Image

Cu oh 2 saharoza

Primjer najčešćih disaharida u prirodi (oligosaharidi) je saharoza (šećerna repa ili šećerna trska).

Biološka uloga saharoze

Najveća vrijednost u ljudskoj prehrani je saharoza, koja u značajnoj količini ulazi u tijelo s hranom. Kao i glukoza i fruktoza, saharoza se, nakon što se razgrađuje u crijevu, brzo apsorbira iz gastrointestinalnog trakta u krv i lako se koristi kao izvor energije.

Najvažniji izvor hrane saharoze je šećer.

Struktura saharoze

Molekularna formula saharoze C12H22oh11.

Saharoza ima složeniju strukturu od glukoze. Molekula saharoze sastoji se od ostataka molekula glukoze i fruktoze u njihovom cikličkom obliku. One su međusobno povezane zbog interakcije hemiacetalnih hidroksila (1 → 2) -glukozidne veze, tj. Nema slobodnog hemiacetalnog (glikozidnog) hidroksila:

Fizikalna svojstva saharoze i postojanja u prirodi

Saharoza (obični šećer) je bijela kristalna tvar, slađa od glukoze, dobro topljiva u vodi.

Talište saharoze je 160 ° C. Kada se rastaljena saharoza učvrsti, formira se amorfna prozirna masa - karamela.

Saharoza je uobičajeni disaharid u prirodi, nalazi se u mnogim plodovima, voću i bobicama. Posebno puno toga sadrži šećerna repa (16-21%) i šećerna trska (do 20%), koji se koriste za industrijsku proizvodnju jestivog šećera.

Sadržaj saharoze u šećeru je 99,5%. Šećer se često naziva "nosačom praznih kalorija" jer je šećer čisti ugljikohidrat i ne sadrži druge hranjive tvari, kao što su, na primjer, vitamini, mineralne soli.

Kemijska svojstva

Za sukrozne karakteristične reakcije hidroksilnih skupina.

1. Kvalitativna reakcija s bakrenim (II) hidroksidom

Prisutnost hidroksilnih skupina u molekuli saharoze lako se potvrdi reakcijom s metalnim hidroksidima.

Video test "Dokaz o prisutnosti hidroksilnih skupina u saharozi"

Ako se u otopinu bakrenog (II) hidroksida doda otopina saharoze, dobiva se svijetloplava otopina bakrenog saharata (kvalitativna reakcija poliatomskih alkohola):

2. Oksidacijska reakcija

Smanjenje disaharida

Disaharidi, u molekulama od kojih je sačuvan hemiacetalni (glikozidni) hidroksil (maltoza, laktoza), u otopinama se djelomično pretvaraju iz cikličkih oblika u otvorene aldehidne oblike i reagiraju na aldehide: reagiraju s amonijačnim srebrovim oksidom i obnavljaju bakreni hidroksid (II) na bakar (I) oksid. Takvi se disaharidi nazivaju reduciranjem (smanjuju Cu (OH))2 i Ag2O).

Srebrna zrcalna reakcija

Ne-reducirajući disaharid

Disaharidi, u molekulama kojih nema hemiacetalnog (glikozidnog) hidroksila (saharoze) i koji ne mogu proći u otvorene karbonilne oblike, nazivaju se nereducirajućim (ne smanjuju Cu (OH))2 i Ag2O).

Saharoza, za razliku od glukoze, nije aldehid. Saharoza, dok je u otopini, ne reagira na "srebrno ogledalo" i kada se zagrijava s bakrenim (II) hidroksidom ne tvori crveni bakreni oksid (I), jer se ne može pretvoriti u otvoreni oblik koji sadrži aldehidnu skupinu.

Video test "Nepostojanje reducirajuće sposobnosti saharoze"

3. Reakcija hidrolize

Disaharide karakterizira reakcija hidrolize (u kiselom mediju ili pod djelovanjem enzima), zbog čega nastaju monosaharidi.

Saharoza se može podvrgnuti hidrolizi (kada se zagrijava u prisutnosti vodikovih iona). U isto vrijeme, molekula glukoze i molekula fruktoze nastaju iz jedne molekule saharoze:

Video eksperiment "Kisela hidroliza saharoze"

Tijekom hidrolize, maltoza i laktoza su podijeljeni na svoje sastavne monosaharide zbog razbijanja veza između njih (glikozidne veze):

Stoga je reakcija hidrolize disaharida suprotna od procesa njihovog stvaranja iz monosaharida.

U živim organizmima dolazi do hidrolize disaharida uz sudjelovanje enzima.

Proizvodnja saharoze

Šećerna repa ili šećerna trska pretvaraju se u sitne čips i stavljaju se u difuzore (velike kotlove), u kojima topla voda ispire saharozu (šećer).

Zajedno sa saharozom, druge komponente se također prenose u vodenu otopinu (različite organske kiseline, proteini, bojila, itd.). Da bi se ti proizvodi odvojili od saharoze, otopina se tretira vapnenim mlijekom (kalcijev hidroksid). Kao rezultat, formiraju se slabo topljive soli, koje se talože. Saharoza formira topljivi kalcij saharoza C s kalcijevim hidroksidom12H22oh11· CaO2H2O.

Ugljični monoksid (IV) oksid prolazi kroz otopinu kako bi se razgradio kalcijev saharat i neutralizirao višak kalcijevog hidroksida.

Istaloženi kalcijev karbonat se odfiltrira i otopina se upari u vakuumskom aparatu. Kao što je formiranje kristala šećera odvojeno pomoću centrifuge. Preostala otopina - melasa - sadrži do 50% saharoze. Koristi se za proizvodnju limunske kiseline.

Odabrana saharoza je pročišćena i obezbojena. Za to se otopi u vodi i dobivena otopina se filtrira kroz aktivni ugljen. Zatim se otopina ponovno upari i kristalizira.

Primjena saharoze

Saharoza se uglavnom koristi kao samostalni prehrambeni proizvod (šećer), kao iu proizvodnji slastica, alkoholnih pića, umaka. Koristi se u visokim koncentracijama kao konzervans. Hidrolizom se iz nje dobiva umjetni med.

Saharoza se koristi u kemijskoj industriji. Uz pomoć fermentacije iz njega se dobivaju etanol, butanol, glicerin, levulin i limunske kiseline, dekstran.

U medicini se saharoza koristi u proizvodnji prašaka, smjesa, sirupa, uključujući i za novorođenčad (dajući slatki okus ili očuvanje).

Saharoza cu oh

Saharoza: fizikalna svojstva i razlika u odnosu na glukozu

Za liječenje zglobova naši čitatelji uspješno koriste DiabeNot. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Svojstva saharoze treba uzeti u obzir u fizici i kemiji. Tvar je uobičajeni disaharid, većina je prisutna u šećernoj trsti i repi.

Kada ulazi u probavni trakt, struktura saharoze se dijeli na jednostavnije ugljikohidrate - fruktozu i glukozu. To je glavni izvor energije, bez kojeg je normalno funkcioniranje tijela nemoguće.

Ono što je svojstvo karakteristično za tvar i kakav učinak ima na tijelo, otkriva se u ovom materijalu.

Sastav i svojstva tvari

Saharoza (druga imena - šećer od šećerne trske ili saharoza) je disaharid iz skupine oligosaharida koji sadrži 2-10 ostataka monosaharida. Sastoji se od dva elementa - alfa glukoze i beta fruktoze. Njegova kemijska formula je C12H22O11.

Tvar u čistom obliku predstavljena je prozirnim monoklinskim kristalima. Kada se rastaljena masa očvrsne, karamelni oblici, tj. amorfni bezbojni oblik. Cane šećer je visoko topljiv u vodi (H2O) i etanolu (C2H5OH), slabo topljiv u metanolu (CH3OH), i gotovo netopljiv u dietil eteru ((C2H5) 20). Tvar se može rastopiti na temperaturi od 186 ° C.

Sukroza nije aldehid, ali se smatra najvažnijim disaharidom. Ako saharozu zagrijavate zajedno s otopinom amonijaka Ag2O, neće doći do stvaranja "srebrnog ogledala". Zagrijavanje tvari s Cu (OH) 2 neće dovesti do stvaranja bakrenog oksida. Ako prokuvate otopinu saharoze s klorovodikom (HCl) ili sumpornom kiselinom (H2SO4), a zatim neutralizirate s alkalijama i zagrijete s Cu (OH) 2, tada se dobije crveni talog.

Pod utjecajem vode nastaju glukoza i fruktoza. Među izomerima saharoze, koji imaju istu molekulsku formulu, izoliraju se laktoza i maltoza.

Koje proizvode sadrži?

U prirodi je ovaj disaharid vrlo čest. Saharoza se nalazi u voću, voću i bobicama.

U velikim količinama nalazi se u šećernoj trsti i šećernoj repi. Šećerna trska je uobičajena u tropima i Južnoj Americi. U svojim stabljikama je 18-21% šećera.

Valja napomenuti da se od štapa dobiva 65% svjetske proizvodnje šećera. Vodeće zemlje u proizvodnji ovog proizvoda su Indija, Brazil, Kina, Tajland, Meksiko.

Cikla sadrži oko 20% saharoze i dvogodišnja je biljka. Korijenski usjevi na području Ruskog carstva počeli su rasti, počevši od XIX stoljeća. Trenutno, Rusija raste dovoljno šećerne repe za hranu i izvoz šećera šećera u inozemstvu.

Osoba uopće ne primjećuje da u svojoj uobičajenoj prehrani postoji saharoza. Sadrži se u tim namirnicama:

  • Phoenicia;
  • granata;
  • šljive;
  • medenjak;
  • marmelada;
  • grožđice;
  • irge;
  • pasta od jabuka;
  • Loquat;
  • pčelinji med;
  • javorov sok;
  • slatke slamke;
  • suhe smokve;
  • breza sok;
  • dinje;
  • persimona;

Nadalje, u mrkvi se nalazi velika količina saharoze.

Korisnost saharoze za ljude

Čim se šećer nalazi u probavnom traktu, razgrađuje se na jednostavnije ugljikohidrate. Zatim se nose krvotokom do svih staničnih struktura tijela.

Od velike važnosti u razgradnji saharoze je glukoza, jer je glavni izvor energije za sva živa bića. Zahvaljujući ovoj tvari, 80% potrošnje energije se kompenzira.

Dakle, korisnost saharoze za ljudsko tijelo je sljedeća:

  1. Osiguravanje punog funkcioniranja energije.
  2. Poboljšana aktivnost mozga.
  3. Obnova zaštitne funkcije jetre.
  4. Podupiru rad neurona i mišića.

Nedostatak saharoze dovodi do razdražljivosti, stanja potpune ravnodušnosti, iscrpljenosti, nedostatka snage i depresije. Višak tvari uzrokuje taloženje masti (pretilost), parodontne bolesti, uništavanje zubnih tkiva, oralnu patologiju, drozd, svrbež genitalija, a također povećava vjerojatnost hiperglikemije i razvoja dijabetesa.

Potrošnja saharoze se povećava kada je osoba u stalnom pokretu, preopterećena intelektualnim radom ili je izložena teškom opijenosti.

Korištenje komponenti saharoze - fruktoze i glukoze treba razmotriti odvojeno.

Fruktoza je tvar koja se nalazi u većini svježeg voća. Ima slatki okus i ne utječe na glikemiju. Glikemijski indeks je samo 20 jedinica.

Višak fruktoze dovodi do ciroze, prekomjerne težine, bolesti srca, gihta, debljine jetre i preranog starenja. Tijekom znanstvenog istraživanja dokazano je da ova supstanca uzrokuje znakove starenja mnogo brže od glukoze.

Glukoza je najčešći oblik ugljikohidrata na našem planetu. To uzrokuje brzo povećanje glikemije i ispunjava tijelo potrebnom energijom.

Zbog činjenice da se glukoza proizvodi od škroba, prekomjerna konzumacija proizvoda koji sadrže jednostavne škrobove (riža i brašno premije) dovodi do povećanja šećera u krvotoku.

Takav patološki proces podrazumijeva smanjenje imuniteta, zatajenje bubrega, pretilost, povećane koncentracije lipida, loše zacjeljivanje rana, nervni slom, moždani udar i srčani udar.

Prednosti i štetnosti umjetnih sladila

Neki ljudi ne mogu jesti uobičajeni šećer za ostatak. Najčešće objašnjenje za to je dijabetes mellitus bilo kojeg oblika.

Moramo koristiti prirodne i sintetičke nadomjestke za šećer. Razlika između sintetičkih i prirodnih nadomjestaka šećera je u različitim kalorijama i učincima na tijelo.

Sintetičke tvari (aspart i sukropaza) imaju neke nedostatke: njihov kemijski sastav uzrokuje migrene i povećava vjerojatnost razvoja malignih tumora. Jedina prednost sintetičkih sladila je samo u niskokaloričnom sadržaju.

Među prirodnim sladilima najpopularniji su sorbitol, ksilitol i fruktoza. Oni su visokog udjela kalorija, stoga uz pretjeranu potrošnju uzrokuju prekomjernu težinu.

Najkorisnija zamjena je stevija. Njegova blagotvorna svojstva povezana su s povećanjem tjelesne obrane, normalizacijom krvnog tlaka, pomlađivanjem kože i eliminacijom kandidijaze.

Prekomjerna potrošnja nadomjestaka šećera može dovesti do razvoja sljedećih negativnih reakcija:

  • mučnina, probavne smetnje, alergije, loš san, depresija, aritmija, vrtoglavica (uzimanje aspartama);
  • alergijske reakcije, uključujući dermatitis (upotreba suklamata);
  • razvoj benignih i malignih neoplazmi (unos saharina);
  • rak mokraćnog mjehura (konzumacija ksilitola i sorbitola);
  • kršenje acidobazne ravnoteže (korištenje fruktoze).

Zbog rizika od razvoja različitih patologija, zamjenski šećer se koristi u ograničenim količinama. Ako se saharoza ne može konzumirati, možete postupno dodavati med u prehranu - siguran i zdrav proizvod. Umjeren unos meda ne dovodi do oštrih skokova u glikemiji i povećava imunitet. Također kao zaslađivač pomoću javorovog soka, koji sadrži samo 5% saharoze.

Informacije o saharozi nalaze se u videu u ovom članku.

Kvalitetne reakcije na ugljikohidrate

Kvalitativne reakcije omogućuju utvrđivanje prisutnosti ugljikohidrata u različitim biološkim tekućinama.

Glukoza (C6H12O6) je aldehidni alkohol. Kvalitativna reakcija na glukozu - oksidacijske reakcije - glukoza se oksidira u glukonsku kiselinu.

1. Svježe pripremljena otopina bakrenog hidroksida kada se zagrijava da se dobije precipitat od crvene opeke (reakcija Tromera): C6H12O6 + 2Cu (OH)2 → C6H12O7 (glukonska kiselina) + CuO2+ H2O

Škrob (C6H10O5)n. Kvalitativna reakcija na škrob je djelovanje joda s formiranjem plave boje: (C6H10O5)n + ja2 → složeni spoj plave boje.

Saharozu (C12H22O11) - je polihidrični alkohol. Kvalitativna reakcija na saharozu - djelovanje svježe pripremljene otopine Cu (OH)2 da se dobije bistra plava otopina: C12H22O11 + Cu (OH)2 → C12H20O10Cu + 2H2O

Laktoza (C12H22O11). Kvalitativna reakcija na laktozu: djelovanje amonijaka u alkalnom mediju pri zagrijavanju radi dobivanja otopine smeđe boje.

194.48.155.245 © studopedia.ru nije autor objavljenih materijala. No, pruža mogućnost besplatnog korištenja. Postoji li kršenje autorskih prava? Pišite nam | Kontaktirajte nas.

Onemogući oglasni blok!
i osvježite stranicu (F5)
vrlo je potrebno

Napišite kvalitativne reakcije na: 1) glukozu
2) saharoza

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Odgovor

Potvrdio stručnjak

Odgovor je dan

tajna

1) Kada se glukoza zagrije s amonijevim srebrovim oksidom, na stijenkama cijevi se formira talog srebra. Srebrna zrcalna reakcija

C6H12O6 + Ag20 = C6H12O7 + 2Ag

Sa saharozom ova reakcija ne ide.

2) Kada se glukoza zagrije s bakrenim (II) hidroksidom, nastaje crveni precipitat bakar (I) oksida, budući da se slobodna aldehidna skupina oksidira. reakcija "bakrenog ogledala"

C6H12O6 + 2Cu (OH) 2 = C6H12O7 + Cu20 + H20

Sa saharozom, bakar (II) hidroksid tvori plavo otopinu:

saharoza

struktura

Molekula sadrži ostatke dvaju cikličkih monosaharida - α-glukoze i β-fruktoze. Strukturna formula tvari sastoji se od cikličkih formula fruktoze i glukoze, povezanih atomom kisika. Strukturne jedinice su međusobno povezane glikozidnom vezom formiranom između dva hidroksila.

Sl. 1. Strukturna formula.

Molekule saharoze tvore molekularnu kristalnu rešetku.

recepcija

Saharoza je najčešći ugljikohidrat u prirodi. Spoj je dio voća, bobica, lišća biljaka. Velika količina gotove tvari sadržana je u repi i šećernoj trsti. Prema tome, saharoza se ne sintetizira, već se izolira fizičkim djelovanjem, probavom i pročišćavanjem.

Sl. 2. Šećerna trska.

Cikla ili šećerna trska se fino protrlja i stavlja u velike kotlove s toplom vodom. Saharoza se ispere, tvoreći otopinu šećera. Sadrži razne nečistoće - pigmente boje, proteine, kiseline. Da bi se odvojila saharoza, otopini je dodan kalcijev hidroksid Ca (OH).2. Kao rezultat nastaje talog i kalcijeva saharoza C12H22oh11· CaO2H2Oh, kroz koje prolazi ugljični dioksid (ugljični dioksid). Istaloži se kalcijev karbonat, a preostala otopina upari do nastanka kristala šećera.

Fizička svojstva

Glavna fizikalna svojstva tvari:

  • molekulska masa - 342 g / mol;
  • gustoća - 1,6 g / cm3;
  • točka taljenja - 186 ° C.

Sl. 3. Kristali šećera.

Ako se rastaljena tvar nastavi zagrijavati, saharoza će se početi razlagati promjenom boje. Kada se rastaljena saharoza učvrsti, stvara se karamela - amorfna prozirna tvar. U 100 ml vode u normalnim uvjetima može se otopiti 211,5 g šećera, na 0 ° C - 176 g, na 100 ° C - 487 g. U 100 ml etanola, pod normalnim uvjetima, šećer se može otopiti samo 0,9 g šećera.

Ulaskom u crijeva životinja i ljudi, saharoza se pod djelovanjem enzima brzo razgrađuje na monosaharide.

Kemijska svojstva

Za razliku od glukoze, saharoza ne pokazuje svojstva aldehida zbog odsustva aldehidne skupine -CHO. Stoga je kvalitativna reakcija "srebrnog ogledala" (interakcija s otopinom amonijaka Ag2O) ne ide. Kada se oksidira s bakrenim (II) hidroksidom, ne stvara se crveni bakreni oksid (I), već svijetloplava otopina.

Glavna kemijska svojstva opisana su u tablici.

Cu oh 2 saharoza

Pitanje je objavljeno 09.06.2017
na temu kemije od strane gosta gosta >>

Odvajanje saharoze s bakrenim hidroksidom 2 S12N22O11 + Su (OH) 2 =

Gost je ostavio odgovor

C12H22O5 + Cu (OH) 2 = (C12H20O5) Cu + 2H20

Ako nema odgovora ili se ispostavilo da je netočan na temu kemije, pokušajte koristiti pretraživanje na web-lokaciji ili sami postavite pitanje.

Ako se problemi javljaju redovito, možda biste trebali zatražiti pomoć. Pronašli smo izvrsnu stranicu, koju možemo preporučiti bez ikakve sumnje. Prikupljeni su najbolji učitelji koji su obučili mnoge studente. Nakon studija u ovoj školi možete riješiti i najsloženije zadatke.

Cu oh 2 saharoza

Ugljikohidrati - organski spojevi koji sadrže karbonilne i hidroksilne skupine atoma, opće formule Cn(H2O)m, (gdje n i m> 3).

Ugljikohidrati se mogu podijeliti u tri skupine:

1) Monosaharidi su ugljikohidrati koji se mogu hidrolizirati u jednostavnije ugljikohidrate. Ova skupina uključuje heksozu (glukozu i fruktozu), kao i pentozu (ribozu).

2) Oligosaharidi - proizvodi kondenzacije nekoliko monosaharida (na primjer, saharoza).

3) Polisaharidi su polimerni spojevi koji sadrže veliki broj molekula monosaharida.

Glukoza može postojati u linearnim i cikličkim oblicima:

1) Reakcije aldehidne skupine:

a) reakcija "srebrnog ogledala":

b) reakcija s bakrenim (II) hidroksidom:

2) Reakcije hidroksilne skupine:

a) interakcija s bakrenim (II) hidroksidom:

svijetloplava otopina

b) fermentacija - cijepanje glukoze djelovanjem enzima:

Fruktoza ulazi u sve reakcije karakteristične za poliatomske alkohole, ali reakcije karbonilne (aldehidne) skupine, za razliku od glukoze, za nju nisu karakteristične.

Kemijska svojstva su slična glukozi.

Saharoza nastaje od ostataka a-glukoze i b-fruktoze:

saharoza glukoza fruktoza

2) Interakcija s kalcijevim hidroksidom da se dobije kalcijeva saharoza.

3) Saharoza ne reagira s otopinom amonijaka srebrnog oksida, pa se naziva ne-reducirajućim disaharidom.

Kemijska svojstva su slična glukozi, pa se naziva reducirajući disaharid.

2) Škrob daje intenzivno plavo bojenje jodom zbog stvaranja intra-kompleksnog spoja.

3) Škrob ne reagira na "srebrno ogledalo".

2) Nastajanje estera s dušičnom i octenom kiselinom:

Saharoza cu oh

grupa "Cherkizovo" Anastasia Mikhailova, citirana u priopćenju.

Prema priopćenju za medije, ako je prije 15 godina, potrošnja purećeg mesa u Rusiji bila manja od 100 grama po osobi godišnje, danas, prema središtu, to je oko 2 kg godišnje.

djeluje kao operator sustava označavanja duhanskih proizvoda), u sklopu eksperimenta registrirano je 15 proizvođača, 29 veletrgovaca i više od 2 tisuće maloprodajnih organizacija.
Djevojka puši na ulici
Vlasti Ruske Federacije raspravljaju o tri opcije.

povećan za 1, 7%, vermicelli - za 0, 8%, janjetina - za 0, 6%, tjestenina - za 0, 5%, pšenično brašno - za 0, 4%, govedina, maslac, kiselo vrhnje i čaj - na 0, 3%, kobasice, sterilizirano mlijeko, margarin, kruh od pšeničnog brašna 1 i 2 sorte, sol, riža.

u Rusiji je porastao u veleprodaji i maloprodaji: za tonu proizvoda, proizvođači traže prosječno 117,2 tisuća rubalja, dok potrošačka vrijednost sada iznosi 152,71 rubalja po kilogramu.

U prvom slučaju, povećanje u odnosu na.

mlijeko je u siječnju poraslo za 2% i iznosilo je 2 milijuna tona. Proizvodnja jaja u siječnju smanjena je za 0, 4% i iznosila je 3, 6 milijardi komada.

Skvortsova.

Nema više estetskog problema

Prema Ministarstvu zdravstva, tijekom posljednjih pet godina broj Rusa s dijagnozom pretilosti povećao se za trećinu i dosegao 2 milijuna ljudi. Većina pacijenata s takvom dijagnozom na teritoriju Altaja. Među liderima u broju stanovnika.

Tržište purećeg mesa u Rusiji u 2018. povećano za 12%
Optimalan izbor: duhanske tvrtke Ruske Federacije pozitivno su ocijenile obilježavanje cigareta
Tjedna inflacija ponovno iznosila 0, 1% - Rosstat

Tržište purećeg mesa u Rusiji u 2018. povećano za 12%
Optimalan izbor: duhanske tvrtke Ruske Federacije pozitivno su ocijenile obilježavanje cigareta
Tjedna inflacija ponovno iznosila 0, 1% - Rosstat

- Šipke i žica od legura na bazi Ti, Ni, Cu-Be, uklj. titanske elektrode za zavarivanje titanovih legura. - Precizno lijevanje legura baziranih na Ni, Fe, Al, Cu, Be, itd., Uključujući izradu legura i legura.

Tvrtka KuPrum realizira obojene metale u Moskvi po niskim cijenama! Isporuka proizvoda obavlja se iz skladišta u bilo kojoj ruskoj regiji. Naručite od 1 kg valjanih proizvoda u boji.

Mi ćemo donijeti šećer GOST 33222-2015 za vas po veleprodajnim cijenama prema sljedećim karakteristikama: maseni udio saharoze - 99,90% masenog udjela vlage - 0,06% Proizvodi su potpuno certificirani. Pakiranje: vreća od 50 kg, podrijetlo - Rusija. Za pozivanje

Bavi se sakupljanjem, transportom i preradom starog metala. Tvrtka DJJ zapošljava oko 1, 7 tisuća zaposlenika. 2007. godine DJJ je prodao oko 20 milijuna tona otpadnog metala i više od 200 tisuća tona boje.

Prodajemo obojenih metala: aluminijske bakrene ploče, bakrene cijevi, aluminijske bakrene gume, bakarne mesingane žice, brončane bakarne mesingane šipke, čahure od brončanog mesinga, aluminij.

Proizvodni pogon nudi uske diskove za usjeve: - za fiksni razmak redova od 45, 70, 75, 90 cm itd. (Jedan kolosijek) - univerzalni kotači za rad u 2 reda razmaka 45/75, 45/70,.

Proizvodimo i prodajemo uređaje za udvostručavanje guma teških traktora i kombajna: bubnjeve, spojnice, kuke, spojnice, odstojnike. Svi su opremljeni potrebnim hardverom. Dvostruka uporaba

Tvrtka je specijalizirana za međunarodnu trgovinu nudi široku paletu proizvoda za izvoz velikih veleprodaja: šećerna trska ICUMSA 45 od 300 dolara, proizvođač smeđeg šećera Brazil, piletina.

Sirovo suncokretovo ulje (flexitank, bulk) od 700 USD; Rafinirano suncokretovo ulje (u boci) od 800 USD.

Proizvodimo dizala za podizanje žitarica, praškastih i drugih rasutih proizvoda. Koriste se u poduzećima za mljevenje brašna, za primanje žita i za krmno bilje. Sastoji se od pogonske stanice (zajedno s pogonom).

Svrha stroja: - cijeđenje uljne frakcije iz sjemena biljke koja sadrži ulje, - dobivanje kolača s visokim sadržajem proteina. Uljno sjemenje podvrgava se šesterostrukom prešanju komp.

Napomena - postala je nevažeća na teritoriju Ruske Federacije u dijelu 26 "piecerat biljke za saharozu"; koristiti GOST R 52678-2006. Normativne reference na: GOST - GOST 20578-85. Dokument je podnijela organizacija CIS - Državni standard Rusije.

. 5 mm Cu. Ovaj se standard ne odnosi na zaštitne uređaje koji se provjeravaju na prisutnost apsorpcijskih svojstava prije i nakon rada. Ključne riječi - rendgenske zrake, medicinska dijagnostika, oslabljujuća svojstva, sredstva zaštite.

Otopina se ohladi, ubrizgava se 0, 2, 5 g saharoze, 3-5 cm3 otopine trietanolamina (1: 3) i zajedno s precipitatom prenesu u volumetrijsku tikvicu kapaciteta 250 cm3, dovedenu u vodu.

Veličina ekvivalenta mangana određena je formulom EM = 0, 3 (Cr,%) + 0, 5 (Ni,%) + 0, 7 (Cu,%), gdje je Cr, Ni, Su ostatni maseni udio kroma, nikla, bakra. u čeliku, koji ne prelazi norme.

Napomene: 1. Sadržaj nečistoća u razredima bakra: M00b (Cu - OFE), M1b (Cu - OF), M1 (Cu - ETR), predviđen prema GOST 859, služi samo kao referenca i može se ažurirati prema dogovoru proizvođača s potrošačem.

Cu se dodaje oznaci stupnja takve legure. (Revidirano izdanje, Rev. br. 3). 1.2.

Kemijska svojstva saharoze

U otopini saharoze ne otvaraju se ciklusi, tako da ne posjeduju svojstva aldehida.

1) Hidroliza (u kiselom okolišu):

saharoza glukoza fruktoza

2) Kao polihidrični alkohol, saharoza daje otopini plavu boju kada reagira s Cu (OH)2.

3) Interakcija s kalcijevim hidroksidom da se dobije kalcijeva saharoza.

4) Saharoza ne reagira s otopinom amonijaka srebrnog oksida, pa se naziva ne-reducirajućim disaharidom.

Polisaharidi.

Polisaharidi su visokomolekularni ugljikohidrati slični šećeru, koji sadrže od deset do stotine tisuća ostataka monosaharida (obično heksoze) povezanih glikozidnim vezama.

Najvažniji od polisaharida je škrob i celuloza (celuloza). Oni su izgrađeni od ostataka glukoze. Opća formula ovih polisaharida (C6H10O5)n. U formiranju polisaharidnih molekula, glikozid obično sudjeluje (na C1 -atom) i alkohol (na C4 -atom) hidroksil, tj. formira se (1-4) -glikozidna veza.

S gledišta općih načela strukture, polisaharidi se mogu podijeliti u dvije skupine: homopolisaharidi koji se sastoje od monosaharidnih jedinica samo jednog tipa i heteropolisaharidi, koji su karakterizirani prisutnošću dvaju ili više vrsta monomernih jedinica.

U smislu funkcionalnosti, polisaharidi se također mogu podijeliti u dvije skupine: strukturni i rezervni polisaharidi. Važni strukturni polisaharidi su celuloza i hitin (u biljkama i životinjama, a također iu gljivama), a glavni rezervni polisaharidi su glikogen i škrob (kod životinja, kao i gljivica i biljaka). Ovdje će se razmatrati samo homopolisaharidi.

Celuloza (celuloza) je najrasprostranjeniji strukturni polisaharid biljnog svijeta.

Glavna komponenta biljne stanice sintetizirana je u biljkama (do 60% celuloze u drvu). Celuloza ima veliku mehaničku čvrstoću i igra ulogu potpornog materijala biljaka. Drvo sadrži 50-70% celuloze, pamuk je gotovo čista celuloza.

Čista celuloza je bijela vlaknasta tvar, bez mirisa i okusa, netopiva u vodi i drugim otapalima.

Celulozne molekule imaju linearnu strukturu i veliku molekularnu težinu, a sastoje se samo od nerazgranatih molekula u obliku niti, jer Oblik β-glukoznih ostataka isključuje spiralizaciju, a celuloza se sastoji od vlaknastih molekula koje su vezani vodikovim vezama hidroksilnih skupina unutar lanca, kao i između susjednih lanaca. Upravo ova vrsta pakiranja lanaca osigurava visoku mehaničku čvrstoću, vlakna, netopljivost u vodi i kemijsku inertnost, što celulozu čini idealnim materijalom za izgradnju staničnih zidova.

Celuloza se sastoji od a, D-glukopiranoznih ostataka u njihovom β-piranoznom obliku, to jest, u molekuli celuloze, β-glukopiranozne monomerne jedinice su linearno međusobno povezane β-1,4-glukozidnim vezama:

S djelomičnom hidrolizom celuloze nastaje celobiozni disaharid, a uz potpunu hidrolizu - D-glukoza. Molekularna težina celuloze je 1.000.000-2.000.000, a enzimi gastrointestinalnog trakta ne razgrađuju celulozu, budući da skup tih enzima ljudskog gastrointestinalnog trakta ne sadrži β-glukozidazu. Međutim, poznato je da prisutnost optimalnih količina vlakana u hrani doprinosi stvaranju fecesa. Uz potpuno isključivanje vlakana iz hrane poremećeno je formiranje fekalnih masa.

Škrob - polimer istog sastava kao i celuloza, ali s elementarnom jedinicom, koja predstavlja ostatak α-glukoze:

Molekule škroba su namotane, većina molekula je razgranata. Molekulska masa škroba je manja od molekularne težine celuloze.

Škrob je amorfna tvar, bijeli prah koji se sastoji od sitnih zrna, netopljiv u hladnoj vodi, ali djelomično topljiv u vrućoj vodi.

Škrob je mješavina dvaju homopolisaharida: linearne - amiloze i razgranatog - amilopektina, čija je opća formula (C)6H10O5)n.

Kada se škrob tretira toplom vodom, moguće je izolirati dvije frakcije: frakciju topljivu u toploj vodi koja se sastoji od amiloznog polisaharida, i frakciju koja samo bubri u toploj vodi s nastajanjem paste i amilopektina koji se sastoji od polisaharida.

Amiloza ima linearnu strukturu, a, D-glukopiranozni ostaci vezani su (1-4) -glukozidnim vezama. Elementarna stanica amiloze (i škroba općenito) prikazana je kako slijedi:

Molekula amilopektina konstruirana je na sličan način, ali ima razgranate lance koji stvaraju prostornu strukturu. Na točkama grananja monosaharidni ostaci povezani su (1-6) -glikozidnim vezama. Između točaka grananja obično je 20-25 ostataka glukoze.

U pravilu, sadržaj amiloze u škrobu je 10-30%, amilopektin - 70-90%. Polisaharidi škroba konstruirani su od ostataka glukoze vezanih u amilozu i u linearnim lancima amilopektina s α-1,4-glukozidnim vezama, a na granicama granica amilopektina - s vezanim α-1,6-glukozidom.

U prosjeku, oko 1000 ostataka glukoze vezano je u molekuli amiloze, pojedinačne linearne regije molekule amilopektina sastoje se od 20-30 takvih jedinica.

U vodi amiloza ne daje pravo rješenje. Lanac amiloze u vodi tvori hidrirane micele. U otopini s dodatkom joda amiloza postaje plava. Amilopektin također daje micelarne otopine, ali oblik micela je nešto drugačiji. Polisaharid amilopektin je obojen jodom u crveno-ljubičastoj boji.

Škrob ima molekulsku masu od 106 - 107. Djelomičnom kiselom hidrolizom škrobnih polisaharida manjeg stupnja polimerizacije formiraju se dekstrini, uz punu hidrolizu - glukozu. Škrob je najvažniji ugljikohidrat hrane za ljude. Škrob se formira u biljkama tijekom fotosinteze i deponira se kao “rezervni” ugljikohidrat u korijenu, gomolji i sjemenke. Na primjer, žitarice riže, pšenice, raži i drugih žitarica sadrže 60-80% škroba, gomolja krumpira - 15-20%. Srodna uloga u životinjskom svijetu je polisaharidni glikogen, koji se "pohranjuje" uglavnom u jetri.

Glikogen je glavni rezervni polisaharid viših životinja i ljudi, izgrađen od ostataka α-D-glukoze. Empirijska formula glikogena, kao i škrob (C6H10O5)n. Glikogen se nalazi u gotovo svim organima i tkivima životinja i ljudi; najveća količina je u jetri i mišićima. Molekularna težina glikogena je 10 7 -10 9 i više. Njegova molekula izgrađena je od razgranatih poliglukozidnih lanaca u kojima su ostaci glukoze povezani a-1,4-glukozidnim vezama. Na točkama grana postoje α-1,6-glukozidne veze. Glikogen je po strukturi sličan amilopektinu.

U molekuli glikogena razlikuju se unutarnje grane - dijelovi poliglukozidnih lanaca između točaka grananja, a vanjske grane - dijelovi od periferne točke grananja do ne-reducirajućeg kraja lanca. Tijekom hidrolize glikogen se, poput škroba, razgrađuje i formira dekstrine, zatim maltozu i na kraju glukozu.

Hitin je strukturni polisaharid nižih biljaka, osobito gljiva, kao i beskralježnjaka (uglavnom člankonožaca). Hitin se sastoji od ostataka 2-acetamido-2-deoksi-D-glukoze, povezanih s β-1,4-glukozidnim vezama.

Datum dodavanja: 2016-12-26; Pregleda: 731; PISANJE NALOGA

Interakcija saharoze s bakrenim hidroksidom (II)

C12H22O5 + Cu (OH) 2 = (C12H20O5) Cu + 2H20
Plavi precipitat bakrenog hidroksida (2) otopi se u vodenoj otopini saharoze uz stvaranje plave otopine saharoze bakra.

Ostala pitanja iz kategorije

N2 (g) + 3H2 (g) 2NH3 (g) -Q
Hoće li se miješati u smjeru stvaranja amonijaka?

Pročitajte također

Koji je razlog intenzivnog bojenja otopine? Napišite jednadžbu za interakciju glicerola s bakrenim hidroksidom (
II)

bakreni hidroksid (II)

A51. Kemijski element, čiji je stupanj oksidacije u spoju vodika -1, odgovara raspodjeli elektrona u atomu:

1) 2, 8, 1 2) 2, 8, 4, 3, 2, 8, 7 4) 2, 8, 8

A56. Koeficijent prije kalija u jednadžbi reakcije K + H2O "KOH + H2:

A58. Pomoću otopine sumporne kiseline možete odrediti prisutnost iona u otopini:

1) natrijev klorid 2) natrij 3) barij 4) cink

A59. Jednadžba reakcije spoja:

1) CO2 + CaO = CaCO3 2) Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 3) 2KClO3 = 2KCl + O3 4) ZnO + 2HCl = ZnCl2 + H2O

A60. Interakcija srebrnog nitrata i natrijevog klorida odgovara kratkoj ionskoj jednadžbi:

1) NO3- + Na + = NaNO3 2) AgNO3 + Cl- = AgCl + NO3-3) Ag + + NaCl = AgCl + Na +

A63. Maseni udio kisika u željeznom (III) nitratu jednak je:

1) 59,5% 2) 6,6% 3) 16,0% 4) 56,1%

A64. Sumporna kiselina reagira s tvari:

1) C02) HCl 3) NaOH 4) C02

A65. Bakreni (II) klorid reagira s:

1) NaOH 2) HCl 3) CO 4) C02

A66. Granični ugljikovodici uključuju spoj:

1) C2H2 2) CH4 3) C2H4 4) C6H6

A69. Tvar CH3-CH-C-CH

dobivene kao posljedica interakcije između 16% -tne otopine sulfata bakra (II) mase 50 g i 10% -tne otopine natrijevog hidroksida mase 80 g. Odredite masene udjele aldehida u početnoj smjesi.

2. octeni aldehid težine 1,32 g tretira se s 5% -tnom otopinom kalijevog dikromata u mediju sumporne kiseline težine 117,6 g. Utvrditi maseni udio kalijevog dikromata u otopini nakon reakcije.

sumporna kiselina g) bakar (II) oksid i klorovodična kiselina e) kalijev nitrat i natrijev hidroksid e) amonijev nitrat i dušična kiselina