griz - 200 grama;
• 1% kefira - 1 šalica;
• maslac - 35 grama;
• jaja - 2 komada;
• 1 zrela banana;
• Soda - 0,5 žličice.

Način kuhanja

1. Ulijte kefir u duboku posudu, dodajte sok. Prelijte krupicu u kefir i ostavite 15 minuta da se nabubri.
2. Ogulite bananu i zgnječite vilicom ili je umutite miješalicom.
3. Pobijedite jaja umutiti ili miješati.
4. Rastopite maslac u vodenoj kupelji.
5. Kombinirajte griz s kefirom, dodajte pire od banane. Zatim ulijte rastopljeni maslac i dobro promiješajte.
6. Namočite posudu za pečenje i ulijte tijesto u njega.
7. Dijetalna mana na kefiru može se kuhati u pećnici i u laganom štednjaku. U pećnici pecite 40 minuta na 170 stupnjeva. U loncu za kuhanje - 45 minuta u načinu "pečenje".

Recept 5. Mannik s medom

To je možda najlakši način kuhanja mannice od svega što postoji. Posebno je dobro kuhati u laganom štednjaku, ali u pećnici će se ispasti sjajno.

Med u mannici će mu dati ugodnu aromu i zlatnu boju. Ako se mana priprema za malu djecu, odaberite svjetliji med - bagrem ili limetu. Pčelari ne preporučuju davanje djeci tamne vrste meda, to može uzrokovati alergije ako niste navikli na to.

sastojci

• griz - 2 čaše;
• jaje - 2 komada;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• kefir - 0,5 šalice;
• med - 2 žlice. žlica.

Način kuhanja

1. Prva stvar koju trebate zakucati griz. Barem jedan sat, ali je moguće za sve tri, ako vrijeme dopušta.
2. Nakon namakanja ispustite vodu i pomiješajte griz s kefirom.
3. Odvojeno, pretuci jaja sa šećerom. U ovom receptu, šećer se može u potpunosti zamijeniti medom - zatim dodati još dvije žlice meda.
4. Izmiješati jaja s krupicom i kefirom.
5. Premjestite smjesu u posudu za pečenje i kuhajte 40 minuta u načinu pečenja. Priprema u pećnici, bit će u isto vrijeme na temperaturi od 180 stupnjeva.

Recept 6. Mannik s zobenom kašom

Ako je za pripremu mane pomiješana s zobenim brašnom, njegov će okus postati zanimljiviji.

To će nalikovati zobene kolačiće, ali vrlo nježne i meke. Veliki dodatak ovom receptu bit će tamne grožđice.

sastojci

• griz - 1,5 šalice;
• zobena kaša - 0,5 šalice;
• šećer - 3-5 žlice. žlice (po želji);
• jaje - 1 komad;
• kefir ili jogurt - 1 šalica;
• maslac - 20 grama.

Način kuhanja

1. Najprije umiješajte suhu griz s zobenom kašom. Napunite smjesu kefirom ili jogurtom i dodajte med. Ostavite masu da se ulije pola sata.
2. Pobijedite jaje sa šećerom.
3. Dodajte jaje u mješavinu žitarica i mliječnih proizvoda, te nastavite s masom tučkom ili miješalicom dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju.
4. Mijenjamo u obliku, namašćeni maslacem.
5. Kao i prethodni, ovaj mannić se preporučuje peći u laganom štednjaku. Upotrijebite način "pečenje", postavite tajmer na 45 minuta. Nakon što je desert spreman, ostavite ga da se „približi“ u posudi još 20 minuta, a vrijeme pečenja u pećnici bit će isto.

Recept 7. Manni s trešnjama

Mannik sa svježim ili smrznutim trešnjinim plodovima je lijepa i ukusna poslastica.

Ovaj kolač izlazi više sočan i razlikuje se od ostalih recepata u ugodnoj kiselosti. Trešnje sadrže mnogo vitamina C, tako da će desert izaći također korisno.

sastojci

• griz - 180 grama;
• kondenzirano mlijeko - 3 žlice. žlice;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• jaje - 3 komada;
• brašna - 4 žlice. žlice;
• maslac - 100 grama;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 70 ml;
• tijesto za pecivo - 1 žličica;
• višnje bez koštica - 200 grama.

Način kuhanja

1. Prvo otopite maslac. Dodajte mu šećer i držite ga na vatri dok se potpuno ne otopi.
2. Kada se mješavina malo ohladi, ulijte kiselo vrhnje i mlijeko, dodajte jaja. Sve umutiti dok ne postane glatko.
3. Dodajte preostale sastojke: griz, brašno, prašak za pecivo i kondenzirano mlijeko. Još jednom sve temeljito promiješajte, pripremljenu masu proširite u kalup za pečenje.
4. U tijesto lagano promiješajte košticu višnje. Može biti svježa, smrznuta trešnja ili ubrana za zimu u vlastitom soku.
5. Stavimo u pećnicu 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Recept 8. Mannik na mlijeku

Potrebni sastojci

• griz - 1 šalica;
• mlijeko - 1-1,5 čaša;
• maslac - 100 grama;
• jaje - 3 komada;
• šećer - 70 grama;
• soda ili prašak za pecivo - 1 žličica.

Način kuhanja

1. Manku pre natopljen mlijekom. Trebala bi ovako stajati barem sat vremena.
2. U međuvremenu, tukli šećer i jaja, dodajte soda i rastopljeni maslac za njih.
3. Sve temeljito promiješati i nanijeti u namašćenom obliku.
4. Mannik na mlijeku peći 40 minuta na 180 stupnjeva. Možete kuhati u laganom štednjaku. Vrijeme - 45 minuta, način rada - "pečenje".

Pokušali smo predstaviti samo dokazane najbolje manninske recepte s potrebnim sastojcima. Sigurni smo da vas barem jedan od prezentiranih manničkih recepata neće ostaviti ravnodušnim. Kuhajte jednostavno i ukusno!

Mannik na kefir - korak po korak recept s fotografijama

Mannik na kefir u pećnici - jednostavan recept

Za najjednostavniji recept trebat će vam:

• griz - 1 šalica (200 ml);
• šećer - 0,5 šalice;
• kefir - 1 šalica;
• pileće jaje - 1 kom;
• sol - na okus;
• soda za pečenje - 0,5 žličice.

Da biste napravili tortu, morate unaprijed namočiti griz u kefir. Minimalno vrijeme - pola sata, ali ako je moguće, bolje je ostaviti pola. Tada trebate pretući jaje sa šećerom sve dok se žitarice potpuno ne rastope, za što možete koristiti običnu vilicu. Ako su jaja mala, onda je bolje uzeti 2. Stupanj spremnosti određuje se potpunim otapanjem šećera i pojavom male pjene.

U zasebnoj zdjeli miješaju se preostala soda i sol. Važno je to učiniti sada, tako da je soda ravnomjerno raspoređena u ukupnoj masi. Zatim u ovo jelo dodajte jaja, tučena sa šećerom, a na vrhu - natečenu griz. Sve temeljito promiješajte, masu stavite u namašćenu posudu za pečenje i pošaljite je u prethodno zagrijanu pećnicu. Konzistencija gotovog tijesta ne bi trebala biti tekuća, no istodobno se s njom lako možete nositi i sa žlicom: masa bi se trebala polako puzati po njoj kad se nagne.

Pečena mana pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva. Da biste provjerili spremnost potrebno je umetnuti čačkalicu u kolač, koji bi trebao ostati suh. Držite treba zatvoriti, jer se mana može brzo početi sušiti sa strane reza.

• za pečenje je najbolje koristiti silikonski oblik, jer ne zahtijeva uporabu ulja;
• griz može kupiti najjeftiniji, ali prije nego ga upotrijebite, morate proći kroz njega;
• Kefir je najprikladniji masti, ali da bi se smanjio sadržaj kalorija u posudi, možete uzeti 1%;
• budući da sve pećnice rade na različite načine, ne smijete se slijepo usredotočiti na vrijeme kuhanja: čim torta postane crvena, možete je provjeriti svakih 5-7 minuta;
• Da bi kolač učinio još boljim, tijestu možete dodati cijelo zrno u fazi dodavanja sode.

• Nemojte potpuno ukloniti šećer. Osim dodavanja okusa, ona također utječe na strukturu tijesta. Ako se pitu od krupice potpuno bez zaslađivača, to će ispasti ne samo neukusno, nego i previše labavo.
• Ako ne natapate griz unaprijed, gotov kolač će izaći previše suh.
• Ne biste trebali postaviti temperaturu iznad 200 stupnjeva u nadi da će mana brže ispeći. Ako je temperatura previsoka, odmah formira koru, koja će ometati pečenje u sredini.
• Ako želite, tijesto se ne može izliti u jedan veliki oblik, nego napraviti male kolače od krupice. Vrijeme kuhanja se tada može smanjiti za gotovo polovicu, a takve manične dijelove treba pažljivije pratiti, jer se često suše.

Mannik u prehrani

Kako mijenjati krupicu

Nježna mana na kefiru dobro se slaže sa sljedećim aditivima:

• agrumi - limunova kora, sok od naranče;
• klasični konditorski aditivi - vanilin šećer ili esencija vanilije, mak sjemenke, čokoladne kapi, prirodni kakao prah;
• sušeno voće - grožđice, suhe marelice, suhe šljive itd.

Prilikom posluživanja, krupica se često poslužuje s džemom ili kondenziranim mlijekom, ali za pravilnu prehranu bolje je koristiti žlicu umaka s niskim udjelom masnoća ili umaka od jagode (mljevenje miješati svježe jagode).

Kako kuhati ukusna mannit na kefir - video

Video prikazuje korak-po-korak recept za pripremanje bujne mane na kefiru bez brašna u pećnici. Autor predlaže korištenje maslaca, ali za prehrambenu verziju može se ukloniti bez zamjene. Kvalitetni videozapisi i komentari izvan zaslona olakšat će kuhanje, čak i za početničkog kuhara.

Dakle, unatoč činjenici da se griz vrlo lako priprema, pečenje treba unaprijed planirati. Da biste nekako preokrenuli okus, možete dodati sok od naranče, grožđice ili druge slične dodatke. Dijetalna mana na kefiru prilično je suha torta i najbolje je jesti s umakom od vrhnja ili bobica.

Što je i kome je potrebna dijeta "tablica broj 5"?

Indikacije za uporabu ove prehrane. Što hranu možete jesti i što ne možete. Izbornik opcija za tjedan dana s receptima.

Nakon napada kolecistitisa ili kamenja u žučnom mjehuru, dijeta 5 pomaže povratku u normalnu prehranu, a tablica liječenja specijalista M. I. Pevsnera pogodna je za osobe koje su otpuštene iz bolnice. Izbornik se odnosi na ne-mast da bi se smanjilo opterećenje jetre.

Peta tablica štedi jetru. Što može? Što ne može?

Kronični hepatitis, žučni kamenci, kronični kolecistitis i pankreatitis, ciroza u fazi kompenzacije, žučne diskinezije su indikacije za ovu prehranu.

• obnavljanje funkcije probavnog trakta;
• normalizira metabolizam masti;
• poboljšavaju kolesterol i odljev žuči.

Dijeta koja sadrži hranjive tvari u pravim količinama osmišljena je da bude dugotrajna. Ono postavlja najstrože zahtjeve na masti. Zabrana za proizvode koji sadrže tvari koje se prerađuju u jetri i povećavaju opterećenje na nju:

• dušik obiluje proteinskom hranom (uključujući mahunarke, orašaste plodove, ulja), kao i rano povrće, lubenice s nitratima, kobasicama i dimljenim mesom, koje su vezane za crvene nitrite;
• kolesterol iz masnog mesa (svinjetina i iznutrice, jetra), riba (skuša, zvjezdasta jesetra i druge vrste), jaja, masno kiselo vrhnje, vrhnje;
• purini se metaboliziraju u mokraćnu kiselinu i nalaze se u čokoladi, kakau, haringama, inćunima, svinjetini, grašku, grahu;
• oksalna kiselina je oksalat, koji poboljšava gastrointestinalni motilitet i u anorganskom obliku se koristi u gorušici, masnom mesu, octu, čokoladi i slatkišima, keksima, kolačima i sladoledu;
• eterična ulja u luku, češnjak i celer, peršin i kopar, rotkvica i rotkvica mogu izazvati grč glatkih mišića jetre;
• vlakna koja stimuliraju aktivnost želuca i mišića probavnog sustava.

Popis proizvoda iz pete tablice:

• Crveni kupus je odobreno povrće, jer sadrži 4 puta manje vlakana od bijelog i više karotena, krastavaca i rajčica (ne rano), škrobnog (mekog) povrća: repe, mrkve, krumpira, luka i paprike. Što je proizvod grublji, to je finije usitniti i samljeti.
• Zobena kaša, heljda, krupica i riža žitarice prolaze kroz snažnu toplinsku obradu, pa ih je lako kuhati mekano i pogodno za prehranu. Potrebna je kaša na dijeti 5.
• Zreli plodovi sadrže više pektina, mekana vlakna: banane, jagode i druge bobice, jabuke je potrebno mljeti, šipak se košti, suho voće se namoči.
• Supe će ispuniti vrijeme ručka - samo na laganim juhama, bez kuhanja luka i mrkve. Začinite s malo masnoće kiselo vrhnje, sitno nasjeckajte meso.
• Pirjajte, kuhajte i pecite nemasno govedinu i piletinu, zeca. U pećnici kuhajte oslića, smuđa, skuhajte škampe i stavite lignje.
• Od jaja, poželjno je koristiti bjelančevine, ali je dopušten jedan žumanjak dnevno. Omleti, složenici, poširani ili vrećice, kao i za nadjev i salate.
• Mliječni proizvodi bez masti - dobra večera za jetru. Dozvoljen je lagani sir koji se kod kuće može proizvesti iz mlijeka ili kefira.
• Kruh odabrati s manjim količinama grubih vlakana: pšenica, raž drugog razreda, kolači bez kvasca.
• Zbog purina, slabo skuhajte čajeve, pijte sokove razrijeđene vodom, domaće voćne napitke i voćne napitke, ukuse ljekovitog bilja i sušene bobice.
• Umjereno koristite maslac i biljna ulja u žitaricama i žitaricama.
• Ograničite (jednom dnevno) jesti slatkiše: marshmallows, marmelade, med.

Osnovna zabranjena hrana

Kako bi se održalo zdravlje, sljedeće dijete je isključeno iz prehrane:

• bijeli kupus, rotkvica, rotkvica, zeleni luk, kiseljak, češnjak, špinat, peršin, svježe povrće bogato vlaknima, eterična ulja i ukiseljeno povrće - s octom;
• mahunarke i gljive zbog proteina i dušika,
• ječam, pšenicu, ječam žitarice i kukuruz, punjene grubim vlaknima;
• grožđe, šljive, kisele marelice, višnje su kiseli i meteorski plodovi;
• bogata juha od ribe, piletina s kožom, svinjetina, govedina, gljive;
• masno meso i riba, domaći mliječni proizvodi;
• proizvodi od maslaca, dimovi, svježi kruh, pizza;
• začini, hren, senf, majoneza, papar;
• čokolada, kakao, halva, slatkiši;
• jaki čaj, kava, gazirana pića i koncentrirani sokovi, milkshakes, jer su hladni i sadrže trans-masni sladoled.

Na temelju onoga što je moguće i nemoguće, napravit ćemo okvirni meni 5.

doručak:

• zobena juha bez juhe, nemasni svježi sir s bobicama;
• pilav s parenim suhim voćem, jogurt bez masti i šećera;
• puding od riže i sira s pekmezom od jabuke, banana;
• ljepljiva kaša od heljde, omlet jaja i bjelančevina, pire od jabuke i mrkve;
• kolači od sira sa suhim marelicama, čaša kefira i pšeničnog kruha s džemom;
• lonac od riže, svježi sir i suho voće, koktel s mlijekom i banana;
• proteinski omlet s grahom od šparoga i rajčicama, jogurt bez masti.

ručak:

• juha bez juhe, kotleti od nemasne govedine na pari, pirjane tikvice s mrkvom;
• bulgur salata s rajčicama i povrćem, pečeni pileći file s kiselim vrhnjem;
• tikvice i juha od mrkve, pečene u foliji bakalara;
• Ćuretine s rižom, kuhana juha od cvjetače s tikvicama;
• juha od heljde, kuhana govedina s niskim udjelom masti, salata od salata s krastavcem;
• lonac od mljevenog piletine, tikvica, graha i papra s rižom, pirjanim rajčicama;
• Juha od cikle (ili sezona) s kuhanom teletinom, salatom od graška, tikvicama i mrkvom bez ulja.

večere:

• salata, jaje (ako nije bilo ujutro i poslijepodne), svježi sir sa suhim voćem;
• ljenčići od kupusa s preljevom od jogurta, salata od kuhane repe s grožđicama;
• salata od kuhane riže, krastavca, rajčice i crvenog kupusa s nemasnim jogurtom, paprikašem (bakalar ili polak);
• pirjana govedina s patlidžanima i paprikom, tjestenina i neki feta sir;
• pileći file s povrćem, kruh s nemasnim sirom;
• salata od zrnatog nemasnog svježeg sira, kuhane mrkve, suhe šljive i kiselog vrhnja, kuhana brokula;
• mesne okruglice ili knedle od mljevenog piletine, graha, kefira sa suhim marelicama.

grickalice:

• pečena kruška (jabuka) s medom;
• narezane banane, jabuke i grožđice s nemasnim jogurtom;
• pita kruh s kuhanom piletinom, rajčicom i povrćem;
• kolačići od grožđica i banane;
• kruh s kavijakom od tikvica, dvije kriške domaće pileće kobasice sa slatkom paprom;
• mana s suhim marelicama;
• mrkve palačinke od krupice u pećnici.

Marshmallow, marmelada, turski užitak, bezkiselinski džem i drugi slatkiši najbolje je jesti pola sata nakon glavnog obroka jer jedenje grickalica sa šećerom može izazvati želju i kršenje režima prehrane.

Bit će potrebno držati se prehrane koju je liječnik propisao dvije godine ili više, kako bi se proširila - samo pod nadzorom stručnjaka. Prehrana i prehrambeni proizvodi mogu se dopuniti i smanjiti ovisno o individualnom tijeku bolesti.

Što možete kuhati na peti način?

• Juha od cikle na juhi od cikle, odvojena za kiseljenje, uz dodatak svježih krastavaca, peršina, jaja i niske masnoće vrhnja.
• Seljačko meso je kuhano, a zatim kuhano s mrkvom, celerom, krumpirom i zelenim graškom. Izli se umak kuhan iz kuhanog mlijeka s brašnom.
• Lijenčice od sira pomiješanog s brašnom, šećerom i maslacem.
• Kobasice se izrađuju od mljevenog mesa uz dodatak namočenog bijelog kruha i pirjana u vodi. Dodajte malo ulja prije posluživanja.

Hrana u razdoblju pogoršanja

U akutnom razdoblju bolesti jetre i žuči provodi se dijeta 5a - stol s ograničenjem masti i mehaničkim podražajima probavnog trakta:

• Što može? Proizvodi dopušteni za stol broj 5, ali isključivo kuhani za omekšavanje i frayed, posebno za meso i povrće.
• Što ne može? Uz zabrane navedene u petom stolu, povrće se dodaje u obliku salata, tvrdo kuhanih i mekano kuhanih jaja, svježeg kruha i drugih kolača, mrvljenih žitarica.
• Kako kuhati? Pire, sufle, omleti, parna obrada, brisanje.
• Što piti? Kisele od ne-kiselog voća, esencije šipka, slabi čaj.

Primjer izbornika za taj dan izgleda ovako:

1. Soufflé s pireom od pirinča, pirinčanim pirinčanim pirinča, pirinčanim pirinča.
2. Pečena jabuka
3. Juha s zobenim pahuljicama, tikvicama i mrkvom, parići pileći kotleti.
4. Bujon kukova.
5. Pire krumpir, pari riblje knedle, lonac od krupice s šećerom u prahu.
6. Niskobojni kefir.

Pomoć jetre

Preventivne mjere su uvijek bolje od prehrane. Kako biste osigurali nježno čišćenje jetre do komplikacija, možete koristiti male promjene:

• jesti više zelenila (potočarka, rukola, brokula);
• koristiti sezamovo i laneno ulje;
• piti vodu magnezijevog sulfata;
• konzumiranje krušaka i jabuka, kolesterola;
• večera tri sata prije spavanja, pa čak i nakon 18 sati s mliječnim proizvodima, nemasnim mesom i povrćem.

Jetra ne voli rafiniranih ugljikohidrata, alkohola, što je vrijedno pamćenja, preopterećenja tijela otrovnim tvarima i šećerom.

Mannik u sporom štednjaku

Mannik u sporom štednjaku

Značajke i ograničenja u pripremi mannika za prehranu za pankreatitis:

• mlijeko treba biti s malo masnoće (1% ili 2,5%) ili razrijediti s vodom u omjeru 1: 1
• Ograničite količinu šećera u receptu, djelomično ga zamijenite dodatnim sastojkom (suho voće: grožđice, suhe marelice), ili napravite ukusnu verziju mane, na primjer, sa sirom.
• Kad podmazujete lim za pečenje ili zdjelu za pečenje, koristite bolje maslinovo ulje. Budući da se biljne masti pod utjecajem visokih temperatura razgrađuju s nastankom štetnih tvari, karcinogeni.

Mannica recept u multicooker

sastojci:

• griz - 1 šalica (mjerna posuda 180 ml)
• kefir (limenka za jogurt) - 1 šalica (mjerna posuda 180 ml)
• jaja - 3 kom.
• šećer - 1 šalica (mjerna posuda 180 ml)
• vanilin - vrećica
• maslac - 100 g
• brašno - 1 šalica (mjerna posuda 180 ml)
• prašak za pecivo - 1,5 žličice

Tehnologija kuhanja:

1. Prelijemo krupicu s kefirom (jogurt), promiješamo i ostavimo 30 minuta na bubrenju.
2. Jaja pobijediti paperjast pjene pomoću miješalica.
3. Lagano kombinirajte tučeno jaje, masu kefir-manu, rastopljeni maslac i vaniliju.
4. Dodajte brašno s praškom za pecivo i dobro promiješajte.
5. Unutarnji dio posude podmažite uljem i prelijte tijesto u njega.
6. Konfiguriranje višeglasnog načina rada:
   • Način pečenja
   • Vrijeme 60 minuta
7. Mannik u loncu za kuhanje je spreman. Podmažite kremom. Bon appetit!

Mana od sira u laganom štednjaku

Mana od sira u laganom štednjaku kuha se u načinu rada "na pari". Ako kuhate sir u manjoj kuhalici u načinu rada „pecivo“, onda se ispostavi da je posuda prilično suha.

sastojci:

• griz - 8 tbsp
• sir - 100 g
• šećer - 3 žlice
• mlijeko - 3 žlice l
• jaja - 3 komada
• prašak za pecivo - 1,5 žličice
• vanilija - po ukusu

Tehnologija kuhanja:

1. Smjesa za kuhanje mlijeka. U mlijeko ulijte griz, dodajte vaniliju.
2. Narežite tvrdi sir (ako nema tvrdog sira, zamijenite topljeni sir)
3. Odvojite bjelance od žumanjka. Vjeverica miješa miješalicu kako bi dobila pahuljastu masu.
4. Odvojeno, pobijedite žumanjke i dodajte bjelanjke.
5. Nježno miješajte tučene proteine, mješavinu mlijeka i naribani sir
6. U posudu ulijte 0,5 litre vode.
7. Na dnu spremnika - dvostruki kotao - stavite papir za pečenje i pomiješajte ga s malom količinom maslaca. Ne rastapam je, samo provedem cijeli komad na dnu i na strani košare. (Može se zamijeniti biljnim uljem, bolje od maslinovog ulja)
8. Miješam sir i mliječne proizvode u dvostruki kotao. Posudu stavimo u posudu s vodom.
9. Konfiguriranje višeglasnog načina rada:
   • Parni način rada
   • Vrijeme je 50 minuta
10. Daj malo vremena da se sir mannich ohladi i posluži. Bon appetit!

Mannik s grožđicama u laganom štednjaku

sastojci:

• griz - 1 šalica (mjerna posuda 180 ml)
• Jogurt - 250 ml
• jaja - 3 kom.
• šećer - 5 žlice.
• grožđice - 1 šalica (mjerna posuda 180 ml)
• vanilin šećer - vrećica
• kiselo vrhnje - 2 žlice
• maslac - malo za podmazivanje tave.
• prašak za pecivo - 1,5 žličice

Tehnologija kuhanja:

1. Izmiješajte jaja miješalicom i dodajte im šećere i vaniliju.
2. Jogurt, kiselo vrhnje i prašak za pecivo (može biti soda) pomiješati i kombinirati s tučenim jajima, nastaviti udarati.
3. Dodajte punu čašu krupice i promiješajte
4. Dodajte čašu grožđica i promiješajte je 5-10 minuta kako bi griz mogao nabreknuti.
5. Unutarnji dio posude podmažite uljem i prelijte tijesto u njega.
6. Konfigurirajte multicooker mod: Mannik u multicookeru je spreman. Podmažite kremom. Bon appetit!
   • Način pečenja
   • Vrijeme 65 minuta (60 + 5 minuta)
7. Mannik u loncu za kuhanje je spreman.

Napomena: umjesto grožđica možete staviti suhe marelice, jabuke, sušene trešnje

Bon appetit!

Kuhanje u laganom štednjaku - drugi recepti

Dijetalna mana na kefiru

Dijetalna hrana je vrlo korisna i na svaki mogući način zdrava za osobu. Ponekad se želite razmaziti slatkišem, pa morate tražiti kompromisna rješenja. Nudim recept za prehranu manu!

SASTOJCI

• Griz 1 staklo
• Kefir 1 Staklo
• Kukuruzna kaša 0,5 šalice
• Jaja 2 komada
• Vanilin 1 komad
  torba
• Puder za pečenje 1 komad
  torba
• Zamjena za šećer 2 žličice

1. korak

Manku treba sipati kefir na nekoliko sati kako bi ga otekao.

2. korak

Sada umiješajte u duboke posude: brašno, jaja, vanilin i zamjenu za šećer. Dodajte krupicu s kefirom i praškom za pecivo. Dobro promiješajte.

Korak 3

Dobiveno tijesto prebacujemo u posudu s višenamjenskom posudom (u obliku i u pećnici). Kuhati oko sat i pol. Bon appetit!

Dijetetski stol broj 5: izbornici i proizvodi

Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura.

Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržena hrana je također isključena, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

• kronični hepatitis, bez pogoršanja;
• kronični holecistitis;
• kolecistitis tijekom oporavka;
• ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
• bolesti žučnih kamenaca;
• akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
• Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene bolesti crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

• normalni sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
• ograničen sadržaj masti u izborniku;
• Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Gusto meso preporučuje se fino usitniti meso. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
• hladna jela s dijetom 5 se ne preporučuju;
• proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
• isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
• osigurano je umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, dijeta tablica broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

• vjeverice - do 80 g. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
• masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
• ugljikohidrati - do 400 grama;
• minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
• ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
• Sol koristi najviše 10 g.

Za održavanje rada jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuju se hepatoprotektori (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Hrana koja se ne može konzumirati u prehrani

napici

• Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
• Bujon od jabuke;
• Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
• Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
• Vazelin;
• Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
• Morse i Kissel (ne kiselo);
• Pahuljasta kamilica;
• Ekstrakt stevije, stevija odlazi.

• kave;
• kakao;
• Gazirane i hladne napitke;
• Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol);
• Čokolada i kava;
• Zeleni čaj, trava knotweed;
• Sirutka;
• cikorija;
• Hibiscus;
• Svježi i iscijeđeni sokovi;
• Rogač.

juhe

• Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
• Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kisele vrhnja;
• Voćne juhe;
• Mliječne juhe s tjesteninom;
• Boršč (bez juhe);
• Vegetarijanska juha;
• Juha od cikle;
• Juha od graška (tekuća, s minimalnim dodatkom graška);
• Juha od ječma.

• Bujoni kuhani u mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
• Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / kruška

• Gumene kaše i polu-viskozna heljda, zobena kaša, griz i riža, kuhani u vodi ili na pola s mlijekom;
• Raznovrsni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudingi na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
• Pilav sa suhim voćem;
• Muesli (bez dodataka koji su zabranjeni u prehrani)
• Zobena kaša (bez aditiva);
• Kuskus, Bulgur;
• Proso kaša;
• Sjemenke lana;

• Mahunarke su isključene iz žitarica (kao samostalno jelo);
• Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz ograničeni su;
• Leća.

tjestenina

• Low Fat Paste

• Masne paste;
• Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
• Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčica.

Meso / riba / mesni proizvodi

• Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (burgeri, sufle, pire krumpir, knedle, govedina stroganoff, komad mekog mesa);
• Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem (ne kiseli umak);
• Kobasice od mlijeka (vrlo ograničene);
• Pripremite niskokalorične vrste riba (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili mesne okruglice, ribe sufles, ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
• Svježe kamenice;
• Škampi, lignje, školjke - ograničene;
• Losos je ograničen u sadržaju masti i kao predjelo, a ne kao glavno jelo;
• Knedle s teletinom ili piletinom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničeni u sadržaju masti i ne nužno pržene;
• Konjsko meso (kuhano i pečeno);
• Piletina kuhana ili na pari.

• Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
• Uporaba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
• Konzervirana riba
• Slana i dimljena riba
• Fat vrste riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
• Kavijar granuliran (crvena, crna)
• suši;
• Goveđi jezik;
• Štapići od rakova.

kruh

• Kruh;
• Raženi kruh;
• krekeri;
• Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenih ili jučerašnjih kolača, krekera;
• Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
• Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježi sir, jabuke;
• Suhi keks;
• Pšenični komadići (krekeri);
• Kruh (bez konzervansa);
• Odrezati

• Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
• Prženi uštipci;
• Svježi kruh;
• palačinke;
• Pržene pite;
• Krekeri od maslaca od tijesta.

Mliječni / fermentirani mliječni proizvodi

• Kiselo vrhnje (minimalni sadržaj masti) i sir (nije oštar iu vrlo ograničenim količinama);
• Ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili niskomasnog svježeg sira, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složenca, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
• Feta sir - ograničen sadržaj masti;
• Jogurt (bez konzervansa).

• Sirevi slanih sorti su isključeni;
• Masni mliječni proizvodi;
• Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni sir;
• Sirutka.

povrće

• Škrobno povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, kineski kupus;
• Salate (salate od romaina, kukuruza, leda i drugih neutralnih okusa) u ograničenim količinama;
• Bugarska paprika (u ograničenim količinama);
• avokado;
• Morska kelj;
• krastavci;
• Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključiti);
• Zeleni grah - mahune se mogu kuhati na pari ili peći;
• Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).

• Povrće je isključeno iz: gljiva, kukuruza, kiseljaka, špinata i rabarbare, rotkvice, rotkvice, repa, patlidžana, češnjaka, luka, šparoga;
• Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak;
• Biljke i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne kao glavna komponenta ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
• Paste od rajčice;
• Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnom dopuštenom iznosu).

Voće / jagode

• Jabuke - samo zrele, meke i nekisele, ribane sirove, pečene;
• Ne više od 1 banane dnevno;
• Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;

Nar (ne zlostavljajte), s iznimkom hemohromatoze;